怎麼訓練孩子使用筷子？
學拿筷子這件事本來就不是件容易的事兒，需要調動手部和腕部30多個大小關節和50多條肌肉，對手部精細動作要求很高。
正因為不容易，所以，除了夾菜方便和文化傳承之外，正確使用筷子，對於中國小小孩的小手指來說，更是天然理想又完美的鍛煉機會！
怎麼教孩子用筷子？
2-3歲：習得式-耳濡目染，無師自通
學慣用筷子的時間不是越早越好，否則太難導致孩子屢屢受挫，或者太小容易有很大安全隱患，3歲開始最合適，所以很多幼兒園都是從小班開始學慣用筷子。
當然，每個孩子的興趣和發育程度都有所不同，如果3歲之前，已經有一些孩子對「用筷子」這件事躍躍欲試了，那不妨在安全的前提下，鼓勵他們來嘗試，哪怕是大把抓也無所謂。
這個時候，就可以有意識地讓孩子看到大人如何用筷子，鼓勵孩子模仿！
方法如下：
?讓孩子坐在與餐桌平齊的寶寶椅上；
?分配餐具的時候，也給他分一雙跟大家一樣的筷子，或者寶寶專用的那種；
?大家都用筷子吃飯，不必刻意去教他，讓他自由使用、把玩筷子（但如果孩子有拿筷子亂舞的習慣，請收起來，以後再教，避免安全隱患）；
?大人使用筷子夾菜的時候，可以在他面前做出比較誇張的動作，比如慢慢地夾起食物、放進嘴裡、大口咀嚼，引起孩子的興趣！
每頓飯都讓孩子跟著大人一起在用餐的時候使用筷子，一段時間以後，你就會發現奇蹟：孩子不需要你手把手地示範，他通過自己的觀察和探索，很自然地就學會了使用筷子，大多數孩子能夠很輕鬆地夾起玻璃珠子、小黃豆等圓滑的小顆粒。
不要覺得不可思議，孩子讓我們驚喜的地方多了去了！我們只是缺少「相信相信的力量」罷了。看看用了這個方法的過來人是怎麼炫耀的吧：
耳濡目染中，孩子可能就無師自通了！
有人可能會問，我們拿筷子的正確姿勢是誰規定的？我搜尋了一番並無可靠資料證實。不過孩子自主學會拿筷子的現象，或許很好地解釋了這個問題的答案——人類本能。人類通過自然摸索，漸漸形成了最合理的筷子抓握方式——既拿得輕鬆，又夾得穩准，於是成了約定俗成的規矩代代傳承下來。
3歲左右，刻意學習-手把手耐心教會孩子掌握正確動作
到了3歲左右，不僅可以讓孩子自己習得拿筷子的本領，還可以通過刻意學習的方式來教會孩子拿筷子。這個年齡的寶寶已經開始上幼兒園了，理解能力突飛猛進，我們可以請出各種兒童專用練習筷幫助孩子找到用筷子夾食物的感覺。
常見的兒童專用筷子大體是這樣的：
?設計最簡單的是這種只是固定筷子尾部的款式，防止筷子東掉一根，西掉一根。需要孩子自己掌握拿筷子的正確動作。
?帶筷子頭部引導功能的設計，降低孩子初學夾取食物時的難度。
? 固定標準指位的練習筷，一步上手，不需要家長再多加費心。不過這款常爸總感覺太束縛了，可能少了點讓孩子摸索和領悟的餘地。
以上3款就是目前市面上最常見的兒童練習筷了，大家根據孩子的能力和喜好來選擇就好。
也可以在家裡用已有的筷子，加入一些「秘密武器小工具」，來製作成好用的練習筷。
?物料：紙巾、橡皮筋、家用筷子
?做法：
①先把紙巾捲起來
②把紙巾卷夾在筷子中間，再用橡皮筋纏起來，就輕鬆改裝成適合孩子練習的專用筷子啦！
具體的做法，以及其他做法，感興趣的家長可以從視頻的詳細講解里學到更多：
如何讓孩子快速學會使用筷子，教你2個小妙招，簡單實用又方便_騰訊視頻?v.qq.com當孩子能夠比較穩當地使用練習筷夾起食物的時候，就可以嘗試著換成平時家用的筷子給他用了。
剛開始練慣用筷子時，父母可以多找一些大塊的，易夾的食物給寶寶練習，千萬別有意無意地製造難題，打消了寶寶的積極性。
筷子的正確起范動作是怎麼樣的？
小時候沒有學好拿筷子的家長這回可要自己先get到要點啊！不然又該在孩子面前犯囧啦~
使用筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，暗合中國人對天地人的理解！
具體每個著力點是這樣的：
①將孩子的手握在筷子的中上部分；
②下面兩個手指托住一根筷子，無名指的指甲墊在筷子下面；
③上面三個手指輕輕拿住一根筷子，中指墊在筷子下面，大拇指壓在筷子上；
④夾菜的時候，筷子尖對齊，下面的筷子固定住，配合上面那隻筷子，就能夠把食物夾起來了。
如果孩子就喜歡用勺子，不喜歡用筷子，可以採取緩兵之計。暫時讓孩子自己決定用什麼餐具，當他發現有的食物必須用到筷子的時候，大人再及時進行引導。當孩子感受到了筷子的強大功能，自然就會產生使用的興趣啦！
這個過程既要講究方法，更要講究耐心，千萬不能動不動就跟孩子說「你看隔壁的××，早就學會用筷子了，你怎麼還不會？」。催促和不耐煩，只會打擊孩子的自信心，讓孩子更討厭、拒絕使用筷子。
我搜資料的時候，沒想到還發現了專門教老外用筷子的流程圖。看看老外是怎麼學習中國筷子文化的，換一個視角來看待屬於我們自己的文化，也許你會有不一樣的發現與文化自豪感呢！
具體的抓握筷子手法（HANDLING CHOPSTICKS），與我們前面講的是一樣的，這裡就不再詳述。
另外，關於WHAT NOT TO DO（使用筷子的禁忌）部分，很值得我們帶著孩子一起來了解一下。關於筷子的用法民間大體有十二種忌諱：
1.三長兩短：擺放不整齊
2.仙人指路：拿筷子指人
3.品箸留聲：嘬筷子頭
4.擊盞敲盅：敲打碗和盤子
5.執箸巡城：來回扒拉找自己愛吃的
6.迷箸刨墳：在菜盤裡不住地扒拉
7.淚箸遺珠：夾菜滴答菜湯
8.顛倒乾坤：筷子顛倒使用
9.定海神針：單筷夾菜
10.當眾上香：筷子插碗里
11.交叉十字：筷子隨便交叉放
12.落地驚神：筷子掉地上
估計很多大人都不知道吧！如今，再看這些忌諱，其實不過就是要求人們吃飯時有教養，讓別人也舒服！（這些要求在剛開始教孩子用筷時不用強調，等會用筷子了，再慢慢在飯桌上教導。）
最後是最重要的安全提示，心大的父母一定要好好記住！
孩子的年齡越小越不安份，安全隱患就越大，很容易玩著玩著就把筷子當玩具玩，又控制不好自己的行為，一不小心危險就發生了！
為了防止這些意外，一定要跟孩子強調筷子的注意事項：
不能往自己或別人臉上戳，包括嘴巴、眼睛、耳朵等部位；
不能在拿著筷子的時候玩耍或追跑；
用完筷子要放好，不能隨便亂扔；
……
大道至簡。老祖宗流傳給我們的這兩根筷子，簡簡單單中蘊含著許多值得後代子孫細細玩味的東西。
教孩子用筷子，不僅能吃飽飯，更能體會到博大精深的中國文化。
「不就是多添一雙筷子的事兒嗎？」小時候我常常去鄰居家蹭飯吃！
「一根筷子容易折，十根筷子堅如鐵！」小學三年級時我們班得到了拔河比賽第一名！「娘想兒，流水長；兒想娘，筷子長。」我的一個朋友選擇畢業回老家工作，順便陪伴父母。……一雙筷子，有家、有國、有溫暖、有力量，串聯起我們每個人的生活！
讓我們的孩子懂得使用筷子，更學會「夾得起，放得下」的民族樂觀精神！
@知乎親子
興趣促使她學習新技能
我家寶寶還有兩個月兩歲的時候
我給她買了個訓練筷
她不願意要上面的洞洞的東東、要求全都拿下去
然後看到我們用筷子、她也跟著學
我每次都是筷子勺子都給她讓他自己選一個
她對筷子有很大興趣、每次都選筷子
自己摸索幾次就會用了
而且用了幾次就可以自己夾丸子、我們也是很佩服的
在她剛開始用筷子的時候
我和爸爸會示範她我們是怎麼做的，重點是什麼
然後其他的都是她自己摸索了
請相信人類的強大能力
信任她、給她一雙去掉了指頭洞洞的學習筷，上面連著筷子不會掉，然後讓她注意看你們怎麼用，剩下的交給他自己摸索吧
吃飯時直接給孩子用筷子，別管他怎麼吃，能不能吃飽，你們吃你們的，怕他餓等你們全吃飽了再喂他一點都行，時間長了多練練就會了，我一歲十個月的女兒兩個月前筷子都不會拿，現在已經能夾東西和刨飯了。雖然成功率不是很高，熟能生巧嘛
交給老人。
我孩子1歲多點送回老家我媽帶了一個月，不知道怎麼教的，就會用筷子吃米粉了。老人的智慧，哈哈哈哈……
? 手握筷子前，要先將兩根筷尖對齊；若筷子頭不齊，嚴禁在桌上掇，而要用手調整筷子對齊。
? 大人拿筷子，筷子後方留1厘米長距離；如果是孩子，拿在中間就好。
? 在使用筷子時，筷子上側相碰，其餘部分保持平行。如果兩隻筷子捏在一起拿，這樣叫做「絞」，而不是「夾」，食物容易飛出去，會導致不必要的尷尬。
? 拇指要放在食指的指甲旁邊； 無名指的指甲墊在筷子下面；
? 在使用筷子時，無論夾多遠的地方，手心都要45°衝上地去夾；如果手心衝下，在夾菜時（尤其是遠處的菜），夾到跟前手就要翻過來，就容易導致飯菜掉下來。
? 拇指指肚、食指和中指3根手指頭操縱另一根筷子（靈活擺動）；
? 虎口、拇指根部、無名指固定一根筷子（固定不動）；
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