回答裡面有不少都已經說了一些常規的好壞辨別手段，我在這裡就不多說了，不過我想從我個人經驗個大家一些分辨的點，簡單易懂非常實用，喜歡的可以點贊收藏哦。

1，春茶配伏花，其實茉莉花的花期有不同的時間，但是一般以夏天7月份的品質最好，就算不能分辨，可以問問生產者用的幾月份的花，這樣心裡也有數。

如果說是用6月份的話，那麼各位心裡可以留個問好了，因為6月份的話也成為「黴花」，其實品質低下。

2，關於窨次，其實茉莉花茶按照傳統的窨花手法，工期是很長的，哪些所謂的4窨，5窨，甚至9窨的茉莉花茶，如果7月份就上市新茶了，那麼恭喜你，肯定中標了。因為這個要不就用的黴花加上濕胚連窨的技術，確實很快就能做好新茶。要不然根本就是陳茶。

3，真正按照傳統方式多次窨花的，並且不為了趕時間用的濕胚連窨的技術，往往一批9窨的茉莉花成本是極高的，而且市場很少很少。因為現在沒什麼人願意看著別人七八月份開始就大巴鈔票進手，而自己卻比別人遲幾個月才能銷售，價格還高。

茉莉花茶(Jasmine Tea)，又叫茉莉香片，屬於花茶，已有1000多年歷史。

世界茉莉花茶發源地為福建福州 ，其茶香與茉莉花香交互融合，有"窨得茉莉無上味，列作人間第一香"的美譽，茉莉花茶是花茶的大宗產品，產區遼闊，產量高，品種豐富。

在清朝時被列為貢品，有150多年歷史。

福州茉莉花茶源於漢，中醫的創新促進福州茉莉花茶誕生，宋朝中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發香茶熱，誕生了數十種香茶。

新中國成立以來，福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶 。

到了現代，茉莉花茶產地已經有很多了，製茶工藝不一，用茶葉不一，確實無法用最好來說。

一般上等茉莉花茶所選用的茶坯，以嫩芽者為佳。以福建花茶為例：條形長而飽滿、白毫多、無葉者上，次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，低檔茶則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。

茉莉花茶的香氣是久久不散的，可以維持很長時間，就拿沖泡來說，數次之後，仍有明顯花香留存，說明正常。如果花香消散過快，或者一泡過後，二泡時花香明顯消失，這可能是「香精」作祟嘍。

香氣過淡，不持久。窨制工藝有瑕疵，次數過少，置花量不夠導致的。香氣不突出，有水悶味，通花散熱不到位導致的。

在說滋味，這就是茶坯的問題了，茶湯味道淡口感薄，還不耐泡，說明茶坯太次，多是粗老之葉，或者是茶坯時間過久已經陳化。

茶湯有悶味，這是因為茶葉的含水量過高，製作中通話散熱太遲，不到位或者乾燥工序溫度太低導致的。

煙焦味，出現這種味道，說明茶糊了，乾燥時溫度太高，茶被烤糊了。

異味，茶湯有莫名其妙的異味，這多是外界污染造成的，串味了。

根據《GB/T 22292-2017 茉莉花茶》中的相關標準：

茉莉花茶多用綠茶做茶坯，少數也有用紅茶或烏龍 茶做茶坯的。

茉莉花潔白高貴，香氣清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花開香盡。茶味與花香融合無間，茶能飽吸花香以增其味，品賞時滿室飄香，令人身心愉悅。

要分辨茉莉花茶品質是否優秀，可從以下四個方面來對比：

一，外觀：

上品茉莉花茶所選用的毛茶嫩度較好，以嫩芽者為佳，老芽者為劣；條形長而飽滿，白毫多，無葉者較好，一芽一，二葉或嫩芽多，芽毫顯露者次之。

品質越差者芽越少，葉越多，以此類推。低檔茉莉花茶則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。

二，聞香：

上品茉莉花茶葉散發出的香氣應濃而不沖，香而持久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。

三，飲湯：

上品茉莉花湯香氣濃鬱，口感柔和，不苦澀，無異味。

四，葉底：

上品茉莉花茶沖泡後葉底黃綠明亮，勻整，芽葉肥嫩，無雜物。

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