2020/10/13更新

醜蘋果正在成熟中，

十月中旬開始採摘，

果期一個月

滿滿冰糖心

真的有點醜

2020/9/21更新，第一個純甜品種已經結束，現在第二個品種已經到了口感最佳時期。，十月中旬是紅富士。

先糾正一下:

一般而言1-7月末市面上蘋果都是庫存果，當季最早的蘋果在8月。我們家蘋果現在才開花哦～

生長五年的蘋果樹

小蜜蜂正在勤勞採蜜

蘋果品質決定因素主要是:海拔 光照 溫差

蘋果產區挺多的就說幾個比較瞭解的:

海拔（平均海拔） :山東幾百米

陝西800--1200 黃土高原靜寧 1800左右

阿克蘇 1500左右 鹽源2500左右

一般而言海拔高的地方溫差，光照都不弱（一般情況哦！）所以其他兩種因素就不詳說了!海拔高溫差大的地區蘋果硬度比較高，甜度也高。所以對於要求甜度高口感脆的朋友，鹽源，新疆等地區都適合。但各個產地的蘋果各有各的特色，每個人口味也不同，不能一概而論，還是親自嘗試找到適合自己口味的蘋果吧！

同時又來普及誤區了:

通過微信發現很多朋友分不清糖心蘋果其實糖心是蘋果的一種自然屬性，不是一種品種。只要在高海拔地區富士類品種到了成熟晚期都會自然形成糖心。

下面說說我家鄉這邊的蘋果

我家鄉就在鹽源瀘沽湖這邊！來到了瀘沽湖怎麼能不說說超甜「冰糖心」醜蘋果呢？

傳說中離太陽最近的瀘沽湖，海拔平均2500米，地處大涼山鹽源境內，遠離城市喧囂，沒有經過開發，有著美輪美奐的景色、空氣、水源、土壤都未曾受過污染。除了自然風光，更是公認的水果生產的優質區域。

瀘沽湖美景

蘋果生長在高原溝壑之間，我們這邊交通比較閉塞，醜蘋果生長週期210天左右。我們這邊每年只在結果後進行一次疏果，修剪枝葉，讓果樹有足夠的間距享受陽光，保證每顆果子都在陽光下吸收到養分，因為我們這邊光照強烈所以蘋果看起來一點也不粉嫩，顏值相當低，但這樣成熟的蘋果也散發著獨有的野生蘋果香氣，無人工催熟喫著也安全放心。

初春拍的，果園裡光禿禿的，就天空不錯～

當然，「冰糖心」也不是一蹴而就的，隨著晝夜溫差逐漸加大，經過三次霜降之後，慢慢的形成了美味甘甜的冰糖心，猶如蜂蜜的結晶般。

  • 圖片上白色物體是早上打霜留下的

下面我還是忍不住曬圖～反饋不要太友好！也很歡迎嘗試我們這邊的蘋果～

嘎啦蘋果剛結果的時候好喫皮薄脆甜水分足，但是不耐放水分流失快，富士蘋果耐放口感也好，脆甜。主要的是看產地，不同地區的蘋果口感不同各有優劣。

作為家裡從小就種有蘋果樹的我來回答一下

蘋果種類很多，按照成熟時間早晚分為早熟果和晚熟果，早熟果常見的有嘎啦和美8

新鮮採摘的口感脆甜，還有著特殊的香味 ，我總是找果園裡又大又漂亮的摘著喫，不要太幸福啊

美8果子比嘎啦果子大，樣子更漂亮，但我個人更愛喫嘎啦一些～～

晚熟的主要就是紅富士了，口感經典

這個是洛川紅富士，也是紅富士中地位很高的品種，喫一口就會愛上它，口感脆甜，酥脆可口 ，果肉細嫩緻密，汁多鬆脆，酸甜適口，非常好喫～

洛川蘋果 當選國家人民代表大會指定專供蘋果，國家女排專供蘋果，還有各種賽事專供，足可以看出它的地位和口感認可度

很多人以為蘋果純紅的好喫，其實不然。

好喫的蘋果要看紋理，挑選那種帶有一絲一絲紅黃條紋的蘋果，不是一片黃一片紅，而是紅黃相間，這種樣子的蘋果口感最好喫，又脆有甜，而且水分大。

所以比較推薦洛川紅富士

自己現在也經營著水果社羣，主要為小夥伴分享產自各地的優質水果

目前應季的只推薦兩種，沒有差評!

No.1洛川富士蘋果

洛川富士蘋果口感有三個突出的特點： 一是蘋果味超濃鬱，不同於別的蘋果的淡然無味；

二就是甜，酸味很低很低~

三就是水分足，一口下去就是超級潤~

No.2山東奶油黃金富士

【奶油黃金富士蘋果】一顆好蘋果，不僅僅是甜，皮非常薄 奶油富士是生長週期最長的一種蘋果，慢時光成就了它鬆脆又甘甜的口感（脆而不硬，甜而不膩），也賦予了它原始而野性的味道 爆汁，讓你喫過一口就無法忘懷！

超市裡、百果園都有很好的果子，但經過多級代理普通百姓只有買了纔可以知道是否好喫味正。想復購的話確不一定買的到。這也是一個比較麻煩的事情。想要了解當季水果，可以看一下我的文章。筆芯(??ω??)??

阿克蘇蘋果！！！！又脆又甜！！！不過現在不當季，應該沒有，也別在超市裡買，不是新鮮的。現季的話維納斯蘋果比較好！！！聽我的！！？

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