日本的美食一直都是旅人心中所向往的，日本的居酒屋更是每个人都想攻略的，但是不同于连锁快餐店，居酒屋通常以服务日本客人为主，在最基本的点菜上面往往就会产生有看没有懂的问题，说要体验，但其实也不知道日本人都吃什么、怎么吃，哪间好吃、哪里好去，这一篇就跟大家分享一间位在繁华街涩谷的人气居酒屋，跟大家推荐几道好吃料理，并分享几个我们观察到的日本居酒屋文化！

 

东京旅行的人气景点 - 涩谷

涩谷一直以时尚潮流发信地著称，许多日本的年轻人都聚集在这里，同时这里也是海外旅客必朝圣的东京景点之一。

我们今天想跟大家分享的日本道地好吃居酒屋「米助 涩谷店」，其实只要出了涩谷车站、再过个马路，再走一小段路就可以抵达了！对于人生地不熟的海外旅客来说，这个优越的地理位置，也是我们推荐「米助 涩谷店」的其中一个理由！

 

位在涩谷中心街里面的「米助 涩谷店」

在涩谷车站对面有一个三角路口，中间的建筑物TSUTAYA茑屋二楼有大家很熟悉的星巴克，我们走进左手边的涩谷中心街，再步行约1分钟，就可以在右手边看到这篇文章的主角啰！

 

炭火烤鸡肉串 米助 涩谷店

虽然「米助 涩谷店」位在地下一楼，但它醒目的招牌让人非常好找，只要照著我们上面所叙述的前往，就绝对不会找不到！

 

居酒屋 米助 涩谷店 

东京都渋谷区宇田川町25-6 B1F
050-5868-8537 (预约请于15:00之后、营业结束前洽询)
营业时间：
一～四 17:00～24:00（L.O.23:00）
五・六 17:00～翌5:00（L.O.4:00）
日・节假日 16:00～24:00（L.O.23:00）

 

你不知道的日本居酒屋文化「お通し」是？

旅客前往居酒屋消费，时常会发生纠纷的就在于这个「お通し」，究竟「お通し」是什么呢？

「お通し」是居酒屋在客人就座后会送到桌的一种开胃菜，通常都会收300~500日圆不等的费用，据说有些店家可以不要这个服务，不过这次我们介绍的米助涩谷店是有提供的。

不过或许是过去有过纠纷？在进门前，店员会拿著英文的注意事项跟每位外国客人说明日本居酒屋的消费规则，确定能够接受之后，才会请外国客人入店！觉得这样的做法很光明磊落啊！

 

注意事项如下：

若候位人数众多，用餐时间为两个小时。

每位客人必须负担500日圆的「お通し」的费用。

22:00之后入店的客人，必须负担5%的深夜加成费用。

菜单的餐点所标示的价格不含消费税。

请将鞋子放入鞋柜再入店。

 

 「米助 涩谷店」店内装潢与桌位种类

 

吧台席&包厢

 

多人数也没问题的区域

基本上不管是一个人还是很多人，「米助 涩谷店」都有办法对应！若想近距离看店内师傅烤鸡肉串，那吧台席绝对是你的第一首选，如果想要好好地和旅伴用餐，这里也有包厢可以利用！

另外，这间店的座椅都是架高的，让大家的脚都可以放在桌子底下，不需要盘腿乔姿势！

 

重度网路使用者的福音

店内有为客人提供免费网路，不管是等餐时候消磨时间、还是查询下一个景点该去哪里，都很方便呢！

想使用记得跟店员说，他会给你使用说明教学喔～

 

有精美图片及英文标示的贴心菜单

不知道为什么，日本餐厅的菜单感觉普遍不喜欢放图片，密密麻麻的日文字排列个性，往往让我们这些外国人一个头两个大......特别是居酒屋，那种以毛笔画就、宛若艺术品一般的菜单，虽然真心觉得美，但真的很不实用啊！(翻桌)

不过「米助 涩谷店」可是为外国旅客准备好了附精美大图的英文菜单喔！

 

日本好吃居酒屋「米助 涩谷店」料理推荐

在「米助 涩谷店」里，最具代表性的就是现做现烤的炭火烤鸡串，有别于大部分的店都是做起来放，新鲜的程度自然不一样！

再加上选择众多，让他们家的考鸡串人气一直高居不下！

 

「米助 涩谷店」料理推荐①

烤鸡肉串拼盘 / 焼鸟盛り合わせ

到居酒屋用餐，其实很推荐点这种拼盘，点餐迅速又不用烦恼到底要吃什么，直接让老板帮大家准备好！鸡软骨串、香葱鸡肉串、鸡肝串、鸡屁股、鸡颈肉串、砂囊串、鸡心肉串、鸡皮等等会随机出现喔！

以烤鸡肉串闻名的米助涩谷店，烤鸡肉串拼盘有三种数量可以选择，大家可以依人数做决定！

 

5支 850日圆/8支 1350日圆/10本 1650日圆

 

「米助 涩谷店」料理推荐②

特选串 (日文字长得差不多)

这个是特选鸡肉丸串(特选つくね)，以鸡绞肉加入脆脆的鸡软骨制成，口感很是活泼！

 

一支 290日圆

 

这个是特选鸡肝(特选白レバー)，大家看日文有多一个白字，这个其实是指富含脂肪的鸡的脂肪肝，因为这样的食材本身的腥味比普通的鸡肝来的少，所以受到日本大众的欢迎。

然而，鸡的脂肪肝的产量其实很少，所以其实也不是很简单能够吃到的！

 

一支 290日圆

 

这个由左至右分别是特选鸡肩肉(特选ふりそで)、特选日南鸡腿肉(特选日南鶏もも)、特选香葱日南鸡(特选日南鶏ねぎま)。

鸡肩肉是指鸡胸与鸡翅膀之间的部分，以鸡肉这个食材的产量来说，是非常稀有的！柔软的肉质，很推荐唷！

另外两个的名称内的日南鸡，是产自日本宫崎县的品牌鸡，以低脂肪含量及低胆固醇闻名，对在意热量的人来说，也可以轻松品尝喔！

 

一支 290日圆

 

「米助 涩谷店」料理推荐③

牛肉猪肉烤肉串

这个由左至右分别是南洲猪的烤猪五花肉串(南洲豚の豚バラ串)及日本国产牛的瘦肉串(国产牛の赤身串) 。

南洲猪是日本鹿儿岛县产的品牌猪，据说对补充元气、及肌肤都非常好喔！日本国产牛的瘦肉串则是80公克的大份量，喜爱肉的人，绝对会喜欢瘦肉特有的齿间浓郁的牛肉香气！

 

牛 一支 680日圆 / 猪 一支 480日圆

 

「米助 涩谷店」料理推荐④

炸日本国产牛排 / 国产牛の牛かつ

现炸现切的美味，透过照片也都要流口水~ 

然后我们很惊讶地发现，这里所使用的菜刀还是我们也曾介绍过的店家的，是出自浅草的锷屋(つばや)唷！

 

现炸的牛排，外头酥脆内里柔嫩，美丽的粉红色断面，真可谓视觉与味觉的双重享受喔！

 

一份 1280日圆

 

「米助 涩谷店」料理推荐⑤

日本国产瘦肉牛排 / 国产牛の赤身ステーキ

这个同样是爱吃肉的人一定要点的餐点，使用日本国产牛的瘦肉的部分，要精准掌握火侯才能煎得这样恰到好处，虽然是脂肪含量少的瘦肉，吃起来也很软嫩，而肉汁的香甜味更是浓郁！

 

一份 1280日圆

 

「米助 涩谷店」拍照上传餐点推荐

肉火山锅

「米助 涩谷店」的锅物，是使用大阪的浅四角形锅烹煮，使用大量的蔬菜及日本产猪肉片，打造出如火山一般极具震撼的外观，不仅拍照上相，连香甜微辣的汤头让人好想再来碗白饭！

 

一人份 1500日圆(最低要两人份才会制作)

 

话说，店内还有丰富的日本酒，店家说，这个锅与上图的辣口芳泉酒非常搭！喜爱日本酒的人，不妨亲自来感受一下日本酒的魅力！

 

芳泉 500日圆

 

「米助 涩谷店」女孩到访餐点首选

胶原蛋白锅 / コラーゲンちりとり锅

花费七个小时精心熬制的鸡高汤富含满满胶原蛋白，再加上满满的青菜与肉片，对美容及肌肤保养非常注重的女孩可以考虑点这个！兼具身体与味蕾的考量，居酒屋也可以很健康！

 

一人份 1300日圆(最低要两人份才会制作)

 

「米助 涩谷店」的丰富酒品

因为是居酒屋，来这里当然要喝酒！这里除了居酒屋必备的啤酒之外，年轻人喜爱的各式调酒、水果酒，以及大家熟悉的葡萄酒、日本酒，比较少见的日本烧酒、浊米酒等等这里都有！大家在点餐的时候不妨可以请店员推荐一下喔！

 

结语

用完餐之后，若意犹未尽，大家可以点个冰淇淋意思意思吃一下～

 

一球 350日圆

 

以上就是我们这次跟大家的分享报导～想要攻略日本居酒屋的你，还在等什么呢？交通方便、位在繁华观光地的日本居酒屋等你光临喔！

 

居酒屋 米助 涩谷店 

东京都渋谷区宇田川町25-6 B1F
050-5868-8537 (预约请于15:00之后、营业结束前洽询)
营业时间：
一～四 17:00～24:00（L.O.23:00）
五・六 17:00～翌5:00（L.O.4:00）
日・节假日 16:00～24:00（L.O.23:00）