小弟大三，在北方讀書，今日天氣逐漸寒冷，遂想和舍友們一起煮火鍋，超市的涮牛羊肉太貴了，在網上看到一整塊的牛羊肉磚，買兩塊還送切片機，感覺還不錯，於是就買了，牛肉還好，可是羊肉好像有點不太一樣？有圖。

這種黃黃的東西不知道是什麼東西，

於是問客服

胡蘿蔔渣，我覺得不會有人信吧？

畢竟完全摸起來完全不一樣，而且胡蘿蔔渣能到處都是？還含在肉裡面？這不吧我們當傻子嗎。

繼續追問，又說是發錯了，有說是新來的。

這樣的回答讓我好方！我們昨天喫了很多了，雖然說今天還是精力充沛，還有興趣在學校裏看各種小姐姐，但是我還是擔心等下突然一夜駕鶴西去，有多少小姐姐會傷心的是吧？

我網上搜了各種東西，並沒有找到結果，

我特別想知道這到底是啥，

懷疑食品問題能不能去什麼地方可以檢測一下。

求有懂的老哥可以幫我們兄弟幾人解釋一哈。

不管怎樣從客服這波我覺得問題很大。

我昨晚有在虎撲發過貼，這是鏈接

就想喫個火鍋，結果出了這樣的事。。?

bbs.hupu.com

將近四十萬瀏覽量，但是好像並沒有看到一個專業確切的答案，高亮第一條說的是金葡萄球菌，我覺得不太像，畢竟我們喫了並沒有什麼事。

現在我們的情況是五人週三晚上一起喫的，現在週五五人並無異常。

還有就是肉聞起來並無異味。

我比較擔心是什麼隱藏的長遠性的影響。

不知道知乎有沒有人可以幫幫我，給我一個準確的答案。

我打算今天去實驗室先顯微鏡觀察一次，和客服交流一次看一下他們怎麼解釋，最後還有不妥送質檢，不管怎樣我必須搞清楚這個東西到底是什麼。

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哎 糟心的呦....

首先應該不是什麼葡萄球菌，按百科金黃葡萄球菌不到1微米，相當於千分之一毫米，不說細菌肉眼可觀，就算是，都有小米粒大，甚至更大，怎麼可能，有點巨菌了吧？

其次，就我道聽途說的坑（雖然廚師行業，但品種雜亂，沒做過的品類很多，沒實操不好確認）

有地方的低價羊肉是用鴨肉做的假貨，尤其以凍肉居多。（鴨胸肉成本5元左右，羊肉25元左右）

具體做法，據說有拌色素和添加羊肉使得鴨肉有羊肉腥羶味，更古老的傳說，據說還有用羊尿的，傳說，傳說.....

所以，我估計，可能，也許，是我同行們作假的時候，羊油摻多了。凍得太狠，加上凍肉本身水分太大，結冰後，羊肉滲出來了，估計你買的羊肉塊比較便宜，諸如低於30塊錢一斤多半是假肉，而滲出油粒的地方也多半是羊肉塊冰碴子多的冰塊上面

沒事，就是點羊油嘛！ 增加風味...

不算什麼大事，我這邊西安，地道的回坊臘牛羊肉算是地方名產，特色食品。一斤大概60多左右，就這前幾年還有個別店家煮肉的時候研發的新科技，能讓牛羊肉內部添加入澱粉，增加重量而不被發現，因為熟的幹鹵牛肉本身脂肪均勻，撕開會有油脂粒，但是澱粉怎麼添加進去的，就算商業機密，不為外人所知，咱也不清楚啊

估計跟這差不多....

沒事，沒事，從注水牛，到病死肉，再到各種添加劑，化學色素香精，生產完成之前還要有防腐劑...尤其很多添加劑還是國家允許的，一份·餐品在送到你面前的時候，可能早在你意想不到的時候就存在各種可能，有什麼？

食品行業早已變成食品工業和食用化學

正常啦！

往好處想，整體看來，中國人的人均壽命還是在穩步提高的，沒問題，沒問題啦！

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這個還真沒見過，不過不可能是金黃色葡萄球菌，哪能長成這樣，胡蘿蔔看起來也不是。個人感覺會不會是蟲卵，冷凍肉在運輸儲存環節如果把控不嚴，比如出現中途停電之類的情況，很容易出現繁殖蟲卵的情況。建議送檢吧，淘寶對檢驗報告的認定我不瞭解，建議先申請淘小二介入諮詢一下他們那邊有沒有限定的檢驗機構，免得送錯。

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可以拿到質檢部門鑒定一下嗎？但估計要收費的。或者求助生物老師吧。

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金黃色葡萄球菌不會長成這種菌落的

如果有條件鏡檢你可以先鏡檢

另外還可以順便做做培養，看看是不是某種微生物

我個人覺得大概率是脂肪粒，合成肉有注脂的操作，分佈不均析出冷凍後形成黃色顆粒，你可以在實驗室按照脂肪性質做一下鑒別試試。

如果不放心可以直接打12331，按照配料表找。沒有配料表標籤這些信息的就告賣家出售三無食品，如果超出配料表的話就告賣家違規添加。

要求全款退貨並賠償損失。

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極有可能只是氧化的脂肪，油脂之類的東西。

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是不是合成肉

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