你喫過的個人認為最不地道的一次日料是怎樣的？
RT
包括服務、細節、裝飾、環境 等等。。。
問題補充：
- 這裡將 掛羊頭賣狗肉，用料，做法和口感明顯錯誤，餐廳細節和服務 違和主流日本餐廳文化，速食材料替代新鮮製作，食材水準影響就餐體驗 等等 歸為 不地道的表現。
- 如果就餐經歷 與主流經歷偏差較小，請予以比較論證。
- 創意日料 請自行評價是否在可接受的範圍內。
- 以上僅為一個相對的討論範圍，歡迎答主提供新的視角。
在某地喫了一次朋友推薦的（因為是他開的）日料，本著幫朋友捧場的心態，去了一次。
進到店裡，很普通的裝修，奶茶店風格，真的，你把招牌和吧檯裏的擺設換一下，真的就是個奶茶店的樣子，只是後面幾個沙發座位有日式格子窗的裝飾。
我們畢竟是熟人，就在一邊的小桌坐下了。這時候我看到了桌上的醬油和芥末（一管辣根），我打開醬油聞了下，這味道，我太熟悉了，可是我不敢相信，在這樣的店裡怎麼會有它，我開始懷疑自己，我為了確定一下，自己去拿了小碟過來，倒上一點，用筷子蘸上一點放嘴裡，沒錯，是它，絕對是它！這就是美極鮮！
隨後我點的刺身拼盤上來了。好，非常好，這個保溫措施做得也是相當地道，我在各大水產市場看到的保溫辦法絕逼和這個拼盤是一個流派的傳承。它冰塊和刺身之間，沒有那層保鮮膜！
好吧，趕緊喫應該沒有什麼區別吧。我隨手夾了一片希鯪魚，嗯嗯嗯，嗯嗯嗯，希鯪魚的味道在我嘴裡瀰漫，我喫到了各種味道，唯獨沒有醋的味道。
我不能說我朋友不好啊，我還得想辦法找到亮點，於是我讓他做了幾個壽司給我試試，一個手握，一個小卷，一個手捏。手握這個算是勉強過關了，我鬆了一口氣，然後往嘴裡送，嚼著嚼著，嗯，我那口氣又倒吸了回來。這個米，怕是沒去過長江以北吧！其鬆散的感覺在我嘴裡釋放，很快化作無數粉末散佈在我脣齒之間的每個角落，奇摩雞……挖路……後面的小卷雖然壓得很緊，但是也敵不過手捏壽司的鬆散給我的打擊，別的起碼入口才散，這個壽司我用筷子居然夾不上來。
人家說，日料嘛，你不能只看刺身和壽司，畢竟這些都是壽司店的事，你得試試其他的料理，比如拉麵。我看到他從冰箱拿出了湯料放到鍋裏煮出拉麵湯……還有天婦羅嘛！菜單上沒有啊……還有鍋物，他看著我的臉表示不知道這個詞的意思。
我想說，這裡連納豆都沒有，味噌湯也是那種湯料包。這種湯料包煮好之後，確實也和一般的湯沒太大區別，但是我想說，我家裡還有幾大包好嗎？老婆辛辛苦苦從日本揹回來的我不喫，要來你店裡喫？
臨了，他還沒給我打折，估計是忘記說好的6.8折了，也罷，捧個場嘛。
要我第二次再去，難了。
國內最流行的日料自助餐，除了刺身還是刺身，拜託日料沒這麼膚淺。。。
這個現象已經好久好久了。。。
刺身是溫的，壽司倒是涼的
芥末用小綠管擠得，一進口能沖的人腦殼疼，醬油只一味鹹
芥末章魚裏還有冰碴，壽喜鍋牛肉片是拼接的
拉麵軟的像烏冬面，烏冬面裏倒像意麵有硬芯
鰻魚飯的鰻魚能猜的出微波爐加熱前半成品的牌子，牛肉飯可能和康師傅牛肉麵取過經，一股康師傅調料包的味道久久不散。
說真的，最難喫的一次真的是太可怕了(`皿′)
桌上的刺身、壽司、炸物……就連甜品都是膩的，就是那種油膩，隔壁桌的小孩吵的要死，醬油只有甜味。一大桌菜，連個能解膩的東西都沒有，全桌上最令我滿意的就一盤蔬菜沙拉（╯‵□′）╯︵┴─┴
啊這個問題又要將痛苦的記憶翻出來。
地點是新加坡烏節路313地底的流水線壽司店，就那種，廉價日料店，壽司佔百分之90的那種。
虎蝦壽司的蝦肉很臭，疑似是過期的，不知道什麼甜醬油拌的八爪魚，喫起來和上海菜一樣，還有個啥秋刀魚檸檬汁都沒加，加的香茅，我忍不住了問有什麼別的，有拉麵，端上來一看，清湯寡水的，重點是，裡面的肉，是脆皮火腿腸。
我們三個人喫了50多新，然後我當時還覺得賺了。不，現在我覺得老闆賺了。
最恐怖的是我問他有什麼酒，冰箱裏凍的清一色的麒麟和朝日。唯一的梅子酒是上海吵的俏雅，國內只要70多一瓶，到新加坡要250多。
真的是最慘痛的喫飯經歷之一
我覺得是那種人均價格不高的自助壽司，因為要控制成本的關係吧，菜的水準都非常一般。壽司飯偏甜，魚肉都軟趴趴的，大概只比超市裡的壽司好一點點的那種程度。
在日本的中國餐館喫過的日式拉麵！
湯底沒有認真熬不說，還特別鹹，我懷疑應該是拿速食麵調料勾兌的！
Btw，自稱日本第一的「一蘭」拉麵，真的沒有這麼好喫！
其實很少喫日料的因為生活很現實 我沒錢去喫
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