如題,父母做飯很難喫,想自己做,但沒人教也沒經驗自己也做的難喫,(′?皿?`)怎樣能成為做飯好喫的人呢,需要買點書看嗎


這裡有一個能讓你成為大廚的入口,瞭解一下。


烹飪是個門檻很低但極高深的學問,想做到世俗的好喫很簡單參考川菜做法用佐料蓋掉食材本味,無所謂你的烹飪技術。

但如果進階到食材原味一棵白菜都能讓你喫下兩碗飯就是水平了。

身邊一個廚神 他對食材的瞭解已經到分子層面 曾經自學生物化學、熱工學可是說我們食物的各種營養、味道無非就是化學成分而已,而烹飪本質就是高溫下發生的各種化學反應。

總之 真大廚其知識面不亞於一個工程師


我愛做飯,但是出租屋,又是加班狗,沒有地方施展


去酒店工作。多瞭解各種原料調料的味道,特性,處理和加工的方法。再自己嘗試模仿時間久了自然就會了
要時間,做飯的心情,好的食材,還有不怕浪費食物的勇氣。至於跟誰學,我覺得可以考慮跟媽媽學,如果不方便,就自學吧,畢竟網上教程那麼多,多做兩次就會了。

一次少做點,建議先做葷菜再做素菜。相對來說,葷菜的成功率要高一些


自己多做,隨便下個做菜app,跟著做,慢慢就好了,


首先你得有嘗試的勇氣

然後你得做好面對失敗的心情

最後你得不斷學習,無論是從什麼渠道獲得學習資源

最後的最後記得找人幫你試喫

嗯!應該離成功不遠了


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