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以前的番茄，玉米好喫，但是隨著食品工業的發展，好看，產量高，耐儲藏運輸是是第一性狀指標，所以好喫的番茄被淘汰了。

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第一是品種，番茄還是挺明顯的，現在很多番茄品種就是耐儲運，口感風味自然受影響。

第二是成熟程度。如果你自己種自己喫或者就在村口賣等到完熟當然沒問題。但是！會爛掉啊。。。。所以如果有採摘園可以去試試。找成熟程度較高的風味就比較濃了

第三就是你的難喫是一個主觀感受的結果。這個有可能因為物質豐富所以讓你覺得不那麼好喫。

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居然真的有人跟我有一樣的看法，現在的玉米，動不動就是水果玉米，真的巨難喫，那種甜味很奇怪，喫幾口就覺得噁心，已經很多年沒喫過小時候那種玉米了，哎，同想知道答案，都不種了麼

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好喫不好喫更多的是與品種有關，現在的番茄為了方便運輸，提高抗蟲抗病等利於農戶大規模生產的因素，口感要求被降低。市面上有種番茄叫嘎啦番茄，生喫特別好喫，就像以前的口感差不多，但是市場炒作很厲害，價格虛高。

至於玉米，每個人口感不同，有的人喜歡喫甜玉米，有的人喜歡喫糯玉米，甚至是能生喫的水果玉米（本人自己就種有純白水果玉米）

甜玉米已經改良到能生喫了，而且基本無渣。你所說的不好喫，可能沒針對性的買到想要的品種，或者是經過長時間的物流，玉米沒那麼新鮮了。

能想到的就這麼了，emmm

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關注一個食品好不好喫，除了要注意食品本身的品質問題，還要看自己的口感要求是不是變高了。

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因為新的番茄，玉米產量大。中國人口多，以前的產量並不夠喫吧

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中國的農業問題——無解！

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