你喫過最好喫的餃子餡是什麼餡？
如題
忘了在哪兒回答過，再說一次好了。
我畢業那年，同學組隊來我家鄉玩兒，玩兒完了一起做火車回北京，走的時候我老爹和我老孃給我們包了兩飯缽餃子。
我一個瀋陽同學從小到大不喫餃子，喫了餃子就想吐的人，喫了大半缽……
餃子就是豬肉韭菜蝦仁的，但是剝出來的蝦頭蝦殼我老爹用來炸蝦油，最後用這個油調的餡兒。
這是和以往家裡包餃子最大的不同吧，畢竟太費事了，平時不會這麼做。
這是我喫過的。
另外，我爹跟我說，他年輕時候去北京出差，人家請他喫過一個怪味餃子，傳說是宮裡出來的手藝，真的假的就不知道了，不過據我爹說，那個餃子味道是他這輩子喫過最好喫的，這個我是相信的，只是很難嘗到了吧。
東北餃子館的 豬肉大蔥？
賊好喫啊，為什麼東北人用的豬和蔥就不一樣呢，味道。
還有就是香菇雞肉筍丁木耳蘿蔔餡的餃子。很鮮，木耳香菇和蘿蔔筍丁的鮮甜配上雞肉的口感，完美。就是比例很嚴格。
感謝有人邀請我回答這個問題，不知道他是不是知道我是一個極其不愛喫餃子的人。
所以我認為我的回答應該比那些熱愛喫餃子的人，更有說服力。
答案是，豆角+肉餡兒
或者是西紅柿+肉餡兒。其實油大的木耳雞蛋餃子也很好喫。但是不如上面的兩種驚艷。其實以我為例，為什麼很多人不愛喫餃子？答案是，1，餡兒總是水唧唧的 2，總有種肉腥味
一言以概之，不夠香或者有怪味兒。而豆角的清香，西紅柿的酸香，以及素餡兒餃子裏足量的油可以規避這些問題。韭菜雞蛋餡最高！！！
番茄炒蛋吧 挺有滋味的
酸菜餡
你喫過最好喫的餃子餡是什麼餡？我喫過最好喫的餃子餡是橘子皮餡的，另外還有柚子皮餡和橙子皮餡也好喫。
作為老家靠近山東的河南人，餃子是一家人最喜歡的美食，細數我娘做的餃子，感覺最好喫的就是韭菜肉餡，香菇肉餡這兩種了。 喫的時候還必須要沾蒜泥醋水兒才夠味兒。
每年過年回姥姥家喫的胡蘿蔔羊肉餡，甜甜的，在沾上老陳醋，好喫極了。
純牛肉餡的，最多放點洋蔥，餓的時候一口下去，不得了不得了。
西瓜皮，就是綠色的部分，除去皮和紅色的肉。
酸菜豬肉啊
必須是豆角餡，試了就知道
韭菜蝦仁豬肉
蘑菇豬肉。
其實蘑菇餡兒的之所以讓我念念不忘，跟喫的次數少有關係。偶爾喫一次覺得很好喫，所以印象深刻。
像韭菜雞蛋（有時加蝦仁）、韭菜豬肉、黃瓜豬肉、大白菜豬肉，都是我們家常喫的，一樣很好喫。
媽媽包的就行，啥餡我覺得我喫不出來啊。勉強能分清茴香和豬肉大蔥。豬肉牛肉我都分不太出來。
不過喫包子我有個惡趣味特別愛喫純胡蘿蔔餡的，真的巨好喫，我姥姥之前一段時間信佛有點嚴重不喫肉，我回姥姥家給我蒸了回胡蘿蔔包子，喫了一個就愛上了，從那之後只要我回姥姥家，基本每次都有這個保留節目咋也能讓我喫上一頓。而且這個包子具有不可替代性，外面賣的很少見有胡蘿蔔餡的。即使有味道也不太一樣
從小不愛喫餃子。抱歉回答不了
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