開個洋蔥體驗店吧！乾淨，心情好

擁有一家店面可以轉租給別人。讓風險可以最小化。每個月收租金就好。這樣就可以兩份收入或多份收入。

我真的想要自己開店的話。店面在任一個居民小區里，那當然是超市（面積大點）或彩票站（面積小點）。成本相對低，管理透明（沒有什麼太技術的）客流量也每天可保持。風險相對來說會小。賺的少點，但是解決溫飽不成問題。也不需要多費心。

單純的超市會相對乾淨一些。彩票站通常會煙氣蒙蒙可以給男性或長輩打理。也可以兩個合併在一起。賣點烤腸。茶葉蛋。定做快遞點。這就要看地方布局，店面到底有多大了。

如果不是在居民區里。

在醫院附近；可以開個粥店或麵館什麼的。店裡面不需要多大，裝修多好。乾淨衛生就行。客戶源是病人或病人家屬。所以要依照他們的行為邏輯和暫時的喜好，來定店面走向。以清淡為主，製作快，方便為主。千萬不能是川味或重油，風險會高。

在學校附近。開個筆店或者是列印社都可以。再賣點小零食。如果有2樓就做培訓社。學習班，舞蹈班類的。

在辦公區附近我會選擇加盟711（那種24小時營業又可以簡單製作吃的的代餐超市）針對的就是寫字樓里的白領們。店面一定要整潔溫馨。選擇品類要「高端」一些。相對單價會比普通超市貴稍稍一丟丟也沒有什麼問題。

以上三種特定舉例。還是要看地段的。我說的附近。就是在參照物大門的對面或斜對面或是大廈樓下（辦公區附近最好選擇多個寫字樓聚集的中間，不能太分散）

如果有幸是在商業購物區附近。小面積開個奶茶店、水吧或者是特色小吃（最好是不複雜的快餐）或是有自己特色的「糖果」店（點心，麵包，西點，咖啡什麼的）大面積加盟肯德基，麥當勞，必勝客什麼的，這種大品牌都可以。當然地段人氣得非常旺。也又有雄厚資金。那就成功了，80%。剩下的就看運氣了。

還有根據不同地段特點選擇店面方向的。比如在美院附近賣美學的方面的書，設計公司就賺錢。或是音樂圈有人脈就可以開個錄音室。多個小區樓盤附近剛有好學校開房屋中介也挺合適。高檔小區附近那個專業的寵物診所也不錯。服裝店或者是普通飯店也不是不能開。這些都得取決於你有這方面過硬的能力，一定的經驗。有雄厚的資金做後盾，還得定準客戶群的需求。（富二代不差錢，為了自己的愛好，也就沒什麼好說的）

以上就是我個人的具體考量；開店就是為了（持續）賺錢。且風險不能高。別開幾個月就干不下去了，這不是我想要的。所以選擇的都是可以保靠一點的。當然相對來說賺不了太大的錢，萬一賠了錢也會相對小些。

開店面一方面個人的時間投入也比較大。一定要做到親力親為。別做甩手掌柜。

腦子要活一些，把握市場風向。會對活化產品有非常作用。

別和朋友合夥。牽扯到利益，一旦撕破臉就無法修復。

說1千道1萬，所有的考量都是成功準備80%，還有20%，就是運氣。這一點非常非常重要。有的店定位準確，億點好，老闆也努力，哪兒哪兒都很好，但就是開不了幾個月這樣的店很多很多。所以還得有財運才行。哈哈哈

開店就是一個費心費力的事情，如果不想太累，那麼還是要把店面租出去，這是最好的選擇。

如果各種條件都允許，那麼開一家，理想中的：

「便利店」「便利店」「便利店」

閑話少敘，先上圖，看看理想的便利店長成什麼樣子？

一，「人靠衣裝，馬靠鞍」，先看看門頭、門面長什麼樣。

二，再來看看門店的布局，然後逐一看看各個功能區的模樣！

1，收銀/自助收銀區：

2，便利店客流/利潤的源泉--鮮食（FF）區

3，甜食飲品愛好者的最愛--烘焙、飲品區

4，每個人時時都不嫌多的商品區域--圖書、文具商品區

5，休息、停留的好去處--休閑區

6，美眉們不願離去的區域--美妝、日用品區

7，無法抗拒的區域--休閑零食區

8，下午茶、單身狗就餐天堂--低溫奶、低溫速食區

9，最真的便利性需求--飲料、酒水區

為什麼是這樣形式的一家店呢，因為他滿足了當前消費者消費升級的訴求，具體總結如下：

以上就是，我理想中的「便利店」了，有些人可能會問，便利店毛利又不高、工作又辛苦，為什麼會選擇這個行業。感興趣的話，接著向下看：

一，便利店是個可一直「傳承」下去的行業！

只要有商業在，便利店就會一直存在下去。為什麼這麼說呢？

咱們先把市面上的店分為兩類：加工型店鋪；平台型店鋪。

先看第一類，加工型店面：

這類店面通常是自己進貨原料。原料可能是天然、原生的，也可能是標準化工廠生產的。然後通過店面里的「技術人員」，用自己的手工轉化後製作成商品，銷售。

這類店面製作的商品，有以下特點：一個顧客可能不會製作，或是製作很麻煩，一般家庭不具備製作條件；第二個，就是有專門的「技術人員」製作，俗稱「手工打造」；第三個，就是店面的商品一般店面獨有，有一定技術壁壘，其他人很難模仿。

具備了以上的三條，店家就有了自主的定價權，只要商品定位與顧客群相匹配，商品有絕對的差異化。這樣的行業，毛利一般都很高。比如：我們身邊的，餐飲店、烘焙店。

第二類，就是平台型店面：店面做起來後，通過銷售品牌商商品，來賺取中間的差價！像便利店就是典型的平台型店鋪。

這類店面，

首先，他是一個商圈內，顧客需求商品的集合點（平台），這一點很重要；

第二，他銷售的商品包含兩大方面：A，實物快消商品；B，虛擬類服務商品；什麼意思，就是飲料、煙酒、糖茶實物商品他有，交電費、取快遞、電瓶車充電等服務商品他也有，這就厲害了；

第三，滿足了全場景下商圈內消費者的需求，並且離顧客超級近。

那麼，這個就有意思了，就是說：

我這個平台（店），只要能滿足消費者需求的商品，我都可以賣。而且品牌商的商品會不斷推陳出新，不斷升級迭代。產品會源源不斷，根本不用擔心商品問題，我只要成為個了解消費者的買手就可以了。

二，便利店龐大的規模/市場；

主要體現的以下兩方面：

1，通路出貨佔比

2018年可統計的中國連鎖便利店銷售總額2264億元，門店數量達到12W家，行業增速達到了19%。單店日銷售5300元人民幣，較去年同期增長約7%。

但這些數據，只是行業里可以統計，願意共享的銷售數據。這裡面還有一部分是無法統計的。

無法統計的數據裡面有兩類：

A，各一級城市及下屬三四線城市的一些小連鎖品牌的銷售數據，因其品牌影響力相對較弱，主流媒體平台，很難銜接統計，但是這些幾十家的連鎖便利店，全國各個區域遍地開花；

C，廣大的夫妻老婆店，夫妻老婆店銷售也沒法統計，夫妻店中有些連收銀機都沒有，可想而知，統計起來更加困難。

這兩個渠道中銷售雖然不好統計，但是店數和零售出貨量卻可以統計，我們通過通路的出貨量，也會得到相應的數據。截至到19年中國市場有將近700萬家這樣的夫妻老婆店、小便利店，數量如此龐大的小店面貢獻了所有零售渠道44%的出貨量，這是什麼概念呢？

ps:線下廠家銷售渠道一般分為：

傳統的：

KA：是指現代通路（連鎖超市、大賣場）；

GT：是指傳統流通通路（批發市場、普通超市夫妻店）；

AFH：是指居家外通路（酒店、餐飲、聯合促銷、工廠、訂製品等）；

近幾年新興的，佔比越來越大的：

CVS：是指便利店通路

線上通路：淘寶、京東、餓了么等

而在這些所有的廠家銷售零售品通路中，夫妻店、小便利店佔了整體出貨量的44%，足見整個市場有多麼的龐大。

尤其是在電商滲透率並不高的三四線城市，這種隨處可見的便利店仍然扮演著不可取代的角色。

2019年，社會消費品零售總額411649億元。同年，全國網上零售額106324億元，比上年增長16.5%。其中，實物商品網上零售額85239億元，增長19.5%，也就只佔了，社會消費品零售總額的比重為20.7%；

所以，這就是，為什麼前些年，阿里做天貓小店、京東做京東便利、蘇寧做蘇寧小店根本的原因--便利店龐大的規模/市場……

當然巨頭們今年又有了新的戰略！

--菜鳥驛站在6月23日宣布，將通過社區團購、洗衣、舊物回收等業務打造數字化社區生活中心。它釋放出的信號是，互聯網巨頭要對社區商業發起總攻了

--4月29日，京東成立大商超全渠道事業群，整合原有的京東超市、消費品事業部、新通路事業部、7FRESH和1號店

--據《晚點LatePost》報道，美團近期也將定位為「30分鐘送貨上門」的美團閃購業務下一階段目標設定為年交易額實現1000億元，而這個數字已經超過目前整個30分鐘配送市場的體量。

……

2，市場的發展前景/政策支持

下面報告中說的很詳細，還配圖，我就不重複贅述了。

總結一下：

每一個行業，都有其存在的理由。我覺得便利店這個零售裡面最基本的業態，是個非常神奇的業態。為什麼說他神奇呢？因為他是一個自始至終都在不斷的精進、革新、和迭代的業態。是一個從前一直有，將來也不會消亡的業態。疫情等社會變動可以摧毀很多業態，但是可以肯定的是便利店絕對不會！

有用就給個「贊同」吧，歡迎在評論區留言，與同行一起過過招！

參考資料： 1，國家統計局：《2019年中國經濟年報》 2，億歐智庫：《2019中國便利店零售業態未來趨勢研究》 3，第三隻眼看零售：《互聯網巨頭正在「收割」社區商業》 4，中國連鎖經營協會畢馬威中國《2019中國便利店發展報告》

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