學酒店管理以後只能做服務員嗎？
本人是在大專院校上酒店管理課程 而我們學校教的和以後讓我們實習的都是在五星級酒店從服務員做起 自己覺得這樣的工作很辛苦並且很難賺到錢 希望有人可以普及一下學了酒店管理以後的就業方向及就業崗位
你能問出這個問題就是實習的時候只顧著收盤子了吧。酒店有多少個部門？基礎崗位有多少我給你點一點。
西餐廳服務員，中餐廳服務員，宴會廳服務員，大堂吧服務員，前廳接待，行政酒廊接待，禮賓員，健身房接待，客房服務員，保安員，自助餐廳檔口學徒，餅房學徒，廚房打荷，公共區域保潔員，會所服務員，人資專員。
每一個崗位你選擇了之後都是不一樣的發展方向，你告訴我你能勝任哪個，這都是基礎崗位。
如果你夠優秀你也可以平臺高一點啊。領班能不能當？文祕工作能不能勝任？前廳GRO你的英文能不能達到。
你覺得做酒店就只能做服務員那就真的是你對自己不自信或者你確實知道自己沒有選擇更高職位的能力，所以你現在要做的不是在這問問題。如果確定不做酒店那就趕緊考點別的證書早點出坑。
我接觸的絕大多數的總監級別和總經理級別的人都是從基層崗位幹起來的。你足夠優秀在酒店喫的了苦性格好一些在酒店升職基本上就沒有太大的問題，而且你從基層崗位幹什麼都懂誰能騙的了你？就算你一畢業給你一個主管經理你從哪開始下手你自己知道麼？
這個時代沒有隻能，不用給自己設限。想做酒店可以去面試管培生，沒有好的簡歷（實習經歷）還想做酒店就建議從一線（服務生）做起，努力還是有機會提升的。另外建議直接選高星級酒店，以後跳槽也是看履歷的。
酒店的工作人員都是服務人員，無論你做多高的職位，想要晉陞快一點就去國際化酒店萬豪之類的，酒店這個行業一茬一茬實習生，畢業出來早就放棄它了
服務員是必須做，不是長期做。如果你讀了大學，酒店管理，一輩子都做基層服務員，那麼，只能說你能力有限
像我，畢業實習中，在五星級度假酒店做前臺，坐標浙江紹興，月工資2200，少的可憐。轉正也才3000，有五險沒一金。生存壓力不可謂不大。搞個三年當主管，工資4500，搞個十年當房務總監，工資15000，不得不說酒店管理是個大後期職業，希望你能熬得住，我是不打算熬了
謝邀...為啥會邀請到我...
好吧，好歹我們也是和酒店業息息相關的行業
是這樣的題主，既然學酒店管理，你不甘心做服務員，工資很低，那我推薦你去郵輪上做海上乘務員，簡稱海乘。在國外海乘的收入一般在6000人民幣起步，能力強的拿一萬都是很輕而易舉的，而且你的餐飲住宿郵輪公司全權負責。所以，同樣的是做服務生為什麼不做的高大上點呢？
我牆裂推薦你去了解一下一門酒店類的全新行業---海乘。海乘是一個什麼樣子的工作呢？我們來看看。
。。。
這一切聽起來像是白日夢嗎？真的不是，你知道嗎？如我們所說，這正是成千上萬的其他人現在選擇過他們的生活的原因。這正是我所過的生活。這正是你所能過的生活。
1.why
為什麼想要上船工作
你想怎樣去參觀一些世界上最罕見、最美麗、最遙遠的地方？包括巴哈馬、加勒比海、遠東、澳大利亞、歐洲、加拿大和美國？
想像一下，每天醒來在一個不同的，令人興奮的獨特的國家，陽光明媚，清澈的大海，你唯一要做的是一個決定，決定用怎樣的方式去探索這個國家
想像總是有充足的資金，做所有那些令人興奮的事情，你一直想做的事：滑雪，jeeping在異國情調的島嶼，學習潛水，徒步穿越熱帶雨林，觀賞鯨魚，徒步觀賞瀑布，和海豚一起游泳，在清澈的海水浮潛，在特別的國家裡探索人文或只是放鬆在世界最美好的地方喝上一杯咖啡。
想像一下，有來自世界各地不同國籍的許多朋友-所有的生活，工作，社交和享受的生活經驗交織在一起。
你知道你可以做到這一切
這一切聽起來像是白日夢嗎？真的不是，你知道嗎？如我們所說，這正是成千上萬的其他人現在選擇過他們的生活的原因。這正是我所過的生活。這正是你所能過的生活。
2.what
海乘到底是一份怎樣的工作
如果說空乘是飛機上的乘務員，那麼海乘就是郵輪上的乘務員
海乘是郵輪上的乘務人員的統稱，崗位眾多，囊括了一個五星級別酒店裡所有的崗位，以及一些其他星級酒店裡沒有的崗位比如娛樂部entertainment，賭場casino，免稅店Duty free等等。
海乘這個行業在國外很早就興起了，其實大家熟知的泰坦尼克號就是郵輪的一種，那幾乎都是一百多年前的事情了。隨著中國這幾年的快速發展，郵輪業也逐漸興起。很多世界級的郵輪公司開始進駐中國市場。
很多公司將新船作為下注中國市場的籌碼，比如海洋量子號，海洋贊禮號，諾唯真喜悅號，盛世公主號等等。隨之而來的就是對於中英雙語乘務員的大量需求。這也直接讓海乘這個職業進入大家的視野。
3.when
關於海乘的時間
如果你習慣了朝九晚五，一週雙休的工作，那海乘的工作時間和你想像的可完全不一樣了。
成功通過面試後，船員們得到了一份合同，通常為期兩至九個月。中間沒有雙休，但船員可以選擇當他們工作六-八週的時候選擇working break。從理論上講，他們可以工作四個月，休息兩到三週，然後回到船上進行合同的第二部分，但大多數人都選擇一次性工作。
連續工作六到八個月，每天工作8-10個小時。這就是海乘的工作時間。
但隨之而來的，是你在陸地上雙倍三倍四倍甚至更高的工資！還有長達兩個月的假期週遊世界各地又拿著高薪，這時候累一點又何妨呢？天下沒有白喫的午飯，在船上，付出即所得是不變的真理。
4.How如何成為一名海乘
成為一名海乘，你需要：
足夠好的英文-用於船上的日常工作交流
足夠好的心理-用於面對船上的連續無休工作
足夠好的經驗-用於通過面試官的層層篩選，並快速適應工作
還有最重要的
足夠好的勇氣-用於離開自己的安樂場，踏出海乘的第一步。
5.Who誰能成為海乘
20-35歲之間
無犯罪史
性格良好
熱愛旅行
也許就是正在看知乎的你
更多海乘的信息可以關注我們喲~
海之旅，知乎官方認證
本人澳洲格里菲斯大學（Griffith University）酒店管理本科畢業生，可以告訴你的是這專業你出來後第一份工作肯定是服務員…只不過你的起點可能會比人家早早出來打工的高一些（可以在如萬豪、希爾頓、香格里拉等五星級酒店工作）、僅此而已～
但好處是這樣的話，你接觸到的人的檔次無疑會更高，機遇也肯定會更多…所以加油吧
說一下我的工作經驗吧，13年專科旅遊管理畢業。12年的時候學校分配去北京的酒店實習了半年。做宴會。後來實習結束就留在原崗位。15年4月份離職的時候做到了宴會領班。然後現在做宴會主管。仍在崗位沒日沒夜的幹。
其實很多人對這個行業不懂不瞭解，覺得做酒店就是服務員，其實酒店崗位很多，但是流動大的就是餐飲，客房。還有前廳。如果你自己的規劃是以後不做這個行業，那你好好過完你的學校生活就可以了，然後最多到一個酒店實習個半年或者一年就可以徹底告別這個行業。但是如果你是想以這個行業來發展的話那不管哪個職位都有他發展的特定規劃。還有就是每個行業都有他存在的價值。不存在沒有發展前途。未來也許很多的崗位會被機器人取代，但是酒店還是需要人員來維持。我的酒水老師上課時說過，任何一個行業你只要堅持十年以上，哪怕不專業的也成了專業的人。這一切其實都是靠自己。在實習的時候就要多學習。學校學習的東西到酒店基本用不上。學習酒店的各種模式和處理問題的方案。這些都是等以後自己處在那個位置上做準備。對於家庭富裕的人來說可能酒店的苦喫不了。尤其是我這種做宴會的人。臨近年關年會尾牙一場接一場。有時候都是抽著上菜空隙或者輪流換班的時間找個布草架眯一會兒。但是對於條件不是特別好的人來說，酒店還是不錯的選擇。之前可以包喫住。生活成本大大降低了。記得我原來在北京的時候和一個會務的客人聊天。那個時候他感慨，一個月5.6千的工資到最後剩餘的還沒有我多。現在的生活成本太大了。所以行業職位沒有什麼限定。我遇到的幾個總經理都是從服務員開始做起來的。關鍵還是看你自己想不想努力，力爭上遊。
任何專業的職業晉陞都有一個過程。酒店也不例外。雖然有很多學歷高，專業知識豐富的酒店管理學生畢業。但是缺乏的就是經驗閱歷、挫折和抗壓能力。做服務員只是一個過程，在這個過程中還需要堅持、努力、失敗、再站起來的過程。經過幾輪摸爬滾打，如果你還能不忘初心，我相信在適當的時候你會得到回報的。
學習酒店管理專業，就是去做服務員嗎？我在酒店工作兩年，其中各種滋味，下面是我對現在正在學習酒店管理專業和步入工作中的酒店人的一點點想法，希望大家有點幫助。
無論我們是否承認，21世紀的現在，社會分工仍然是劃分三六九等的。
做政治的瞧不起經商的，做金融的瞧不起搞經濟的，高級寫字樓的瞧不起路邊擺攤的,做產品的瞧不起做服務的……
大學學習酒店管理專業的學生們，總會在剛接觸這個專業的時候存在很多疑問，酒店管理是不是就是去做服務員？
我在大學填報酒店管理專業的時候，也不知道酒店管理是學什麼的，甚至畢業之後做什麼都不清楚。
所以，不能只是簡單的說大學四年學習酒店管理專業到底值不值得，而是想清楚自己在這個專業裏是否能獲得自己想要的。
這個道理放在職場仍然適用：我在這裡是否能做更有價值的事，或是獲得報酬，自己是否獲得質的提升。
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相信也會有很多學生像我一樣，大學畢業後便應聘到酒店工作。工作中始終保持熱忱，對客人都是耐心尊重。相信一分付出一分收穫，以為自己的工作會一直這樣下去。
不論別人怎麼說，自己始終認為工作沒有高低貴賤，任何工作都是一樣的，也從來沒有認為自己的工作是不好的。
確實工作都是一樣的，可是，只要有人的地方就有鄙視鏈。時間久了，接觸的多了就無法再忽視別人是如何看待的。
精神信仰的崩塌有時候往往就在一瞬間。內心不夠強大的時候面對挫折便很容易對人生產生無意義感。
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當一個人不斷因外在的挫折而自我否定，並逐漸形成一種穩定的認知後，便極容易對生活喪失熱情產生無意義感，從而失去了正常生活的動力。
大家都會說不要在乎別人的眼光，走自己的路讓別人說去吧。說這些話的大部分都是路人或者看客，而不是被看的那個人。
無論什麼工作，我們最終尋求的是價值感，是自己在這份工作中存在的意義。僅憑薪水的誘惑只能是一時的。
因為當我們滿足了基本的生活需求後，這份工作就無法再使我們感到滿足了。
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那麼當我們面對工作的無意義感時，該如何應對呢？
1. 正確地看待工作中的挫折
時間沒有改變，改變的是人。工作也不是突然變得沒有意義，而是此刻的我們對於工作的需求改變了。
工作生活中遇到問題正是我們不斷成長的方式，都是我們成長中寶貴的人生體驗，這是提醒我們需要思考和改變的。
總是一帆風順的工作可能會使變得停步不前，也可能很難得到真正的價值感和幸福感。
2. 鍛煉自己處理情緒的能力
其實我們都是有很強的適應能力的，邁過工作生活中的一道道坎兒，我們的內心會自發的產生一些免疫的能力，以後再遇到類似的情形時，就不會像之前那麼敏感，這對以後應對更複雜的問題會很有幫助。
3.不逃避自己的情緒。
讓我們感到痛的並不就代表是不好的。
我們可以找朋友傾訴內心的情緒，也可以通過寫日記的方式把自己的感受寫下來，直面自己的情緒，找到情緒的出口，重新看待它們，並從中找到對自己有益的價值。
4. 不斷尋找自己能力的邊界
每個人都有自己擅長的，也有自己不擅長的。
遇到挫折，我們往往會放大自己不擅長的地方而忽視了自己的優勢。
所以認清自己真正的能力和潛力集中在哪些方面，哪些是可以加強的，而哪些是需要順其自然的，對自己有一個清醒的認識，極其重要。
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人生，重要的並不是生活給予我們什麼，而是我們能把這些遭遇轉化成什麼。
最後，無論我們處在何種時候，都希望我們擁有追求更有意義的生活的勇氣，也擁有這份選擇的能力。
不是隻能做服務員，是要先從服務員開始做起。
這個行業的門檻非常低，但都要從基層開始做起，上面這些答案說的很全面了，升職的方式只有兩種，要麼你能力特彆強，英文特別好，要麼你得熬，這個熬並不是熬資歷，是把你的主管熬走，酒店離職變動非常頻繁，但並不是說你熬走了主管，你就能做主管，前提是你要有這個能力。
同意樓上「服務員是必須做，不是長期做。如果你讀了大學，酒店管理，一輩子都做基層服務員，那麼，只能說你能力有限」
當然在哪裡學習，學到的是什麼，如何運用，經驗如何等都會決定你未來能夠到達的高度。實習自然是要從基層做起的，不然你以為哪個行業可以讓你一步登天呢？也不太可能是吧。但畢業後你也可以有很多選擇，酒店是最保險的一個選擇，如果不做酒店，你也可以考慮跳到其他行業，酒店是個很鍛煉人的行業，熬的下來自然好，熬不過去的跳出去，有過硬的綜合實力一樣喫香，我以前的一些同事有的轉行做了金融，有的做奢侈品，還有做房地產和旅遊中介的，不少是大公司，混得都也不錯，各有各的好，所以在酒店的時候好好磨鍊，終有一日能用的上。
酒店管理只能做服務員？ 不存在的！
- 首先：
酒店崗位主要部門有：
1、行政部：通常為酒店最高決策層部門,負責酒店行政規定參與人事調動統籌銷售營銷方案批閱,行使總經理權力；
2、財務部：負責酒店營收支出,還得管理各個營業部門安排的收銀員的日常工作；
3、人事部：負責人員招聘解聘入職員工培訓,與勞動部門協調並定時跟蹤酒店一切人事規定是否與勞動法密切掛鉤.負責人員晉陞,人事考勤等；
4、銷售（營銷）部：銷售酒店內可以出租經營的任何產品,主要與旅行社公司主要負責人進行聯繫,有司機。銷售部還進行定期酒店營銷活動的組織與安排.團隊的預訂等；
5、保安部：分為內保外保兩種,人員上面沒有明顯規定,通常輪班制,有時在外面曬太陽,有時在大廳內吹空調,職責就是車輛安排,如遇突發事件緊急處理,監控監視,員工安全安檢培訓等；
6、採購部：制定採購計劃、組織採購物資、進出貨驗收發放、貨源信息提供等；
7、工程部：保證酒店供能、設備保養、設備更新、設備改造、酒店籌建等；
8、餐飲部：分為中餐、西餐、宴會、特色餐廳、後廚等，合為一個部門，通常是獨立管理覈算，接訂餐宴，會議室預訂，場地佈置，外賣團體訂餐安排；接訂生日婚禮喜慶卡拉OK包廂預訂,散客表演場座安排酒水服務,點歌花籃預訂；以及後廚的食材準備、菜品研究、做菜、出菜等；
9、客房（房務）部：清掃客房、日常報修，預訂會議室、安排場地佈置，辦理入退房手續，預訂鮮花，清洗布草等；
10、前廳部：接待訂房、散客入住客人，接待團隊，辦理問詢，寄存行李，處理訂房，處理投訴；部分酒店將前廳收銀也列為正常管理之內。
- 其次：
學習酒店管理的主要扎堆的就是：前廳、客房、餐飲服務，這三個部門職位；餐飲後廚都是廚師，一般就是一個總廚帶一般人，人員更換是要麼全換、要麼不換；工程、採購、安保、銷售、人事、財務、行政，這些都不是酒店管理能學到的，酒店管理畢業的就別想走這幾個部門了。
- 然後：
酒店管理畢業的實習大多是餐飲、客房、前廳，按照這個順序下來的，主要是因為經營、實踐以及酒店員工流失率的原因，這三個部門是最苦逼的，至於多苦逼，就不解釋了，做過的都應該知道的。
- 再然後：
酒店員工的層級分別：實習工、正式工、主管級、經理級、總監級、以及總經理級，星級連鎖酒店還有區域總經理/負責人職位
一個部門最多晉陞到總監級別就到頭了，再想往上晉陞就只能在各個崗位輪崗熟悉各崗位的職能操作，最主要的是能夠壓得住其他部門的總監，不然他們蹦躂！所以到總經理職位後，盯住最主要的幾個人就可以了，其他下面的員工也要多培養培養，最主要還得有身先士卒的精神和作風。
- 之後：
經驗方面，也就是工作能力方面，有點能力的在最基礎做個1-2年就有機會升主管級別，級別越高需要的經營越多。但每個酒店情況都不一樣，就算是同一企業同一品牌下的酒店都會有些出入的，所以要想在酒店行業有所建樹，首先要明確自身的發展規劃到底有沒有在酒店行業一條路走到黑的決心，其次是想走哪個部門，然後就算看個人學習能力和表現能力了。
當然，如果想在酒店行業能夠快速發展，建議還是需要多參加一下企業內部的內訓、培訓之類的學習或座談會，然後酒店外部的學習培訓也需要多學習學習，畢竟一家酒店就那麼多的崗位，你想晉陞，別人也想晉陞，只要上面有人，不可能什麼東西都教會你的，所以要學會自學。
- 最後：
酒店行業，有能力不是就一定能夠升遷的，你還得有人脈！沒人脈，酒店業績差，你管理的再好也沒用啊，所以一切以酒店的實際收益說話。
- 總結：
基於你的問題，你需要先考慮的是你到底想不想幹酒店行業？喜不喜歡幹酒店行業？
這兩個問題肯定了之後，你就需要在工作的時候更多的去充實自己、拓展自己並表現出來，畢竟有能力了表現出來了讓上面領導看到了纔能有更好的機會和平臺發展啊。
申明：以上是個人之談，如有錯誤或異議，歡迎指正，互相學習、互相探討。
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首先你要很清楚的認識你自己問自己喜歡不喜歡酒店願不願意在這一行業折騰如果你就想穿一套光鮮亮麗的西服套裝成天再辦公室坐著看看報表那還是別進這個圈子了可以說每個酒店人都是從最基層的做起來我就很清楚我要什麼我怎麼去做
我現在在實習從我選專業到實習甚至在簡單一點酒店的入門很低我依然去學習酒店管理因為以後要升職管理team你必須要有點墨水。
管理是在服務的基礎上演變的你開始學酒店管理的時候肯定是學的服務(擺臺 鋪牀)等你實習完或者大三給你講管理都是需要一步步來的再換一個說法給你fdm你現在孟做的了嘛？都是要有一個基礎，一些機遇，一些跳板才能成為最後你理想的狀態！
前廳接待，行政酒廊接待，禮賓員，健身房接待等等不會讓你隨便輪崗的控制成本
想做前廳英語要懂 我的老師曾經給我說過英語決定你在酒店的上升速度個業務能力
最後，作為95後的我很喜歡這個行業也會一直做下去我是一個不安於現狀工作的人。祝你好運
……你要覺得只能做服務員就只能做服務員，這沒什麼可說的。我在餐飲部實習的時候還真遇到一個主管在一個餐廳工作了8年才當上的，能升她純粹的呆的久。未來誰能說的準，好好提升實力代理吧
重點是後面的管理兩個字→_→。。我們老師跟我們說的
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