說起日本那應該很多人都對它有偏見吧，至少在過去的侵略上留下了極大的陰影。就是現在看抗日劇都會有人對電視中的日本人咬牙切齒呢。不過今天我們聊得重點不是這個，而是飲食上的文化。像個幾千海里，日本跟我們的文化差別非常大，就從喫的方面來說，很多東西我們不喫或者喫不習慣，但日本人卻是離不開它們，一頓不喫都覺得不自在的。現在我們就來說一種最爲直接也是最典型的一種事物吧。恰巧這食物還是我們國內出口給他們的。這食物出口日本供不應求，當地年消耗上千噸，國內種了白送也沒人要。

　　我想很多人都知道小日本喜歡喫生魚片吧，那麼喫生魚片的時候最不可少的就是那芥末了。記得第一次接觸芥末的時候是在一同學的喜宴上，爲了抓弄新郎，很多人就使出了用芥末下酒的絕招，搞得新郎連連叫苦，這就看出芥末有多難喫了吧。其實小日本卻不這麼看待芥末，在日本，芥末是一種高級又奢侈的食品，因爲他們種植量完全滿足不了，所以都要靠我們國家出口給他們，價格上就極爲高昂，一般老百姓可是喫不起的。我們國家每年都要出口大量的芥末給日本，在這樣的情況下，日本市場還是出現供不應求的場景。

　　要說日本人消耗芥末有多大，那麼可以粗略統計當地對芥末的年消耗可是達到了上千噸的。每天據說就要喫掉3噸的芥末，這樣的數量着實讓人覺得十分不可思議。我們沾一點芥末當調料都讓人難以下嚥了，小日本到底是什麼嘴巴，這麼能喫呢。不夠文化上的差異也很難讓人理解，畢竟生活習慣不同，我們又能說什麼呢。

　　我想國內對芥末的情況，應該大家都很清楚。要是有人把芥末當成禮物送人的話，那可能會被罵成瘋子吧，畢竟這東西白送都沒人要的。主要是芥末那辛辣味讓我們喫不習慣，北方人喜歡喫辣也僅僅侷限於辣椒，絕不會去拿芥末替代辣椒的。再說我們沒有喫生魚片的習慣，自然就不需要這芥末當調料啦。不過我們國內人口衆多，或許有個別重口味的真的喜歡芥末的。不知道你們喜歡喫芥末嗎？歡迎留言說說你們的看法。