橘色餐饮集团启动二代接班，去年营收规模达新台币6.9亿元，疫情影响仅1成，明年将跨出台北，进军台中展店，期望5年内布局6都。

成立20年、以高档日式涮涮锅崛起的橘色餐饮集团启动二代接班，橘色餐饮集团创办人袁永定表示，成立20年来业绩「逐月成长」，近期正式交由担任执行长的子女袁悦苓与袁保华姐弟分工。

执行长袁保华表示，橘色餐饮集团去年营收规模达新台币6.9亿元，去年光顾人次达50万人次，熟客率达8成，疫情影响仅1成，且坚守「没有裁员、减薪和无薪假」的防线。

袁保华表示，未来希望持续在员工方面的投资与栽培，确定不会启动上市柜计划，目前集团共有300多名人力，2021年预计开设的台中店将征才50人，并随店规模拓展人力。

橘色旗下目前共有5个品牌，包括橘色涮涮屋2家、Extension 1 by橘色、M One Café、M one SPA、SAKURA各1店共6店。

执行长袁悦苓表示，橘色餐饮集团2017年跨出台北大安区展店，2018年进军百货店，目前准备迈出台北舒适圈，明年将在台中展店，期望5年内布局6都，以「橘色」与「小橘色」Extension 1 by橘色双品牌齐发，未来更希望可以跨出台湾，赴海外展店。

责任编辑/任婉鹃

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