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披薩意麵之類的就不說了。

我的印度朋友告訴我，他們其實很多vegetarian，就是不喫肉，喫蔬菜和豆類。

但凡什麼蘑菇啊雞肉啊豆類啊比如chickpea，加點姜加點洋蔥，辣椒粉之類的，或許再加點牛奶，都能熬的稠點，澆在飯上，或者弄饢佔著喫的，都叫咖喱。

還有種跟咱們小籠包似的，他們叫momo，不過趣味是，可能餡不一樣，有可能一下喫到個特別辣的。

有類似蝦片類的東西，佔著菠菜熬的醬，有點發苦。

我還喫過一種米，嚼著不像咱們的米，有點脆，像假的米，好像是印度南部的早飯。

我有個朋友來自印度北部，極愛喫辣。說是南部，一般都沒那麼辣。

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印度人巨喜歡喫咖喱和辣的食物，喜歡喫各種甜食。每家必備洋蔥，路邊小喫也都會有洋蔥做調味。喫各種黏糊糊的菜品。反正不管做什麼都像shi。

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印度的食品種類還是很多的，南北方飲食文化有差異，素食者也很多。印度咖喱初嘗覺得soso，但是後勁兒大，胃不舒服，不像中國的辣椒，入口刺激感很足，胃卻很舒服。印度的路邊攤或小飯館建議大家要慎重食用，不衛生，沒有標籤的飲料不要飲用。有次買了一瓶當地產的包裝正規的礦泉水，一打開瓶子，一堆螞蟻爬了出來。我見過的印度人做飯有些菜是不洗的，比如土豆，是不洗直接用刀在案板上削皮的，削完直接切，切完不洗直接做...。家做酸奶是直接用牛奶放在錫盒裡直接兌自來水，放冰箱發酵後直接喫。印象頗深的是印度的餐後甜點（紅色圓圓的），是甜到齁死人的那種。

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很多人都喫素食，在他們看來雞蛋也算肉食，所以雞蛋也不喫。印度的食物口味比較重一些，他們一般也會喫和我們餃子一樣的東西，她們叫momo

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當然是飛餅了，咖喱的，咖喱的，哥咖喱的。

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咖喱和各種麵食，還有各種顏色的辣椒，魚，雞蛋，蔬菜，雞肉

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朋友是印度人。經常在他家蹭飯。雖然他不願意承認他做的所有菜在我看來都屬於咖喱，但是喫了小半年的我還是堅信他們的料理方法，做出的就是咖喱。不像天朝紅燒，清蒸，涼拌，油炸，湯麵炒麵，火鍋...實在多種多樣。

跟咖喱一起喫的主要是饢，不像新疆的饢，他們的是薄的白色的那種，他們有專門做饢的麵粉。有一次我想給他做餃子用了那個麵粉，結果，餃子皮都黑了，意識到次麵粉非彼麵粉。。

或者喫米。印度米不同於天朝或日本。他們當地的米是長粒的，柔軟的那種，好熟好消化。

雖然說了他們的料理方式很單一，但是他們也有好喫的炸丸子，和很多好喝的夏天消暑的飲料。也許還有當地有更多隻是我還沒有喫到，這個印度朋友是在國外留學認識的。

關於咖喱也有過反思(ヽ′ω`)，也許是對咖喱這種食物的刻板映像吧，對他們來說做菜加咖喱粉茴香粒就像加醬油雞精老抽醋一樣正常（ps他們不用醬油味極鮮之類的）說不定在駕馭香辛料這方面他們更勝一籌呢？（腦補食戟のソーマ裏的印度小哥哥）

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咖喱什麼的，喫的東西一般都是辣的

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以素食為主，口味偏咸和辣，但當地也有不少中餐館。值得一嘗的印度美食有「郭杜裏雞」、「羊肉汁拌飯」。印度烤餅等

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跟我們一樣，能喫不能喫的都喫

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