相當然耳，大家都聽過鼎泰豐，知道鼎泰豐。

想去鼎泰豐工作人也絕不在少數 !

除了餐飲業背景的人想去以外 ，畢竟它是餐飲界數一數二的餐飲品牌，

絕對有它的穩定性及競爭力，相信不是餐飲業的人也會想角逐，因為薪水真的蠻高的。

比起一般餐飲業整整多出1~1,5倍。

 

鼎泰豐不定期都會有擴大徵才這類的公告，相信有在關注的人也不陌生，

這是你可以準備好一切，穿好衣服帶、帶好履歷，直接前往面試的大好機會。

也就是說你少了一關被人資部審核掉的可能。

(( 我是用人力銀行應徵的 ))

鼎泰豐的應徵人數絕不在少，等他們來寄email給你其實很浪費時間，且可能喪失機會，

主動應徵是最快的方式，不要害怕。
 

投履歷

照片一定要體面，並帶有笑容及親和力。

工作經歷和自傳的部分屬於個人，我也不確定你們的背景是否和我一樣是餐飲，

所以我就不多加贅述了，以免誤導。(但如果你是餐飲背景歡迎留言問我意見)

有用過人力銀行的應該都知道，不論你是自己「主動應徵」或「接受邀約」

系統都會要你回覆一篇短訊，記得更改內容不要用系統內的：感謝貴公司...blablabla

建議簡明扼要的說為什麼會選擇鼎泰豐。
(其實我覺得如果該公司都是你真的想要的，也不覺得簡單易錄取，都不要直接使用系統的草稿文。)
 

初試：面談

記得 ! 保持微笑 ! 

穿正式服裝 (頭髮當然要梳整齊)

雖然你們查網路跑出的資料基本上就是建議你穿白襯衫，黑裙子，女生款皮鞋(上面像娃娃鞋的那種)

我認同，畢竟這能展現出女性特質和氣息

但我能說不是100%，我就是穿白襯衫、黑西裝褲、有鞋帶的黑色牛津皮鞋。

我之所以穿褲子，第一：我那幾天摔了一跤，腳上有個超大的瘀青。
第二：我當天發現裙子太短(啊是長高喔哈)不得體，不穿！

在我看來在當天就是展現你最好的一面，纔是重點!!!

當然我有帶妝，即使我平常常素顏哈! 當天也千萬要化妝，淡妝也好(不要濃妝)

 

知道鼎泰豐的人，都知道能登在雜誌上的員工們永遠都擁有一張微笑可人的臉，不論男女。

(我已經是一個沒有笑臉的人了，我都逼著自己記得笑!笑!笑!)

就是標準的：不笑看起來很兇的那種哈

你們千萬要保持啊~~~~ 

至於問題的部分，我有先上網查一些心得，以及他們會問什麼。

但我必須告訴你，我網路上看到的面試問題，她通通都沒問我，一題都沒有 ! ! !

但我不能保證，畢竟每個主考官以極面對不同的人也許會有不同的狀況，

所以建議你們還是可以上網看看，練習一下。

她只有跟我聊天，瞭解一下我的工作經歷與生涯，接著就說明公司本身，並詢問是否有問題想問。
結束後，就和我預約了下一場的試做時間 !（網路上傳得沸沸揚揚的就是： 重點在試做。重點在試做。）

 

坦白說我本來非常擔心的是第一關面談，而非第二關試做，因為以我對餐飲的瞭解

及過往的學習速度與經驗真的蠻快的，要實際操作並不難。

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而我卻失敗了！在複試。 說不沮喪與錯愕是騙人的。

所以

這就是重點了!! 看下去! 

 

複試：試做

 切記 ！保持微笑！ ！散發親和力！  ！積極學習的態度 ! 

首先，真的所有的員工都面帶微笑，很有禮貌，對顧客和對彼此。

當天會有一位小老師帶著你。

學習的主要是加茶、補茶、收桌、set桌跟認識一些器具。
(我不能保證大家的進度都一樣，這是我的狀況)

還有一項重點是招呼語 ! ( 在客人入場及用完餐離開時)

小老師會帶著喊，大家也都會喊，提醒你主動先喊，如果你有看到客人經過你時。

鼎泰豐大家都很主動積極 always

 

我當天的狀況正是一直被提醒要微笑，被提醒超過五次。

(我是一個一認真工作就會忘記笑的人，而且我真的也是張撲克臉)

如果你天生擁有"笑臉(臺語)" 就可以放一點心了。

露齒笑不要怕 笑開來，愈親切愈好

被提醒要喊招呼語超過三次。(千萬不要害羞!!! 至少我是因為害羞和躊躇 一直喊不出來)

其他操作的部分我基本上一教就會，所以重點不是這個。
我的意思不是說完全不重要，但就像第一關面試官和我說的，

他們試做當天要看的是你能不能保持微笑以及你的態度。

當他們在教導你、提醒你時，要保持良好的態度與適當的回應。

我有回應，且我盡我所能的想辦法去改，我完全願意改進

但也許我的臉色並不夠友善且積極，即使我真的沒有那個意思。

記得就是給予適當的回應，不要有藉口。

 

我的分享就到這邊，真心希望

能給想要前往鼎泰豐工作的人一個實質的幫助。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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