理論上來講，掛麪必須營養素裡面幾乎是隻含有大量碳水化合物和一些非優質蛋白質和一些微量元素。而泡麵是經過加工的，裡面含有油脂，還有一些調料，也含有大量碳水化合物和一些非優質蛋白質和一些微量元素。

也就是說光看營養成分裡面泡麵光看麵餅，掛麪裏有的泡麵裏基本都有，還比掛麪多了脂肪，營養比掛麪更全面，理論上講泡麵應該能撐的更久。如果算上泡麵裏的各種菜包，像什麼酸菜包牛肉包之類的，還會含有一些纖維素和額外的蛋白質什麼的還可能含有少量維生素，這些都是掛麪裡面沒有的。

有些人可能不太瞭解掛麪泡麵所含的具體營養物質，我特地查閱了相關數據

排除掉類似於自熱火鍋,自熱米飯,自嗨鍋等明顯"作弊"的選手.

突然想到除了傳統的泡麵外

還有最近幾年興起的使用凍幹技術將調料(鹵)製作成湯塊

營養成分流失較低

像這種泡麵口味應該比普通泡麵強一點.

還有其他價格相對高,內容物更豐富的泡麵.

至少能多喫幾頓才能喫煩了.

掛麪不僅幾乎只有碳水一種營養素，鹽含量還超級高，你嘗不出任何鹹味的情況下裡面的鹽含量就已經達到烤雞翅的4倍了。你要是再放鹹菜或者鹽，那鹽含量直接爆表了。

所以只喫掛麪+鹽的話，這就是垃圾食品中的垃圾食品。

泡麵泡麵泡麵

泡麵更好喫啊 反正還有水 我可以泡著喫 幹著喫 泡個半乾喫 泡軟了捏成球球喫 泡軟了捏成球球曬乾了再喫 拆成小螺旋想像成dna喫 捏碎了想像成蟲蟲喫

掛麪它做得到麼？

每個人的見解可能有所不同，個人更偏向於泡麵，但也有一定的前提纔行。

先來說下長期喫泡麵、掛麪會對身體有哪些影響

長期喫泡麵對身體的影響：

之前有不少的老人認為喫一包速食麵需要肝臟拿出32天解毒，其中就跟裡面的香精、防腐劑、抗氧化劑有關。在之後的闢謠中，已經給人們解釋了這點。

速食麵裡面的食品添加劑並不是魔鬼，即便我們食用的不是速食麵而是其他的食物，如餅乾、蛋糕、膨化食品等，都有食品添加劑，所添加的劑量也都是在國家允許的範圍之內，所以大家是不用擔心的。

但是速食麵麵餅經過了油炸，脫水程度也過高，營養價值不高，並且容易上火。

個人認為其中的營養更多是來自裡面的蔬菜包，雖然蔬菜經過脫水會有部分營養流失，但是種類比較多，所含營養類型也相對多

長期喫掛麪對身體的影響：

再來說掛麪，掛麪是以小麥粉添加鹽、鹼、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麵條，相對於速食麵的麵餅來說，肯定是掛麪的營養價值更高，但也有些是需要大家注意的。根據麵條的熱量來看，每百克的麵條裏有110千卡左右，血糖高的人或者是糖尿病人羣喫這樣的麵條，還容易升高餐後血糖，對減肥減脂以及病情都不利。

如果掛麪是雞蛋掛麪的話，在每百克的雞蛋掛麪中，還有可能含有3g的食鹽，在《中國居民膳食指南》中，規定一個人每天食用食鹽的量健康標準是6g，這樣的掛麪就不適合高血壓等慢性疾病人羣食用了。

總結下：

雖說掛麪比速食麵麵餅的營養價值高，但是掛麪中所含的營養元素單一， 長期只喫掛麪沒有蔬菜和肉類的搭配會導致部分營養元素缺失，大家都知道長期缺少某個營養元素會導致非常多的病症，而速食麵裏的蔬菜包所含的則類型相對更多，最後提醒下在喫泡麵跟掛麪時先要去掉最上面的浮油最好， 還有就是少放調料少放鹽， 不要超出每天人體所需。

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