首先,在添加蔬果的時候,應選擇不容易造成過敏的品種,對於西紅柿、橘子、桃子、芒果、獼猴桃、哈密瓜等較容易引起過敏的蔬果,不建議作為首次添加的品種。無論是蔬菜還是水果,每次只添加一種,盡量選擇蒸煮過的,因為新鮮的水果可刺激皮膚造成過敏,而給寶寶吃熟的蔬果可以降低過敏的幾率。
可製作成果泥或者菜泥,先在寶寶的口周塗抹一點兒,觀察是否出現皮疹,如果沒有,就可以喂半勺;如果出疹了,那就停止添加,隔天換另外一個品種嘗試。添加後,如果寶寶沒有出現腹瀉、嘔吐、皮疹等過敏反應,就可以繼續添加了。
需要注意的是,從最初的輔食添加開始,不建議煮果蔬水或製作果汁給寶寶喝。因為寶寶的口味對甜味有很強的趨向性,一旦習慣了這種帶有甜味的蔬菜水和果水,就很難再接受沒有味道的白水了,導致寶寶不愛喝白水了。
初期,建議每天添加 1 ~ 2 次,每次 1 ~ 2 勺。連續 3 ~ 7 天后,可以再添加另一個新品種。隨著寶寶的逐漸成長,輔食添加的量也由最開始的每次 1 ~ 2 勺逐漸增加,到八九個月的時候可逐漸增加到每次 100 ~ 150mL,其中蔬菜和水果的量,差不多佔 80 ~ 100mL 左右。而蔬菜水果的性狀,也逐漸從蔬果泥轉變為蔬果末—絲—細的蔬果條,逐步增加食物的硬度來鍛煉寶寶的咀嚼能力,促進寶寶的牙齒萌出。
可以先從根莖蔬菜加起,比如土豆、南瓜、胡蘿蔔、紅薯。貝貝南瓜可以作為第一道輔食,因為它有甜甜的味道,寶寶會比較喜歡吃,也容易對輔食產生興趣。之後可以陸續添加綠葉菜、蘋果、香蕉等。蔬菜水果盡量選擇應季的,會比較新鮮。不常吃的,尤其是媽媽不常吃的蔬菜水果和很小眾但是宣傳說特別有營養的那種,可以先不添加,你都不吃就不要讓寶寶當「吃螃蟹的人」了,很容易產生不良反應。另外,山藥比較容易造成過敏,添加後要實時觀察寶寶有沒有出紅疹等過敏反應。