春暖花開，萬物復甦，春天田間地頭一片綠油油的，在田間地頭走了一圈，無意間發現，旁邊的的草叢中，有些茅針，讓我想起小時侯拔茅茅針吃。每到春天，野茅草就會在枯萎的黃葉中鑽出新綠來。隨着新葉長開，拔節抽穗之後，便長出了茅針。所謂“草色遙看近卻無”，當你蹲下身子，掰開枯黃的草叢，仔細察看，你纔會發現在枯草的掩映下，已欣欣然長出的一抹亮色，那就是茅針。四月份是拔茅針的好時節，也是茅針最好吃的時候。春天這個美味，是70後、80後的經典記憶，00後估計連聽過都沒有！

　　春天這美味，是70後80後的經典記憶，00後估計連聽過都沒有

　　茅針，是茅草初生葉芽後處於花苞時期的花穗，是春天鄉間的一道美食。我的老家的鄉間叫法爲茅針，又叫茅草、白茅草、茅茅針、茅草根和茅線等。每個地區民俗不同，叫法也別具風采。茅針長得好看，惹人喜歡，可最吸引我們這些孩子的還是它的穰兒，在它薄薄的葉衣裏，是又白又嫩的茅針肉。在我的童年，這是不可多得的美食。“打了春，赤腳奔，挑薺菜，拔茅針。”這是鄉間流傳千年的諺語，也成了我們奔向茅針的召喚。拔茅針、吃茅針，是我小時候很快活的一件事。輕輕剝開茅針，裏面是一條柔軟潔白的花穗，毛茸茸的，很柔軟，放在嘴裏一嚼，柔滑甜嫩，這大概就是春天的味道吧，絕對是大自然賞賜給孩子們的一道美味零食。春天農村這個不要錢的美味，你吃過嗎？

　　春天農村這個不要錢的美味，你吃過嗎？

　　茅草渾身是寶，春天來了，茅針吃起來甜甜的，茅草根生吃也是脆脆的。其實茅草根還是一味中藥。記得小時候，只要遇到流鼻血，大人們就會去挖茅草根讓孩子們吃下。《聖惠方》記載治鼻衄不止（鼻子出血）曰：“茅根爲末，米泔水服二錢。”《千金翼方》記載治吐血不止曰：“白茅根一握。水煎服之。”。

　　春天來了，茅針吃起來甜甜的，茅草根生吃也是脆脆的。其實茅草根還是一味中藥

　　茅針是70後、80後的童年經典記憶。可想而知在這物質富足的生活之中一的00後，孩子可能連聽過都沒有，更不用說見過，拔了。記得有一年春天，帶着兒子回老家的路上，即興走進田野中，揪起了茅針。與兒子一起揪茅芽的過程是很愉快的，當與兒子分享如此美味時，不料他卻嚼了一口就吐掉了。說，這東西根本不好吃！是啊，在我們那個年代，茅針的一點點甘甜，足以讓我們興奮一個春天了！所以纔給我們留下了難以磨滅的童年記憶。

　　茅針是70後、80後的童年經典記憶

　　如今，雖然說各種零食小吃日趨豐盛，不少人還是念念不忘春天裏的茅針，其實，那一根根青青的茅針，勾起的人們對童年的回憶，對田野的嚮往，咀嚼的則是春天的味道。如果以後有機會，確實還很想到農村的田間地頭，駐足田埂。再次拔茅針，再來回味一下，那清香而有絲絲甜味的茅針，那無法忘卻的小時候味道。春天這個美味，是70後、80後的經典記憶，00後估計連聽過都沒有！小夥伴們，你吃過茅針嗎？