因為常喝滇紅,所以在知乎上搜了一下。發現不少茶葉號對鳳牌經典58推崇備至。隨即跑天貓上買了幾件鳳牌的產品。泡了一次經典58,大失所望,聞著香氣很足,入口卻出奇的寡淡,甚至有幾分澀味在裡面。功夫茶特級,基本上是扯淡之作了。
有懂茶的知友來科普一下嗎?在300到500這個價位上有什麼滇紅可以推薦的嗎?
說實話,大家推薦經典58,大部分是因為它價格適中,口感適中,作為日常的口糧茶來說,算是比較有性價比了,而且不知道樓主對滇紅到底有什麼樣的價值定位,個人覺得在500元一斤的滇紅裡面追求表現特別出色的,確實是有些強人所難了。如果是進貨價還好,如果是零售價在300-500一斤的,也就是喝個高興吧。
而且我一向認為只要不是質量問題,茶葉想要好喝,除了本身的採制原因,更多的也要講究沖泡方法。就像好的廚師不僅能駕馭頂級食材的美味,一般的食材也同樣能處理的非常好喫。所以如果拿到一款茶,除非是質量問題,如果只是覺得不太合自己的口味,要不然就不喝,要不然就嘗試調整投茶量、水溫、浸泡時間、器皿、注水方式等等,讓茶變得適合自己的口味,是不是也很有成就感呢?
品茶的樂趣,也是需要泡茶人擁有更加平和的心境!
一、先解答酸澀的問題
我來說下我的鳳牌經典58泡法。
100度水,10秒出湯,很濃烈的香氣,挺好聞,味道十分酸澀......