自從做了母親之後,對於各種寶寶用品都極度關注,無論喫的喝的用的,恨不得所有的東西都給寶寶最好的,生怕自己的孩子落後於其他孩子,希望寶寶能健康快樂的成長。
所以,在孕期我就開始做關於嬰兒營養的功課,做一名學習型媽媽。通過學習,我知道了在生命早期,大腦中神經元以每秒超百萬次的驚人速度建立新連接,最終形成幾萬億個腦連接(這就是為啥人們常說嬰兒時期長腦子)。這個腦連接(突觸)數量在BB時期即會達到最高峯。這麼大的工程,BB們的能量有超過一半都用來幹神經系統發育這活了,要知道,等到BB一歲的時候,腦的重量就已經達到成年時的70%左右(是不是很驚訝吖)。
既然嬰兒時期的腦發育如此重要,怎麼能錯過這個腦發育的黃金時期呢?有沒有啥喫的能幫助補一補腦的?讓寶寶的神經系統發育的完善一些呢?
嗯,還真有,你一定聽過奶粉廣告裏鋪天蓋地的講DHA,可這到底這是個什麼東西,對寶寶的發育起到什麼作用你知道不?
DHA學名叫做二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid),屬n-3長鏈多不飽和脂肪酸(LCPUFAs),是細胞膜的重要成分,大腦和視網膜含量較高,與細胞膜的流動性、滲透性、酶活性及信號傳導等多種功能相關。對於嬰幼兒來說,DHA對其神經功能的發育和視覺發育是有積極意義的,機體缺乏DHA會影響細胞膜的穩定性和神經遞質的傳遞。
人體DHA的主要來源是通過喫魚類(尤其是富脂海魚)獲得,雞蛋黃裏也有較高的DHA。哺乳期的媽媽食用富DHA的食物,其乳汁裏也是有夠寶寶所需的DHA的,並且,母乳裏的DHA是以磷脂形式存在,更易於寶寶吸收。起到幫助智力、行為、精細動作等神經功能的發育。
那是不是隻要補充DHA就能讓寶寶聰明呢?
這可不一定。促進大腦發育的物質可不僅僅只有DHA,隨著科學的進步,研究發現,腦磷脂羣對於寶寶大腦發育也起到了不小的作用。我們都知道的營養成分有磷脂醯膽鹼(PC)、神經鞘磷脂(SM)、磷脂醯絲氨酸(PS)、磷脂醯乙醇胺(PE)和磷脂醯肌醇(PI),它們統稱為腦磷脂羣。
腦磷脂羣佔大腦幹重25%,是大腦結構的基本組成成分,是構成神經元細胞膜的基本物質。在母乳中天然存在,這也是為何一直強調,母乳是6個月內寶寶的最佳食物,畢竟,這麼全面的腦磷脂羣,在奶粉中有的,還是比較少的。
那磷脂羣,到底能幹點啥?怎麼乾的?拿出你的小本本,跟我一起來學習下吧~
--------------此處專業術語較多,太長不看的童鞋們可直接跳躍至分割線繼續看----------------
磷脂醯膽鹼(PC)就是人們常說的卵磷脂,是產生神經遞質乙醯膽鹼的原料之一。人的大腦中有含量較高的乙醯膽鹼,能夠加快大腦神經細胞之間信息的傳遞速度(可以理解為汽車提速),增強記憶功能,提高大腦反應能力。
鞘磷脂(SM)是細胞活動的調節因子,是幫助促進神經髓鞘化,增加信息傳遞效率的重要物質,能夠幫助大腦的認知發展(可以理解為給汽車本身硬體升級)。
磷脂醯絲氨酸(PS)有修復神經細胞的作用,能夠保持生物膜穩定性,促進乙醯膽鹼的生成,保障正常信息傳導,刺激多巴胺的釋放(可以理解為汽車出故障時的修理工)。
磷脂醯乙醇胺(PE)本身是形成磷脂雙分子層的原料,磷脂雙分子層又是細胞膜的基本支架,起到幫助營養物質的輸送的作用(可以理解為是汽油幫助汽車行駛)。
磷脂醯肌醇(PI)與ARA(全稱「二十碳四烯酸」)關係密切,ARA是人體含量最多、分佈最廣的一種多不飽和脂肪酸,在神經末梢含量豐富,對寶寶的神經發育和認知功能有重要意義(可以理解為汽車和發動機之間的關係)。
這麼多專業辭彙,寶媽們是不是看的有些費勁?
來來來,來點腦磷脂羣作用的直觀數據。
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能促進腦連接,使腦連接程度增加接近9%;