金泰日式料理。鲜、海味、肥美的超豪华海鲜盖饭! |台北内湖总店

地址：台北市内湖区旧宗路二段121巷34号
订位电话：02-8792-8167
营业时间：星期二到五　11:30 -21:00 六日11:00-21:00 周一公休

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为了要写这个部落格，我爬了好多文要找出台北最好吃的盖饭！
看到金泰日式料理的推荐无数而且在爱评往上的人气与评分都很高
都被推荐成这个样子了，不去吃好像就俗掉了．．．

结果金泰太厉害，是近日吃过餐厅中能留下深刻印象的一家。
这一天去时间已晚不必等排队，如果没有订位，你就要很有耐心。

店外的木头装潢非常的讨喜；舒适悠闲，晚上很舒服

走进去会看到和风搭配时尚的装潢，还有满满的人

服务生的速度快又有效率几乎完全不用等待也不用挥手
而且卫生也做得很好，每位服务员都有戴上卫生口罩，不用担心不小心加料的问题。

点完主餐后小菜随后就上了，有牛蒡、黑豆、和田螺。
口味不错没有什么不好，但是也没有特别惊艳。

但先来铺成一下，跟著豪华盖饭一起上的就是这一颗超大肥美的生蚝！特地翻过来给你们看有多大颗
就像是刚从大海里捞出不久立马剖开一般鲜甜，再浸泡在果醋酸味的咖啡色酱料中，凉凉的，
上头撒著绿绿的青葱，咬下去的那一刻可尝到生蚝的软嫩组织，然后鲜味就从口到鼻中旋绕。
完全由新鲜度取胜的一道开胃菜，真的很难得吃到的新鲜感。

紧接著重头戏就上来了，这道超级豪华海鲜盖饭上桌时旁边充满了光圈！
食材满到覆盖所有的饭了啦！肥嫩牡丹虾和甜虾、颗颗的鲑鱼卵、滑嫩海味的海胆、
脂肪饱满的生鱼片、花枝、虾卵、干贝、青葱；还有一会儿会流出蛋液的土鸡蛋！
食材与白饭中间有隔了一层海苔，应该是为了让尝鲜的时候可以感受到所有食材分明的味道
下方已经有酱料了所以不必再多加任何酱油，品尝真鲜味！可以直接拌芥末吃

超级豪华盖饭的吃法餐厅有教，不要把所有的食材混再一起了，要单一分开慢慢品尝

这里的味增汤也很不错，但是口味偏向台式改良版的甜味味增汤，汤内有鲜嫩的海鱼，
喝起来也是很新鲜而且鱼肉大块鲜美，即使是附餐也不马虎。

怕生食太多会反胃，结果反而一下全部吃光一粒饭都不留。

另外一道叫了熟食的鲑鱼定食，原本是以防万一生食吃不习惯还有个备胎，
鲑鱼的份量很划算，只有新鲜的鲑鱼才能够简单的香煎再撒上芝麻沾胡椒粉
带著鱼皮的盐味口感微脆，鲑鱼肉本身鲜甜有汁，可以吃尝到肉之间的油脂香
再挤上酸酸的柠檬，非常得提味而且清爽不腻，非常的下饭！

这次去金泰的体验很难得，终于吃到令人回味会想要再访的餐厅了，
食材新鲜度的掌握是如此重要，每一口都可以吃的到真正的鲜甜，大推！

金泰适合所有场合，家庭朋友聚会或是约会都可以是另一种不同的体验，如果有下一次的机会
一定会来试试看其他的盖饭，顺道来回味新鲜的海鲜！
喜欢吃海鲜的人吃完一定有大大满足感，喔依西！

P.S 感谢路人提醒！都忘记放上价格了！海鲜盖饭$630, 鲑鱼定食 $380喔！　