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普通烤箱溫度相同的理論上都差不多，有差距的話就是烤箱比較小，質量比較差的話，做比較大的披薩會有溫差，一部分剛好，另一部分卻已經焦了。一般烤箱就能做出來脆的披薩，想要提高一下效果可以考慮買披薩石板，有利於受熱均勻。正宗的義大利披薩是用燒木頭的專門的烤爐做的，差距就在於，火燒的溫度是400～500度，普通電烤箱最高只有220度的樣子。所以火燒的肯定脆的效果要更好。似乎國外也有能達到400～500度的電烤箱，然而價格不菲，不是普通人消費的產品。

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都可以啊 主要注意麵的含水量 還有烤的溫度就好

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取決於麵糰的發酵情況

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什麼烤箱都可以，主要是你的技術

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披薩還有里外的？披薩我都是做薄底的，能達到你說的皮薄又脆的效果。麵糰揉好放冰箱隔夜發酵，直接放在烤紙上按壓成薄餅，刷上意麵醬或者披薩醬，放上罐裝的油浸金槍魚和油浸番茄干，灑上馬蘇碎車打碎和帕瑪森，放到最高火預熱的烘焙石板上烤八到十分鐘。但這樣顏色不會太深，因為國內家用烤箱最高溫度就兩百三，個別能達到兩百五，要有披薩店那種顏色得最少兩百七的溫度

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用嵌入式烤箱可以做，還不佔地方

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謝邀，只要你烤箱的功率足夠，應該沒問題，現在一般家庭烤箱的溫度已經足夠了。關鍵是怎樣去做這個披薩才是你要問的問題。

皮薄外脆顏色深里嫩，你都會描述，你就不會去研究下別人的披薩：放量怎麼放的、披薩底部顏色給表面顏色的區別、尺寸大小…

一般披薩是：一層底托麵糰（你自己要會做才行），抹醬，然後放各種食材，放一層馬蘇里拉芝士（也有放其他芝士的）。

最後就是烤制，不同烤箱溫度不同，要是你想表面顏色深一些，你可以調高面火，相應的縮短烘烤的時間，多嘗試一下就可以了

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