明太子雞肉串      肉很嫩    明太子也不錯部會有太奶的味道

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牛小排之類的   半生熟很好喫

發現每桌都一鍋  我們也跟著來點看看

肉片就是牛舌跟豬五花

搭配大量蔬菜跟香菇

日本人喫法是菜與肉比例為五比一

先煮菜再煮肉

這樣會保留湯頭鮮甜部會濁濁的

平常我不愛喫豬肉

但這邊豬肉肉質好  煮完不是那種灰灰的  反而是白的而且鮮甜

煮完時纔可以請店家加入米做野炊

很像燉粥

今天喝芋頭燒酒   聽說要這樣隔天才部會醒來頭痛

日本人說的   喝米釀的燒酒會頭痛

那個麵包中間沾醬是豆腐做成的抹醬  

喫起來口感清爽像起士抹醬

左下是馬鈴薯沙拉

 

                                                                                                         半熟炸雞

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                                                                                                        巖鹽烤牛舌      服務生會在桌邊烤肉

 

整體來說食材都很新鮮好喫   但是份量真的蠻小

就是小酌喫巧的可以

營業到凌晨三點     所以半夜想喫好料的可以來

地址: 中山區林森北路159巷57號一樓..