比如常溫下保質期60天的純牛奶 如果冰箱冷藏存放 可放多久?


常溫奶是經過UHT超高溫殺菌工藝而成的,

因為可以常溫下保存所以得名常溫奶,

一般常溫奶的保質期為6個月即180天,

60天保質期的常溫奶在未開封的情況只需避光避濕存放即可,無需冷藏。


總的來說,冷藏保存對於常溫奶而言並不能有效延長保質期。

企業內部的試驗得結論也是如此,即使是冷藏也不能顯著延長保質期。

常溫奶產品是經過了UHT(超高溫瞬時滅菌)工藝的處理,本身產品已經沒有活菌存在,低溫與否不影響產品本身的保質期。

低溫奶產品只有巴氏殺菌,實際上產品本身還是帶有部分菌體,僅僅是失活而已。在常溫狀態下是有可能復活的,因此低溫與否與保質期密切相關。

這就是為什麼常溫奶是否冷藏與保質期關係不大。


時間不會更久,60天內一定要喝掉。不然就不能喝了。


常溫奶就是以超高溫工藝以實現常溫貯存和長保質期為目的,以犧牲牛奶營養為代價,常溫奶(純牛奶)無需冷藏存放,保質期6個月以上,俗稱「罐頭牛奶」。

巴氏鮮奶是以生鮮牛奶為唯一原料,採用巴氏保鮮工藝製成的低溫乳製品。巴氏保鮮工藝以保留牛奶營養為目的,保證牛奶安全飲用的同時,最大限度地保留牛奶中的天然活性營養,包括乳鐵蛋白、免疫球蛋白等種類繁多的生物活性物質,保持了牛奶固有的風味。

產品必須在6℃條件下全程冷藏,保質期5-7天。包裝上有「鮮牛奶」字樣,一般每日配送到家,或是在商超冷櫃區銷售。


很高興回答您的問題。

常溫保存牛奶都是利樂包裝經過滅菌無氧環境,所以可以常溫保存,不管常溫還是冷藏,保存時間依然都是按照說明日期內飲用哦!


沒開封的牛奶,不管冷藏還是常溫,肯定是在保質期內喝完,超過保質期,冷藏也不喝。

開封的牛奶,冷藏3天內喝完


國標「常溫」這個詞沒有準確定義,通常約等於25攝氏度。但你自己所在環境是否常有超過25度的時候,需要你自己判斷。

常溫60天保質期的奶如果不開封,包裝完好,放置在冰箱裏冷藏室(4攝氏度)理論上從微生物生長曲線來算,應該可以有更長的保質期,但長多少,是一天還是一小時,廠家未給你保證,我個人建議你自己不要試。

保質期內按要求存放的奶變質尚可追責,超過保質期的奶若喝了有什麼問題,責任就在消費端了。


按包裝上生產日期,保質期內喝完,不管你怎麼存放,過了保質期還喝後果自負哦。

單單是保存的話,想存多久存多久哦。


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