在儲存一瓶未開封的葡萄酒時，一般情況下，我們都是將其水平或倒置存放。可你想過這是為什麼嗎？

你是否知道並不是所有的葡萄酒都需要水平存放，也並不是所有的葡萄酒都能水平存放。

葡萄酒的儲存方式取決於葡萄酒瓶塞的種類，只有當你瞭解各種瓶塞的特點後，你才會明白哪些葡萄酒是需要水平存放的，哪些葡萄酒又是需要豎直存放的。

所以想要了解葡萄酒儲存的奧祕，首先我們得弄清楚瓶塞的類型。

目前世界上葡萄酒瓶塞的類型主要有三種，它們分別是天然軟木塞（natural corks）、合成橡木塞（synthetic corks）以及螺旋蓋（screw tops）。

天然軟木塞

合成橡木塞

天然軟木塞是一種傳統的瓶塞，是由橡木樹製作而成，而合成橡木塞雖然看起來和天然軟木塞相似，但還是很容易和軟木塞區分開來，它是由橡膠或者是塑料為原材料製作而成的。

螺旋蓋是近些年才興起的一種新型材質的瓶塞，是由金屬製作而成，類似於蘇打水飲料的瓶蓋。

1. 用天然軟木塞密封的葡萄酒

天然軟木塞用於葡萄酒包裝的時間已經長達幾個世紀甚至更久。一般情況下，用天然軟木塞密封的葡萄酒，應將其酒瓶平躺放置。

目的是讓軟木塞與瓶中的酒液保持接觸，防止軟木塞變幹收縮後導致過多的空氣進入瓶中，加速葡萄酒的氧化過程。

一旦軟木塞變幹，過多的氧氣進入瓶中，就會使葡萄酒氧化，變得乏味，甚至還會破壞葡萄酒的品質，最終使其變為醋。

2. 用合成橡木塞密封的葡萄酒

因為合成橡木塞是由橡皮或塑料為原材料製作而成的，所以它不像軟木塞那麼容易膨脹或者收縮。

因此，用合成橡木塞密封的葡萄酒瓶不需要水平放置，使瓶塞與酒液保持濕潤來維持瓶塞的形狀。

也就是說使用合成橡木塞密封的葡萄酒既可以水平存放，又可以豎直存放。

3. 用螺旋蓋密封的葡萄酒

現在越來越多的酒莊使用螺旋蓋，甚至是一些高端葡萄酒也開始採用這種瓶塞來迎合消費者的喜好。

採用螺旋蓋密封的葡萄酒既可以豎直放置，也能水平放置，這樣的儲存沒有任何的風險。

4. 用錫箔紙包裝的葡萄酒

在市場上，我們不難發現不管是用天然軟木塞密封的葡萄酒還是用合成橡木塞密封的葡萄酒，在葡萄酒酒瓶口處都包裹了一層錫箔紙，這層錫箔紙就被稱為瓶封。

通常，消費者是很難透過這層錫箔紙辨別出這瓶葡萄酒採用的瓶塞類型，所以一般情況下應將錫箔紙包裝的葡萄酒水平存放。

而生產商在採用螺旋蓋密封葡萄酒時，很少再用錫箔紙包裝葡萄酒，所以消費者在購買螺旋蓋密封的葡萄酒時，就沒有這方面的困擾，水平存放或豎直存放都是可行的，並無大礙。

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