寶寶因消化不好喝雅培親護,現五個月了,因味道太香不喝了,轉什麼奶粉好。哪個奶粉味淡淡一些?
奶粉裏有糖,但這個「糖」跟我們平常理解的糖不太一樣。
糖按照結構單元的數目,分為單糖、寡糖(包括雙糖、低聚糖)、多糖、結合糖。
在奶粉中,常見的是單糖、寡糖和多糖。如下表所示。
不同的糖,甜度是不一樣的。以蔗糖的甜度為1來衡量,各種糖的甜度值從高到低大概如下圖所示:
奶粉喝起來甜與不甜,有多甜,跟這些糖在奶粉中的添加量有關。而之所以說光靠甜度高低的感覺來判斷奶粉好不好不客觀,是因為不同的糖的作用不一樣,甜度也不一樣。
糖還有另外一個名稱,叫「碳水化合物」,主要負責提供熱量,是人體必須的宏量營養元素之一。
1、乳糖
來源於哺乳動物乳汁。乳糖的主要作用是提供熱量,但不止於此,同時還可以促進鈣的吸收,以及腸道益生菌的生長。可以說,乳糖是奶粉裏,最不可或缺也是最重要的糖。
但也有部分寶寶因為體內乳糖酶不足,無法分解乳糖,這就是乳糖不耐受症。
2、果糖、蔗糖、白砂糖、玉米糖漿固體
屬於人工添加糖,可以稱之為「乳糖替代品」,作用同樣是提供熱量,但從作用上來講,都無法替代乳糖。前三者甜度都比乳糖高。
奶粉企業添加這些糖,額外還有幾個考慮:一是提高甜度,吸引寶寶喝奶(無甜不歡);二是降低成本,既能提供熱量,成本又比乳糖要低;三,可以增加低體重(早產兒)、偏食、挑食寶寶的體重(發胖);四,為乳糖不耐受的寶寶提供能量。
▲舉例:雅培小安素屬於高糖
3、麥芽糊精、澱粉
這兩種糖都可以提供能量,產生抗餓感,澱粉的抗餓效果更明顯一些。不過相對乳糖來說,作用小多了。從更容易寶寶吸收的角度來說,也不如乳糖。
麥芽糊精在奶粉中還有一定的助溶作用,使奶粉膨鬆,不易結塊。
4、低聚半乳糖、低聚果糖、異構化乳糖
也叫「益生元」,主要作用是給腸道內的益生菌(雙歧桿菌和乳酸桿菌)提供營養,但不會被人體吸收。有助於預防寶寶便祕或者腹瀉。
5、膳食纖維
也是一種多糖,但甜度和熱量都很低。主要作用是促進寶寶腸道蠕動,防止便祕,同時也能增加抗餓感。添加到奶粉中的膳食纖維為可溶性膳食纖維,不會被人體吸收。
在奶粉配料表中可以看到的聚葡萄糖,甚至菊粉(目前國內還沒有允許添加到嬰幼兒食品中)、多聚果糖,都屬於可溶性膳食纖維。
所以在選購奶粉時,要注意配料表中的成分,是否添加了甜度較高的糖類,比如:白砂糖、蔗糖、玉米糖漿固體等。但有的奶粉沒有添加仍然會比較甜一點,那可能是乳糖含量相對較高,這倒不是一件壞事。
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喜歡母乳清淡口感
寶寶出生後第一個給予他味覺刺激的是母乳,母乳清淡,有奶腥味,有利於寶寶的吮吸和味蕾發育。因此,當進行奶粉餵養時,寶寶更需要清淡的口感。
味覺敏感期:避免偏食、挑食壞習慣
0~2 歲是寶寶味覺偏好形成的重要時期,6~12 個月更是關鍵期。寶寶味覺敏感期時期,保持清淡口味可以明顯減少寶寶偏食、挑食風險。
健康考慮
嬰幼兒配方奶粉中的甜味來源很多,除了常見的乳糖之外,部分生產商在奶粉中添加蔗糖、白砂糖、香精香料等敏感成分。這些物質對寶寶的身體健康是沒有幫助的,還增加了寶寶身體的負擔。
長期食用,對其生長發育極為不利,還會造成齲齒,加重偏食挑食情況。特別對於0-3歲的嬰幼兒來說,建議以口味清淡為主,並不建議過早食用「有味道』的奶粉。
另外,家長千萬不要以大人的味覺尺度去衡量寶寶的奶粉,因為嬰幼兒的味覺要比大人靈敏得多,大人覺得「有點甜」,他們會覺得「很甜」。因此,家長在給寶寶挑選口感清淡奶粉時,一定要學會認識奶粉中的這些糖類!
奶粉中的糖類到底是什麼?
糖類物質是碳水化合物,是供給人體能量的重要營養素。嬰幼兒配方奶粉中配方含量最高的就是碳水化合物(碳水化合物>脂肪>蛋白質),約佔奶粉總量50%-60%左右,是供給嬰幼兒能量的主要來源。
2018年9月發布的新國標:《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》(徵求意見稿)、《食品安全國家標準 較大嬰兒配方食品》(徵求意見稿)以及《食品安全國家標準 幼兒配方食品》(徵求意見稿)中規定如下:
奶粉中的碳水化合物主要為乳糖,少部分奶粉也添加了其他糖類物質,如白砂糖、麥芽糊精、玉米糖漿固體等。
一直以來,很多家長對配方奶粉中的糖類都比較敏感,但其實奶粉中的「糖類」作用各異,今天我們就帶大家認識認識~
對寶寶有益的糖類不必「談糖色變」:
乳糖
乳糖是是母乳中天然存在的一種糖類,是母乳甜味的主要來源。國標規定1段中乳糖添加量佔碳水化合物的90%及以上,徵求意見稿規定2、3段分別90%及以上和50%及以上。可以說,乳糖是寶寶不可替代的碳水化合物,是奶粉中含量最高的成分(無乳糖奶粉除外),為寶寶提供著生長所需的能量。
乳糖除了能給寶寶提供生長發育所需的能量,是寶寶體內器官、神經、四肢、肌肉等發育及活動的動力外,還有很多健康益處。它可以分解成α-乳糖和β-乳糖。寶寶的腦細胞發育和整個神經系統的健全都需要大量的乳糖。
並且,寶寶消化道內有充足的分解乳糖的乳糖酶,能很好的分解消化吸收利用乳糖。乳糖能促進寶寶腸道內的乳酸菌繁殖增長,對寶寶腸胃有調整保護作用。乳糖在鈣的代謝過程中還可以促進寶寶對鈣的吸收。
低聚半乳糖
低聚半乳糖GOS是一種具有天然屬性的功能性低聚糖,新生兒出生後,其體內的雙歧桿菌菌羣的建立很大程度上便依賴於母乳中的GOS 成分。嬰幼兒奶粉中添加低聚半乳糖,可以較好的促進寶寶體內的菌羣平衡,幫助改善孩子的消化功能。
低聚果糖
低聚果糖FOS屬益生元的一種,可被腸道的有益菌羣利用,幫助有益菌增殖,同時促進礦物質、維生素等營養素的吸收。除此之外,還具有調節血脂,免疫調節,抗齲齒等功能。
多聚果糖
是20個以上的果糖(單糖)的聚合物,具有調節腸道菌羣、增殖雙歧桿菌、促進鈣吸收的作用。
低聚木糖
又稱木寡糖 XOS ,聚合糖類中增殖雙歧桿菌功能最強的品種之一,可直接進入腸腸道優先為雙歧桿菌所利用,具有抑制有害菌生長,減少便祕, 促進機體生成多種營養物質,增強寶寶免疫力的作用。
異構化乳糖
別名乳果糖,是一種雙糖益生元,進入人體後,可直接到達大腸,被生存在寶寶腸道內的雙歧桿菌有選擇地利用,可以改善腸道環境,減少便祕。
棉子糖
是人體腸道中雙歧桿菌、嗜酸乳酸桿菌等有益菌極好的營養源和有效的增殖因子,能夠改善消化和排便,促進寶寶對鈣的吸收,增強寶寶的免疫力。
果糖
為一種提煉自各種水果和穀物中的糖類,與葡萄糖結合構成日常食用的蔗糖,為一種常見的碳水化合物,甜度較高,不建議嬰幼兒過多食用,《中華人民共和國國家標準GB 10765—2010,嬰兒配方食品 》中也明確表示,嬰兒(0-6月)配方食品中,不得使用果糖。
蔗糖(白砂糖)
又叫砂糖、白糖,食用過多,容易使寶寶出現蛀牙,也易造成肥胖。
玉米糖漿固體
玉米糖漿固體主要以麥芽糖為主,雖然它口感清甜,但也和蔗糖一樣會增強奶粉甜度,不利於寶養成良好的飲食習慣。
果葡萄糖漿
果葡糖漿主要組成成分為果糖和葡萄糖,攝入過高卻可能造成肥胖,並且也不利於寶寶味覺發育,嚴重可導致厭奶!
麥芽糊精
麥芽糊精,也被稱作水溶性糊精,它是一種價格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營養性多糖,溶解性較好,可作為甜味劑、香味劑的載體,甜度十分低。
相對甜度排行
認識完這麼多糖類和它們各自的作用,大家知道在選擇奶粉時,怎麼識別它們的誰更甜?它們各自的甜度是多少呢?
下面我們以蔗糖的甜度為1來衡量,將有益糖類與敏感成分糖類的相對甜度進行從高到低排行。
結果如下,供大家選擇時參考:
值得注意的是,對寶寶有益的糖類的相對甜度雖然普遍較其他敏感成分糖類較低,但是也並不是全無甜味,因此大家在選擇口感清淡奶粉時不必過於苛求味道寡淡,奶粉帶有淡淡甜味是正常的。
如果要挑選一款口感清淡奶粉,更需要的是根據自己寶寶的體質,注意識別敏感成分糖類。
另外,有些奶粉明明聞起來很香甜,但嘗起來又覺得口感清淡,其實主要就是因為加入了香精香料。
1段奶粉的聞起來香甜味比較清淡,是因為國標明確規定1段奶粉不得添加任何食用香料。但較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏,有些2、3段奶粉為了調節口感,使得奶粉聞起來更香更甜,就會加入一些。
香精香料並無太大的營養價值,還容易造成寶寶偏食、挑食等壞習慣,因此寶爸寶媽們選擇奶粉時需留意是否添加。
最後,還有一些寶媽反映,有機奶粉普遍口感偏淡。這是為什麼呢?
與嚴苛的「五大有機體系」有關:
有機認證十分嚴格有關,有機奶粉擁有嚴苛的「五大有機體系」,包括:有機牧場、有機奶牛、有機加工、有機追溯、有機認證五個方面。與普通奶粉相比而言,更加天然、更加安全、更加綠色。
普遍不添加白砂糖、玉米糖漿等敏感成分:
市場上僅有23款有機奶粉通過嬰幼兒配方註冊,其中只有很少部分2段和3段奶粉中有添加白砂糖、玉米糖漿、麥芽糊精等糖類。
您好,母乳的味道是清淡不濃,且有淡淡腥味的,寶寶的口感都是偏向母乳,可以參考下面這個回答。
寶寶剛斷奶,找不到合適的奶粉,我想給寶寶找一款比較接近母乳的奶粉,有什麼品牌的奶粉推薦嗎?
相對來講,歐盟國家的奶粉都是比較清淡自然一些的,歐盟對奶粉的添加都有嚴格標準,像香蘭素,香精,蔗糖,會讓奶粉有比較重香味的,都是不允許添加的,所以奶粉會比較清淡一些。
口味清淡的奶粉對於寶寶來說是比較容易接受,不容易上火的,所以更多媽媽願意選擇比較清淡的奶粉,但是清淡的奶粉如何選擇又成為一個難題,作為一個從事十年母嬰行業的人員,簡單介紹幾款在媽媽圈中反饋比較不錯的幾款比較清淡的奶粉
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雅培的奶粉,美國品牌,由Abbott醫生創辦,總部位於芝加哥,雅培奶粉口味比較重,腥味比較重,估計是適合美國人的口味。
口味淡一點的奶粉,德國奶粉,比如喜寶或者愛他美,口味都比較淡。
雅培奶粉,喜寶奶粉,愛他美奶粉,作為兒科醫生奶爸,本人都親自品嘗過,一點經驗,供參考。
德國愛他美吧。因配方高端、近似母乳深受歐洲媽媽們的青睞,是歐盟國家市場佔有率第一的嬰兒奶粉品牌。
德國愛他美奶粉的分段也極其的細緻,共劃分6個階段,這裡重點說一下德國愛他美pre段,全乳糖配方,更易吸收和消化,買新生寶寶奶粉的,可以參考一下。
德國愛他美配方、口味和母乳十分近似,尤其是經典藍罐版味道更清淡,跟母乳混合餵養的寶寶更易接受,基本不會出現排斥現象,而白金版味道比藍罐稍甜,德國愛他美Aptamil奶粉含有易吸收的天然乳脂和益生元組合,採用的德國奶源,都是由鮮奶直接生產,奶粉營養保留完整,且易吸收。
愛他美奶粉參考目前買奶粉大熱的國際媽咪APP德國直郵,含物流稅費大概在190左右,白金版的比普通版的大概高50。
我家娃喫的美羚羊奶粉,沒啥甜味,我覺得味道很淡
我親自嘗過好幾種不同的德國奶粉,都是在他們官網登記索取的或者在我女兒兒童醫生那裡拿的試用裝,愛他美口味最淡。
其實母乳更甜。
瀉藥
一般而言,國外奶粉相對比較清淡一些,國外對嬰兒奶粉監管是比較嚴格的,奶粉中不允許有蔗糖和香精的添加,所以說味道都比較清淡一些,而且 在國內,這些是沒有限制的。
雖說添加了蔗糖和香精的奶粉味道口感更好一些,但是孩子長期喫著也容易有上火的情況,對寶寶腸道吸收和消化也有影響
推薦你試一下德國愛他美奶粉,我家寶寶從6個月斷奶的時候就一直在喝這款奶粉,味道比較清淡,和母乳的味道比較相似,關鍵是孩子現在已經喝到1+了,很少有上火便祕的情況,抵抗力也不錯,還是比較省心的
最後貼個圖吧,前幾天剛在囯際媽咪直郵收貨的德國愛他美1+,這次是趁著它家有活動囤的貨,比平時便宜不少呢
愛他美奶粉吧,我個人覺得沒什麼味道。