==日日甜甜的瑪德蓮蛋糕是我喫到的第一塊瑪德蓮蛋糕。==　

提到「想念」兩字時，應該大多數人跟我一樣，腦海中會先浮出幾幀畫面，穿插一些聲音、字句。

可能還會想起某種屬於心中那個人的味道或是某個不再垂手可得的時刻，無憂紅蜻蜓飛向藍天、坐在餐桌前和孩子一起期待下一道菜餚、分離前的最後一個親吻緊擁、毛茸茸臉上的兩隻亮亮小眼睛、失去訊號前模糊的笑臉、佈滿皺紋仍溫暖有力的手掌……。《追憶似水年華》中，透過瑪德蓮蛋糕的氣味與滋味勾起了主人翁馬塞爾對過去美好生活的回憶，瑪德蓮蛋糕就是整部3000頁小說的靈魂。

實際拿到蛋糕本人時，看著精緻的包裝紙以及裡面美美的貝殼形狀小蛋糕，我帶著＂可能就是個漂亮女孩子吧＂這樣的心情準備來認識這個小甜點，卻沒想到接下來的發展充滿驚喜！我拿到的試喫口味是檸檬皮V.S.檸檬糖霜，因為日日甜甜的瑪德蓮蛋糕做的比一般外面賣的大些，所以小嘴牙套人得一次一口分成兩口吃掉。

　　蛋糕本人烤成沙灘美人的小麥色，背面有一個凸凸的、軟軟的黃色小肚子。第一個讓我驚豔的是它的口感，我本來以為這種蛋糕喫起來會像餅乾一樣，但是蛋糕體卻是濕潤且鬆軟，喫在嘴裡不會乾澀。雖然在嘴裡多咬一下就整個鬆散開來，但是咬開蛋糕的當下卻不會尷尬地掉出一堆碎屑，可以優雅的拿著蛋糕慢慢品嘗。酸酸的檸檬皮混著鬆軟蛋糕，中和掉了蛋糕的甜味，提升了味覺的層次，秒秒鐘享受嘴裡的浪漫。加上檸檬皮咬起來的顆粒感及釋放出的酸甜香氣，讓蛋糕咬起來還是有豐富的口感。而且檸檬皮的香氣很清新不會太濃，每一口咀嚼都讓人期待，就像沙灘被撒上了星砂，每找到一顆都是驚喜！

　　相較檸檬皮口味喫起來的驚喜，檸檬糖霜口味就像跳進了一杯果汁！覆蓋在瑪德蓮蛋糕上的糖霜是古早味清冰冰棒的白色，看起來就很清爽～糖霜不會太酸，是檸檬汁半糖的酸甜。糖霜看起來好像快融化的冰淇淋一樣隨時會流下來，實際上經過烘烤變得酥酥脆脆，跟蛋糕融合成酥酥綿綿的口感。很意外的，加了酸酸甜甜的糖霜的檸檬糖霜馬德蓮更擄獲牙套螞蟻的心～因為糖霜雖然會酸，但是更凸顯了白砂糖的甜，反而讓蛋糕喫起來有兩種甜味！一種是蛋糕本身的甜，另一種是水果的酸甜，兩個願望一次滿足～

　　日日甜甜的糕點用的食材、原料，都是給家人喫的等級的好。因為日日甜甜希望滿足孩子們每天下課回到家，可以喫點「甜甜」的小小心願。為了讓媽媽們買得放心、喫得安心，所以日日甜甜堅持要用好的材料，讓孩子天天開心，也可以喫得健康無負擔！如果未來有小孩的話，我也會想在三點半的點心時間準備這樣一份好喫的小點心，每天跟孩子坐在餐桌前一人一個享受一下下悠閒時光。

　　後記：在試喫這次的瑪德蓮蛋糕時，嘟嘟跟在旁邊一臉殷殷期盼很想喫的表情。最後敵不過puppy eyes的攻勢，撥了一點點給他嚐嚐味道。我覺得，以後喫到瑪德蓮蛋糕的時候，我會想起第一次喫到的酸酸甜甜的滋味，跟一隻小狗在旁邊貪喫的饞臉、開心打轉的樣子～

::你要不要也來一塊手工天然食材瑪德蓮？::

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