峇裏島美食餐廳。澳洲創意海鮮餐廳Urchin
在TripAdvisor上巴里島登記有5090間餐廳，一天喫一間都要14年才喫得完！峇裏島只有臺灣1/6大，竟然擁有這麼多的餐廳，可想而知競爭有多麼激烈！沒兩把刷子不認真經營的餐廳，是很快就會被淘汰的。
這篇要介紹的Urchin，位在峇裏島美食最精華戰區Seminyak，屬於那種燈光美氣氛佳，食物好看又好喫，而且價錢很合理的餐廳。
Pekyta曾在巴里島旅居三年，每年仍然固定回來BALI短期居遊
部落格只推薦好喫的餐廳、有特色的住宿、峇裏島美麗的人事物
Urchin是澳洲創意菜，以海鮮為主題的餐廳，可以直接在官網線上預約，在Seminyak的中心，很容易找到的位置。
（Ms. Peggy Hung，訂位名字寫在雞蛋花的葉子上）
Pekyta自己常常光顧Urchin，上次辦峇裏島玩很大耍廢團的時候，就安排了大家來這裡晚餐。
峇裏島不是隻有髒鴨子、豬肋排，其實是有很多漂亮、時尚新潮的餐廳可以嘗鮮的！
我們點的是主廚的6道套餐，450000印尼盾，大概是臺幣1200左右，不含酒水。
他們家的調酒，尤其是馬丁尼很好喝。
六道菜的內容很豐盛：鮪魚塔塔、煎幹貝、魚、義大利蝦麵餃、甜點現做百香芒果舒芙雷佐法式冰淇淋。
每一道菜擺盤都美，而且好喫，份量也很足夠，6道菜喫了三個小時，視覺味覺都很滿足。
6 course Tasting menu
＊Tuna tartare cone,
＊Amberjack crudo-sea grapes-kemangi-pamelo-fennel pickled
＊Grilled scallops, pumpkin puree, potato spaghetti, rocket
＊Prawn ravioli, tomato fondue, shellfish emulsion
＊Grilled king fish , vegetable cous cous , caper beurre blanc sauce
＊Passionfruit & mango soufflé,chantily cream,sorbet
開放式廚房，就在餐桌旁邊，有個料理臺，廚師會在這裡做最後的擺盤與裝飾，有種賞心悅目桌邊秀的感覺。
醬汁灑成這樣藝術，不是跟作畫一樣嗎？
Urchin比起巴里島其他同等級的餐廳便宜，Pekyta自己覺得還滿超值的，適合喜歡喫海鮮又受夠了金巴蘭總是把魚烤到焦黑的人。
我們一行人，總共喫了800多萬印尼盾，現金收一收變成一大疊．．．．桌邊為何沒有點鈔機？
（也是可以刷卡，但這樣幾百萬現金的豪氣，真是讓大家笑翻了）
Urchin Bali
Jl. Kayu Aya No.22, Seminyak, Kuta, Kabupaten Badung, Bali
