為什麼大多數三合一速溶咖啡調味用的是氫化植物油而不是奶粉。？

從口感上來說，用奶粉和用奶精有什麼區別嗎？健康上，長期喝含氫化植物油的奶精/奶球有什麼危害嗎？

首先奶粉的保存條件比氫化植物油的保存條件要高；其次，奶粉的成本高。再次，一部分人認為氫化植物油加在咖啡里的口感比較好。咖啡伴侶，奶精，植物性奶油的主要成分都是氫化植物油，至於危害可以百度。

成本和口味

所以推薦摩卡壺萃取濃縮咖啡然後加伊利牛奶。手動機智。

謝邀！樓上已經說了為什麼用奶精不用奶粉了，其一是便宜，其二是保質期更長。不過現在的奶精比原來的會好點了，也朝著含奶量越來越高的目標發展。

至於氫化植物油的危害，貼一個我之前的回答吧！https://www.zhihu.com/question/35362495/answer/324188361

奶精所謂的商業上的「優點「：

1、原料成本低廉

2、原料保存周期非常長，不易腐壞

3、原料保存對環境要求低，有更好的適應性

4、奶精比奶在口味上會更香，所以奶茶店多用奶精。

要說明一下，作為包裝零售商品的食品，由於涉及生產，運輸，銷售環節過多，所以整個周期非常長，為了保證商品的安全性，不易腐敗，使用奶精或其他安全的食品添加劑，這是無可厚非的，畢竟兩權相害取其輕，我們也不想喝到變質的純牛奶不是，但是奶精的缺點確實很多，對身體的傷害也不是一蹴而就，而是潛移默化的，所以，還是遠離氫化植物油，有條件的話多吃新鮮食品（沒條件偶爾吃吃也問題不大）。

嗯其實很簡單你拿牛奶沖紅茶和用三花淡奶或者黑白淡奶沖就知道區別了而且化合物更加穩定

氫化植物油便宜且易於保存

口感不清楚具體區別但是氫化植物油多了會很膩

危害嗎簡單說就是這玩意不好代謝在血管沉積增加患心腦血管疾病概率

另外注意氫化植物油現在屬於比較敏感的東西很多商家都會在配料表裡寫成人工奶油、精製植物油之類的名字不要被誤導