怎麼鑒別真假茅台酒？
經朋友介紹在酒連網上買了一箱茅台酒，但是不知道真假？請問怎麼鑒別？酒在路上
現在的白酒市場，各種假酒無孔不入，即使是常年喝酒的人，買到假酒也是很常見的事情。今天酒姐給大家講講鑒別假酒的方法，大家看完後在買酒時一定要注意，避免上當受騙。
今天講的是茅台酒和五糧液酒，之所以選擇這兩種酒是因為這兩種酒名氣大，消費者廣，往後給大家講其它酒類品牌。
茅台的真假辨別
一、觀察套帽
①看帽套：當你拿到一瓶茅台酒後先觀察它的防偽帽套，真的茅台酒帽套收縮套住，開瓶即毀，不可逆轉，杜絕回收再利用。
②在不同光線下觀察：把茅台酒放在不同光線下觀察，當在順光下觀察時，茅台標誌和「國酒茅台」字樣清晰可見。在逆光環境下觀察時，標誌和文字都會變暗。
③防偽膠帽的冒頂在普通光線下呈現出的是：紅色背景的「紅星」標誌。如果你用識別器來觀察，冒頂的背景色會變為亮黃色，星型標誌也會變成灰色。並且在定帽上會有一個黑色浮點跟隨者帽套的轉動而漂移。
④使用防偽識別器觀察膠帽套時，帽套表面的圖文會消失，變成彩虹背景鋪低，黃色「國酒茅台」，"MOUTAI"的字母交錯出現。
二、觀察防偽標識
①加熱至60℃：你可以把茅台酒的防偽標識放在60℃以上的溫度中，然後防偽標識的四個邊角會出現四個黑色圓點，並且這四個黑色圓點不可你裝，也不會消失。
②隨機色彩數碼條：在標籤酒樽出刮開可以看見一組16位隨機數碼，每個數字內可以看見多條色彩條。
③安全線內含文字：在防偽技術標的右側，穿過茅台logo處有一條縱向安全線，仔細觀察，安全線內會出現激光全息的「MT」字樣。
④：雙色熒光纖維絲：在防偽技術標右下角，有紅、藍雙色纖維絲，在熒光燈照射下，紅色纖維絲會變成亮紅色，藍色纖維絲會變成亮藍色。
⑤LOGO換角度變真彩：一般情況下，酒樽上面的茅台logo是灰色，但變換角度後，logo可顯示為真彩色。這是防偽標上使用的真彩定位燙印技術。
三、品鑒茅台酒
茅台酒的色澤、香味和其它酒都是有很大的區別的，茅台酒無色（或微黃），沒有懸浮物，也沒有沉澱物，醬香突出，優雅細膩，空杯留香持久。下面教大家怎麼一步一步來品鑒茅台酒。
①觀色：你找一個透明的玻璃杯，把酒倒入杯中，然後觀察酒的顏色、透明度、粘度（酒痕）等等。如果是真的茅台酒它的顏色是微黃色、整個酒體非常清澈、有光澤。
②聞香：茅台酒是醬香酒，聞酒香分三步走，分別是：前香（初嗅）、體香（深嗅）、空杯香。如果是真的茅台酒香氣層次豐富，從初嗅到深嗅再到空杯想，能逐漸感受到：醬香、烘焙香、水果香、植物香、糧香、醇香、花香甜香等氣息。
③嘗味：品酒分為「品味」和「回味」兩步，首先是品味，其次是回味。喝一口酒，
讓酒逐漸布滿舌面，然後喝下，這個是品味。酒入喉之後，輕緩呼氣，綜合體會各種香氣交融後呈現出的複合香，這個是回味。
如果是真的茅台酒，在品味時你能感受到茅台酒的各種香氣，比如：曲香、花香、陳香。喝下去之後茅台酒回味悠長且甘甜，伴有少許苦澀味。
感謝邀請。
茅台酒的鑒別辦法很多，每個階段的茅台酒都有著不同的鑒別辦法。
茅台酒廠為了防止造假者利用它的包裝設計製造假茅台酒來獲取利益，茅台酒廠經常對茅台酒的包裝設計與防偽功能進行升級，大大增加了造假者的成本與難度。
由於題主沒有提出那個年份的茅台酒鑒別辦法，下面提供最新階段的茅台酒鑒別知識，供您參考。（想了解更多茅台酒的鑒別知識，請關注老酒之家。）
貴州茅台酒的外箱包裝
1、外箱上必備的三個標識。
2、外箱上的生產日期與批次及編碼很重要。
3、外箱上的條形碼與茅台酒瓶身上的條形碼一致。
4、外箱上的生產日期、批次與裝箱單及瓶蓋上的噴碼數字一樣。
茅台酒的彩盒、酒標
由於茅台酒的彩盒與酒標的設計變化最多，在這裡就不多描述了。（需要了解彩盒與酒標的相關鑒別攻略，請關注老酒之家。）
防偽標識
1、第一代防偽標：美國3M白標
透過茅台酒專用識別器觀察防偽標，可看到銀色底及白色圓圈內有英文大寫「MT」字樣。
2、第二代防偽標：加拿大藍標
用熒光照射防偽標，可見防偽標中間位置有「國酒茅台」字樣，兩側圓圈內有英文大寫「MT」字樣。字體印刷清晰、排列規範、間距均勻。
3、第三代防偽標：上海天臣防偽標
用茅台酒專屬防偽識別器觀察防偽標，可見彩色「MOUTAI"字樣與銀色圓圈"MT"字樣。在不同的視角觀察，「MOUTAI"字樣呈現不同的顏色，"MT"字樣呈現不同的效果，"MT"字樣的位置不固定，不同的酒"MT"字樣位置不同。
4、第四代防偽標：天臣防偽膠帽
通過順光和逆光用肉眼觀看帽套，順光下該圖文為明亮的珠光增強色。背光下該圖文色彩暗淡
透過專屬防偽識別器觀察，可見帽體表面圖文隱退，出現彩虹色背景，和黃色「國酒茅台、MOUTA」文字相互交錯出現（如右圖）。
透過專屬防偽識別器觀察，可看到黑色浮點，通常有兩個黑點，隨帽套的轉動在亮黃色背景範圍內漂移。
瓶底
瓶底中間為五星麥穗標，有四種代碼：HB、MB、CKK、口（小方框），通常一整箱的代碼相同。
茅台官方防偽溯源系統鑒別（在官方網下載軟體）
溯源系統檢測成功頁面
溯源系統檢測失敗頁面
注意：如果超過2分鐘未點擊【追蹤溯源】按鈕，則出現如下提示信息。如果待測茅台酒查詢失敗，則顯示如下圖所示信息：
以上內容供您參考，歡迎大家在評論區發表不同意見。
在中國所有的假酒裡面，茅台酒造假是最泛濫的。那如何快速地辨別真假茅台呢？今天就教大家有機碼鑒別真假茅台。
一、什麼是有機碼？有機碼的作用？
有機碼是有機產品必須要展示的一個東西，這個是國家強制規定的。任何企業只要獲得了有機產品的認證就必須要遵循，並且這個有機碼是唯一的。
有機碼由17位數字組成，其中認證機構代碼3位數、認證標誌發放年份2位數、認證標誌發放隨機碼12位數。另外，在有機碼前面必須備註上「有機碼」三個字。茅台酒於2012年7月啟用17位有機碼，10月以後應用在背標上，因此茅台酒有機碼最早時間應為2012年10月，如果有更早時期的茅台酒存在有機碼，均為假酒。
每一枚有機標誌的有機碼都需要報送到「中國食品農產品認證信息系統」，任何個人都可以在該網站上查到該枚有機標誌的相關信息。
二、有機碼如何辨別真假？
有機碼的真假，可以通過觀察有機碼的字體來辨別。重點來了，有機碼處需重點關注數字「1」和數字「7」。
真：數字「1」是成90度角，我叫它為「平視1」，數字「7」的一豎是直的。
假：數字「1」是成75度角，我叫它為「低頭1」，數字「7」的一豎是有弧度的，像挺著大肚子一樣，簡稱「大肚7」。
放大對比圖
真:有機碼字體是茅台特有字體
假:有機碼字體是電腦默認的字體。
對比圖
有機碼里如果沒數字「1」和數字「7」，可重點觀察有機碼字體是否有立體感。
真:凸起，立體感很強
假:平面，缺乏立體感
下面是真假有機碼的實物圖，這些都是酒友們發給我鑒別的，但讓我很痛心且遺憾地是:酒友們手上的都是假茅台多。所以阿德整理出其中一部分來給大家深入學習一下，希望酒友們認真對比學習下，別再上當受騙了。
假茅台
真茅台
來到這裡，相信大家都學會了吧。那下面這兩圖是真還是假呢？歡迎酒友們評論區留言回答。
有機碼鑒別是最快速有效的方法（打孔酒、拔頭酒除外），鑒別茅台方法還有飛天標、膠帽、日期噴碼、瓶底等方法，以後再一一為酒友們講解。
「假作真時真亦假」。我們雖然很痛恨假酒，但我們卻無法阻止當今社會假酒橫行的現象，那我們可以擦亮自己的雙眼，提升自己的防範意識和鑒真能力，遠離假酒，關愛生命！在現在劣質酒橫行的社會，當然還是呼籲大家盡量少喝酒精勾兌酒，多喝純糧食酒，畢竟身體是自己的。以酒會友，相遇便是緣，真誠以待，美酒為報。
只希望看到這篇文章的酒友，能學點知識，動動手指轉發一下，畢竟不懂的人太多了，好文遇好人，感謝！歡迎關注微信公眾號"醬香酒坊"，和大家交流學習酒知識！
京東自營可以說最值得信賴網購渠道了，但是最近京東自營卻出現了假貨。因為信任所以選擇，這一回，標榜無假貨的京東被推上風口浪尖，無疑大大的打擊了消費者對它的信任。
首先是濟南一位消費者在京東自營下單購買 「43度飛天茅台500ml」，經過茅台打假辦確認屬實假貨。接著多位山東地區爆料人反映，他們購買的茅台同樣被茅台官方證明為假貨。
儘管事後查出商品是在運輸途中被調包，但顯然酒友們對這樣的解釋並不滿意，難道想買點真酒就這麼難嗎。真為這種情況感到既可恨又可悲，恨的是造假的人，悲的是這種社會現象越來越嚴重了。
關於怎麼辨別真假茅台的方法我也已經說了很多遍了，但是道高一尺，魔高一丈，造假技術也已經很高超了。常見辨別的途徑有看瓶蓋、看商標、看字體、看瓶底、看包裝代碼，而這些只能算是低級識別方法，如果高仿的話這些方法並不是最有效的。
直到2013年茅台正式推出NFC防偽時，茅粉們歡呼雀躍、有了高科技的NFC識別技術，再也不用擔心喝到假茅台了。NFC近距離無線通信的簡稱，使用了NFC技術的設備可以在彼此靠近的情況下進行數據交換。
茅台的NFC晶元位於瓶蓋頂部，與封膜合為一體；它採用全新RFID防偽技術，消費者利用有NFC功能的手機，即可對茅台酒進行防偽驗證及溯源。
2014年茅台再一次加強防偽技術——「MT」暗記，這個神秘的暗記位於茅台的瓶蓋。利用茅台的識別器進行仔細識別，可以看出在瓶蓋出有較明顯的MT字樣，一時間「NFC」和「MT」暗記識別引來贊聲一片。
就在眾人認定茅台鑒別打假高枕無憂時，NFC、MT暗記的神話卻在不久後破滅了。2015年12月，唯品會被爆出銷售的茅台為假貨，而這些假貨竟無一例外，可以通過NFC檢查！事實上，如今制假者早已學會使用回收晶元來製作膠帽，不僅如此，「NFC技術已被破解」的說法更是盛囂塵上。
小編上次找到一個造假商，他們防偽等級有低到高，一般人還真的辨認不出，口感的話不言而喻了，只要喝過飛天的朋友都能喝出來。
任何造假都不能做到完美的，倘若我們將防偽識別知識都用上，再加上細心、耐心的比對，往往能發現其中細微末節的紕漏。對外箱、外盒、飄帶、酒瓶、物流碼、有機碼、NFC、暗記、膠帽鬆緊度進行綜合判斷，仍然可以幫我們辨真偽。
還可以利用有機碼在國家認證認可監督管理委員會網站上查詢有機碼信息。（網址：http://ogasearch.food.cnca.cn/oga/query/publicQuery.action，拿走不謝）
購買茅台，拋除撿漏心理，新茅台、次新茅台（即近5-10年生產的茅台）價格堅挺。那些自稱能搞到出廠價969元茅台的說法，不要相信。天上不會掉餡餅，撿漏可能性基本為零，要買就到官網或者自營店購買。
對高價茅台的趨同與情結，帶來造假市場的繁榮，也讓喝到真酒越來越難。想要購買真品茅台，終歸還是要尋找靠譜的人、靠譜的渠道。其實還有很多秉承茅台酒生產工藝的散酒的口感都比較接近飛天了，而價格只有它的幾分之一，除掉品牌價值是很適合做口糧酒的了。
我從事醬香酒事業以來，接觸過的醬酒有不少了。在如今茅台價格不親民的市場，真心想跟大家分享一下散茅，因其匯聚了高端醬酒的醬香濃郁、口感醇厚、回味悠長等特點故酒友送外號散茅酒。
以酒會友，美酒常在，歡迎前來學習交流
借問酒家何處——
1、看外包裝箱
正版茅台包裝箱印刷質量很高高，字跡清晰，煙箱平整。
由於封條一次塑封降溫，不會那麼平整，順便檢查封條是否用吹風機吹開過，看看膠帶是否有縫隙，可用麵粉塗一層，用吹風機吹掉會有麵粉附著。
2、看包裝彩盒
正品茅台的包裝彩盒質地較硬，韌性好，摺疊後易恢復，不會斷裂。
印刷質量好，彩盒顏色均勻，兩面光滑，光澤度好，部分文字及圖案有明顯的凹凸。
在燈光下，看盒內有否有凹痕，檢查是否被打開過。
3、看酒瓶瓶身
正宗茅台酒瓶瓶身均勻，無雜質，瓶身表面無金屬粉狀材料。酒瓶底部有茅台註冊商標，有四種代碼，HB、MB、CKK、口（小方框），通常一整箱的代碼相同。
如果出現了兩種及兩種以上代碼，那假酒的幾率就高了！
用強光手電筒，從瓶底照射進去，毫升數如果一樣，證明真的，假酒會出現不同的毫升數！
4、看瓶蓋
噴碼位於瓶蓋一側，由三行數字組成。第一行表明生產日期，第二行表明身產批次，第三行表明身產序號。
三行數據具有唯一性，正品茅台噴碼色彩明朗，點狀結構均勻、飽滿，無散狀現象，有針刺效果。
為了保障廣大商家和消費者的利益，每一箱酒都配有一個專屬防偽識別器。
透過識別器觀察，肉眼可以看見帽體表面圖文隱退，出現彩虹色背景，和黃色「國酒茅台、MOUTA」文字相互交錯出現。
還可以看見帽頂部呈亮黃色，有黑色浮點，通常有兩個黑點，隨帽套的轉動在亮黃色背景範圍內漂移。
此外，茅台酒膠帽的側面，通過順光和逆光即使用肉眼觀看，也能看到有明顯的明暗差異。
5、望聞余香
1、取一質地均勻的玻璃杯，注入三分之二的酒。以白桌布為背景觀察，液體無色或泛微黃，透明無懸浮物、沉澱物，即為正品茅台。
2.拿起酒杯放在鼻子底下，聞酒的香氣。若嗅到香氣舒適，香而不厭的醬香味道，即為正品。
3.空杯余香，是茅台的一大特色。將酒杯中的酒倒干，嗅其空杯香。
6、防偽溯源
最簡單的方法，直接掃密碼鎖就好了，如果跳出「國酒茅台防偽溯源系統」便是真的了。不過老闆們要注意核對是否是官網哦，現在的造假網站也猖獗了，萬事要小心。
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