為什麼煮速食麵加牛奶會更好喫？
原理是啥？不只是心理作用吧？加多少最好喫？邊喫不加牛奶的速食麵邊喝牛奶效果一樣嗎？煮不是速食麵的面或者燒湯啊什麼的加牛奶也會好喫嗎？
視覺影響了味覺。
加了牛奶，湯汁更好看。
不過我煮其他面的時候加過牛奶，非常難喫。
不敢想像是什麼味道，抽個時間試試。
先問是不是，再問為什麼
比如「煮速食麵加了牛奶是不是會更好喫？為什麼？」
這只是一個主觀上的認知，畢竟口味的事情見仁見智，甲之蜜糖乙之砒霜，從回答裏就能看出來有人並不喜歡這個喫法。
你喜歡喫這個味道，可能是因為你不喜歡喫辣。因為牛奶是 水包油 的微觀結構，裡面的乳脂成分能夠有效減輕人的辣覺，並且帶來牛奶特有的香濃感。
另外，還有一個重要原因，那就是牛奶的顏色比較好，讓麵條看起來更和諧。
嗯，牛奶會讓湯汁濃稠，還可以減低一些辛辣味道，加了牛奶的湯汁會變得更順滑，因為順滑了，是感覺麵條會好喫很多
這個我真的不知道呢，下次試試看，到底有多好喫
真心話，我還沒試過，也沒有過類似操作。但是我知道，在做某一些清淡湯類的鍋仔的時候會用到淡奶。原因就和其它答主們說的一樣，奶能增加湯體的濃稠感，讓湯看起來和喝起來都感覺更高級。
我猜測，你煮速食麵可能也是這個道理，而且速食麵都含有油脂，配上牛奶，應該是能對口味有很大提升，再者，速食麵本身的質地屬於疏鬆多孔的，如果你本來喜歡牛奶，那麼，速食麵能更好的吸收湯汁兒，自然更好喫啦。
以上是我的一些個人認識和看法，不知道能不能對題主有幫助。
會好喫呀，你不知道家庭版麻辣燙的湯也是會加全脂牛奶的嗎？在外面喫的話可能就是普通的奶粉。
一般一大份麻辣燙的湯是加150ml純牛奶，就會好喫多了。一邊喫一邊喝不可，我感覺應該是加熱過程中發生了什麼，具體的在線蹲個科學回答。
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