五分鐘教你做一道好喫到舔盤子的胡蘿蔔拌金針菇！上桌秒光！你們要做一定要加量，不然真的不夠喫！

　　涼拌菜不一定要用辣椒油，這麼拌，香到沒朋友，口味老少皆宜，前幾天有薯寶寶留言推一些簡單易上手，適合宿舍做的美食，這個最合適你們不過了，叮咚……注意查收哦！

　　準備食材～金針菇一把，胡蘿蔔一根，蒜5瓣，香菜一根，鹽少許，黃豆醬一勺，植物油適量，香油少許，生抽一勺。

　　1胡蘿蔔去皮切細絲，金針菇去根，與胡蘿蔔一同下開水鍋煮熟後，撈出控幹水分，放入碗中，放入香菜備用。

　　2大蒜剁沫熱鍋下油，放入大蒜末，用中小火煎到蒜末浮起來，加一勺黃豆醬，大火翻炒出香味關火，馬上倒入金針菇的碗中。

　　3碗中調入生抽一勺，少許鹽，攪拌均勻，淋入香油，這營養豐富，顏色鮮豔的涼拌金針菇就做好了。真的比肉還好喫！你們一定要試一下！

　　小貼士：

　　1胡蘿蔔一定要熱水焯一下才更營養！

　　2金針菇用開水焯時要控制在20-30秒之間，可使金針菇爽脆適口減少塞牙。

　　3配菜可以根據個人喜好酌情添減