天下的孩子都喜歡喫肉，這是每個孩子在成長歲月裏都會表現出來的食物取向，經常喫肉的孩子，在外形上就能看出來，臉色特別健康，骨骼也特別強壯，從小看上去就像“一堵牆”，站在眼前，氣場也會很強大。在我們家裏，我從小比較喜歡喫魚肉，可能是女人的緣故吧！我覺得魚肉細嫩滑口，雖然喫起來比較麻煩，要小心把魚刺也喫下去，但我還是對魚肉特別鍾情，喜歡喫它。我老公和兒子和我不一樣，他們兩個喜歡喫雞肉，經常讓我做雞肉給他們喫。在我們這裏，喫雞肉還是不錯的，我們這個城市是個小城市，離農村很近，經常能買到農村大嫂自己養的土雞，這種從小喫蟲子和野草長大的土雞，雞肉特別瓷實，喫起來很勁道，肉質也不錯。所以我隔三差五就會給老公和兒子做一次雞肉美味喫，既能改善生活，又能提高兒子的身體素質，達到一舉二得的效果。

今天我就給兒子做了一個紅燒雞腿的美味，他開學好幾天，我也該做一次硬菜犒賞他一下，免得不好好學習。這道菜在我家屬於家常菜，此菜主要食材是雞腿，我用了6個雞腿，大概花了不到30元錢，價格還算不貴。我用了傳統的紅燒烹飪技法，做出來之後味道香鹹，色澤金紅，肉質鮮嫩，入味，軟爛脫骨，輕輕一挑，肉就和骨頭分離。不用不炒糖色，別看做法簡單，超級入味，收汁時保留一些湯汁，拌飯喫超級下飯。每一口都是舌尖上的享受。非常非常饞人。男女老少都可食用。孩子開學了，有條件的家庭多給孩子喫這種肉，孩子個子長得高，身體更健壯！以前兒子喫雞腿喜歡喫肯德基的，我這樣做出來的紅燒雞腿，孩子喫了後再也不會要去肯德基了，健康美味好喫不貴。雞腿這樣做簡單又入味，兒子1次6個不夠喫，喫了還想喫，太解饞了！現在我把這道紅燒雞腿的做法分享給大家，喜歡的朋友可以多點贊轉發收藏，多給我一些鼓勵和支持！

食材：雞腿6個、薑片、蔥段、花椒、八角、香葉、乾紅辣椒適量，生抽、蠔油、陳醋、料酒、生抽、鹽、冰糖適量。

做法：

1、雞腿洗乾淨瀝乾水分。

3、用牙籤在表面扎孔以便入味。

4、準備薑片、蔥段、花椒、八角、香葉、乾紅辣椒適量。

5、把雞腿冷水下鍋，加入幾片薑片和蔥段，倒入點料酒，大火燒開，煮出裏面的血末，然後撈出清洗乾淨。

6、鍋里加入少許的油，再把咱們準備的配料下鍋，炒出料香味。

7、加入清水，大火燒開，加入生抽，蠔油，料酒、生抽、鹽，冰糖適量。

8、把雞腿下鍋，水和雞腿持平就好。

9、大火燒開，中小火燉制半個小時，然後我們大火收汁，就可以了。

10、美味可口的雞腿好啦，非常好喫，肉已經一碰就脫骨了。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裏，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裏，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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