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本人做菜水平尚可，但是刀功其實很一般。

因為目前外科醫生用到刀片的機會本來越來越少，我們腹部基本都是切皮時候一刀劃開，之後不大會用了。現在能量器械這麼發達，高頻電刀，超聲刀。

不過產科醫生例外，剖宮產基本都不用電刀，很多都是一把刀擼到底，娃兒剖出來之後切口再慢慢止血。。。

附自製香辣肉醬

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刀工一般，不過食材處理沒在怕的

檸香酸辣脫骨雞爪，好次~

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瀉藥。外科醫生切人和切菜是兩個概念，你不可能切個豬肉還用龍膽紫劃線然後瞄著切的。當然，給我一頭豬我倒是能給你仔仔細細地完全解剖出來（大工程）。另一方面，外科手術其實用到手術刀的地方並不多，倒是縫合打結技術普遍不錯。

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他們回家一般不碰刀。

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外科醫生忙得做菜都沒空，哪有時間練刀工？

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應該沒有法醫好

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