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能放啊~不過看自己口味，我素炒西紅柿雞蛋的話，蒜和蔥都不放。

但再加上肉一起炒的話，可以放點蒜末，會更香。

蔥的話按我自己口味建議哈~如果要放，不要爆香時就放，而是出鍋前才放；甚至裝盤後再撒在表面，起點綴裝飾作用就好

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不輸房子不輸地，試一試就知道結果了，喜歡就接著放，不喜歡以後就不放。

我們家是放的，但是從來不把肉和西紅柿雞蛋炒在一起。

做個飯其實沒有那麼多清規戒律，自己喜歡就是最高真理。

以前看到一個說法，說是羊肉不能放八角，我們家一直是放的，越是就是試著不放，發現不怎麼樣，於是接著放八角。

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個人意見：

色相上： 紅加黃，顏色搭配熱烈又溫暖 加了綠……屬實不怎麼美觀

味道上： 酸甘的番茄和清淡的雞蛋本來清新可口 多了蔥香提味反倒有些畫蛇添足

事實上我覺得番茄炒蛋不需要再加任何東西

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西紅柿炒蛋我一般都是出鍋後撒一些在上面裝飾

炒肉的話就要炒的時候放蔥了用來熗鍋

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必需放蔥啊，香！主要是要放糖，那是靈魂！

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出鍋時候撒蔥花點綴一下

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