“冬吃蘿蔔,夏吃薑”,眼下正值白蘿蔔大量上市的季節,江蘇宿遷的6萬多斤的白蘿蔔卻愁着銷不出去。爲了銷售,農民把蘿蔔降到了5毛錢一斤,依然無人問津。

醫藥學家李時珍曾這樣讚賞過蘿蔔:「可生可熟,可菹可醬,可豉可醋,可飯」,是「蔬中之最有利益者」。

確實,已經冬天了,應季的白蘿蔔除了是人們食用的大衆化蔬菜外,它的藥用價值更令人刮目相看。

那麼白蘿蔔有哪些功效呢?怎樣吃效果更好呢?

白蘿蔔功效:

白蘿蔔可以降胝血脂、軟化血管、穩定血壓,能夠防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。此方具有辛涼解表,消食解毒。用於治療便祕、高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等功效,也用於預防流行性感冒。

菜譜

一、紅燒香菇白蘿蔔

材料:白蘿蔔1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯勺、鹽半湯勺、白糖少量。

做法:

1、把幹香菇泡發,白蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊兒待用,塊兒可大可小。

2、把白蘿蔔塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一起倒進電飯煲內膽,也可以用通俗的煮鍋。

3、增加過量鹽,不宜過量;再加少量白糖,白糖用來提鮮提味兒,不宜過量,以不會吃出甜味爲好。

4、末了參加一湯勺紅燒醬油。沒有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽取代。拌勻後,把一切食材放進煮鍋置於火上燉熟便可。

二、米醋蘿蔔菜

原料及做法:生白蘿蔔250克、米醋適量。將蘿蔔洗淨切成小的薄片,放花椒、食鹽少許,加米醋浸4小時即可。食用時淋香油。可當佐餐食用,每日2次。

三、蘿蔔豆腐湯

做法:

1. 把蘿蔔洗淨,去皮,切絲,放入沸水鍋中焯一下,撈出投入冷水中;把豆腐切成粗條;香菜洗淨切成段;

2. 炒鍋加油燒熱,放入蔥(切末)、姜(切末)熗鍋;

3. 隨即添湯,放蘿蔔絲、豆腐條,用旺火燒沸;見蘿蔔已熟透,加入精鹽、味精,小火燉燒至入味;

4. 出鍋裝入湯碗裏,撒上胡椒粉、香菜末即成。

蘿蔔食用禁忌:蘿蔔性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。

茶療降壓法  

體質偏寒、脾胃虛弱的人如果想要降壓,可以多品茗,如今許多老年人都比擬愛好沏茶喝,和好友喝品茗聊聊天,但是許多人多卻不知道茶喝的對,對防備三高有奇效!

茶多酚是茶葉中富含的多酚類物質的總稱,已被證實有降糖、降脂、預防高血壓、腦血栓、動脈硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物,也能與茶多酚一樣,對糖尿病有一定的防治作用。另外,茶色素也有降低膽固醇的作用,對糖尿病併發症——心腦血管疾病和動脈硬化等也有一定的預防和治療作用。

絞股藍、羅布麻茶、杜仲葉比多數茶含有豐富的茶多酚和茶色素!由三者組成的茶療組方,能降血脂,調血壓防治血栓,防治心血管疾患,調節血糖,促睡眠,緩衰老,防抗癌,提高免疫力,調節人體生理機能。並且口感不錯。

三種茶葉合起來沖泡或者分開泡,效果都是很好

專家建議:

取量:絞股藍2-3克/次+羅布麻2—3克/次+杜仲葉2—3克/次

沖泡:冷泡茶法,取室溫水泡茶;不習慣的朋友可以取80度開水

酌飲:早中晚各一次,每炮可沖泡三次

茶組方功效分析:

中老年血管的天然剋星——羅布麻茶

羅布麻茶:含有多種黃酮類化合物類、有機酸類化合物、15種氨基酸以及鈣、鎂、鉀、鋅、錳、鐵、硒等多種微量元素。羅布麻茶它的有效成分如同生物洗血劑,長期飲用可明顯改善人體血管的脆性和通透性,清除血液中的自由基,常年服用化學藥的毒素和血管壁上的脂類及重金屬、鹽鹼性化合物的結晶,清潔血液,延緩血管衰老,對高血壓、心腦血管疾病及老年人常見的氣喘、失眠、胸悶、便祕等作用非常明顯、專家形象地稱之爲“綠色人體血液清潔劑及血管軟化劑”。

南方人蔘——絞股藍

絞股藍製成茶對人體有很好的益處,可以降血脂,調血壓防治血栓,防治心血管疾患,調節血糖,促睡眠,緩衰老,防抗癌,提高免疫力,調節人體生理機能。長期飲用,無任何毒副作用。

高血糖遇到了“死對頭”----杜仲

杜仲不但是傳統的名貴中藥材,現代醫學研究還驗證了杜仲還是一服對付“三高”的“好武器”。

醫學研究證明,杜仲是世界上最高質量的天然降壓藥物。杜仲含有的多種藥用成分,能加快血流速度,改善機體微循環功能,不但使它具有良好的降壓作用,有效改善由高血壓引起的頭暈、失眠等症狀,而且還有助於正常人預防血壓升高的發生。



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