喝紅酒，你最喜歡哪一種葡萄品種？

赤霞珠，歌海娜，美樂，小維多，等等，你喜歡哪一種？

最喜歡佳美。

佳美原產自法國勃艮第。所產葡萄酒顏色呈淡紫紅色，單寧含量非常低，口感清淡，富含新鮮果香。釀製的葡萄酒簡單易飲，通常不適宜久存，屬於酒齡油膩時飲用的葡萄酒。但若生長在火成頁巖、石灰含量少的土質上，佳美也能生產出豐厚濃鬱耐久存的紅酒。

佳美是法國博若萊(Beaujolais)地區成功的典範，在該地區的花崗岩土壤上最能展現其全部的風味。博若萊地區種植的佳美幾乎佔了99%的種植面積。

佳美葡萄果實大，皮薄多汁，單寧低。釀出的酒帶有新鮮的果香，如草莓、覆盆子、水果糖的香氣，口感清淡柔和，適合在年輕時飲用，不耐久存。

黑皮諾，雷司令，長相思。

波特，黑皮諾。

在當代種植技術、釀造技術相對透明並且對酒的風味可以起到一定調整的情況下。

請不要把葡萄品種和產區、種植方式、釀造手段分割開來。

真要更簡單的說，那就是，多關注風味。

歌海娜

蛇龍珠、貴人香

晚紅蜜，薩別拉維繫類的喬治亞紅酒，在喬治亞的紅葡萄品種中，薩別拉維頗具代表性，它能釀造出色深、力量充沛的酒款，同時還有容易與其他品種混釀的百搭氣質。例如：瑪朗尼薩別拉維梅洛高檔全乾葡萄酒，酒體呈現出櫻桃、黑醋栗、李子和黑莓以及胡椒的香味，混合著蘋果汁和薄荷醇及吸引人的花香，圓潤的口感及柔滑的單寧令人回味無窮。