黑豆是典型的黑色食物，在民间人们还富裕它多层的含义，如有的人说吃黑豆能降血压，有的人说吃黑豆可以补肾，还有的人说只有痛风的患者不能吃，事实到底是怎样的呢？

　　吃黑豆能降血压吗？

　　吃黑豆降血压这件事很多人都知道，尤其是高血压患者在听到这个好消息之后，就连忙吃起黑豆来，还经常用醋泡黑豆的做法。但真相却是，不管你是吃黑豆，还是醋泡黑豆，它都没有降血压的好处，并且也不能起到跟降压药一样的效果。

　　所以，如果你只是用黑豆降血压的话，最后的结果也是不可能的，大家也别再相信了，如果想吃就吃好了，就别赋予它太多的含义。

　　吃黑豆可以补肾吗？

　　还有很多人把黑豆当补肾的食材，但这种黑色食物补肾的理论在生活中行不通。无论是肾脏健康与否，从身体健康的角度上来看，黑豆都不能达到单一的补肾作用。并且，每天多吃黑豆的同时，也会给肠胃带来负担， 并不符合现代营养学食物多样的概念。

　　那痛风人群能不能吃黑豆呢？

　　对于痛风患者，大家都知道要避免高嘌呤的食物。如果你说的是干黑豆，这样的黑豆在嘌呤含量确实不低，每百克的干黑豆中大约含有170mg的嘌呤。痛风患者长期食用这样的黄豆，严重的还有可能诱发痛风发作。

　　然而，在现实生活中，也有一大部分人不会吃干黑豆，而是饮用黑豆浆，或者是由黑豆制作出来的豆制品，如魔芋等等。如果是这几种方式，一是因为黑豆制作方式的改变，在制作的过程中，用到了磨碎、过滤、煮沸等再加工的处理 ，嘌呤含量就会一步一步的降低。

　　特别是用黑豆制作出来的黑豆浆，其中的嘌呤含量流失了很多，已经转变成了低嘌呤的食材。并且，黑豆本身的营养价值还很高，之所以黑豆的颜色是黑色的，就是以为黑豆中含有丰富的花青素、花色苷等多酚类成分。

　　再加上，黑豆中含有丰富的植物性纤维，它可是帮助我们机体促进排便以及增强饱腹感的好食材。整体上来看，是一种营养非常可观的豆类。每天适量的喝黑豆浆，无论是对痛风人群还是三高人群，都是有好处的。

　　至于干黑豆，对于痛风患者还需特别处理，最好不吃这样的黑豆。

　　各位朋友，你喜欢吃黑豆吗？对于黑豆，你有哪些理解？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。