說到臺北，你第一時間想到什麼？

　　人山人海的夜市？高聳入雲的101？

　　陪伴了許多人的羅大佑、陳綺貞、小S、蔡康永……

　　還記得我第一次到臺北是2009年，大概是當時每天都看臺灣綜藝，聽到軟軟嗲嗲的國語覺得無比熟悉，還有走九遍的忠孝東路，北一女的墨綠色校服套裝，永康牛肉麪、鹽酥雞、芋圓……說不出的感覺，明明是陌生，但竟然有種“回家了”的親切感。

　　最喜歡的，還是臺北街頭巷尾的人文氣息。

　　這幾年，旅行的選擇忽然多了很多，臺灣反而去得少了。上個月底，我們接到了份邀請，去臺北體驗剛剛開業的金普頓酒店。

　　金普頓酒店及餐廳（Kimpton Hotels & Restaurants）對於酒店愛好者來說，是一個必須銘記的名字，它在1981年創立於美國舊金山，是“精品酒店”（Boutique Hotel）概念的發明者。

　　作爲落地亞洲的第一家金普頓酒店，自然來頭不小，由華人設計圈巨擘如恩設計研究室Neri & Hu親自操刀設計，更有許多的入住小驚喜。

　　一起來看看吧！

　　對於城市的酒店來說，地點從來都是最最最重要的因素。金普頓大安酒店，不僅地處最心臟的忠孝東路和仁愛路附近，更是位於臺北最規整的一片巷弄之中。有多規整呢？請看地圖：

　　整片區域被小巷分成了一個個小街區，放大一點更是像個棋盤，下五子棋沒壓力：

　　查了地圖再回頭看酒店的LOGO，發現也是妙用了棋盤形的概念，很有自家的特色。

　　走進酒店看看。

　　我們對酒店最直觀的第一印象，一般是來自接待人員和大堂。金普頓大安酒店倒是顛覆傳統，沒有設置專職的行李員，取而代之的是類似旅行顧問的在地體驗服務人員。小哥把我引進大堂之後，熟絡地拿起地圖，介紹起酒店附近好玩好吃好運動的地方。

　　酒店還有個常駐的當地體驗官Ms. K，她會跟客人詳細介紹酒店的各種設施和服務，用風趣的語言提供臺北的信息與建議。

　　這個酒店大堂，與其說是大堂，更像是個客廳（Living Room），入住手續不用在櫃檯站着苦等，坐在沙發上就能搞定。

　　裝修風格有點工業極簡，到處都有沙發矮凳，格調很好，每一件傢俬單品我都喜歡！

　　每天傍晚，Living Room會變成個熱鬧非凡的酒吧，提供各色酒水飲料，這是全球金普頓酒店都有的經典“Social Evening Hour”。

　　對於喜歡喝一杯的人來說，金普頓大安酒店完全滿足需求，酒店大堂還有個24小時的“良心酒櫃”，想喝什麼自己倒，可以調杯自創特飲。這個酒吧的付費方式很坦率，吧檯上有個平板電腦，喝了什麼自己輸入房號掛房賬——正如酒吧的名字叫“Honor Bar”。

　　第一印象，金普頓大安的風格是親切的、自由的、信任的、放鬆的，並且重視社交和人與人之間的聯繫。

　　金普頓大安有129間客房，這一次我們住在7樓，標準房型。

　　我注意到，走廊地毯的花紋很是特別，它取材自臺北各個街巷地面，是不同時期、不同技法建造的人行道拼接地磚的圖案，你也可以理解爲臺灣的地磚發展史。

　　酒店的牆面鋪滿了白色長條瓷磚，從大堂電梯間一直延續到房間門口。閩南、兩廣乃至東南亞等熱帶和亞熱帶民宅有在牆面大量使用瓷磚的傳統，防止溼氣且方便打理，臺灣也有這樣的民間傳統。

　　推開房門，第一眼就注意到這張實木換鞋凳，還有配了毛刷和小托盤。小托盤特別實用，進門就把房卡放這兒，再也不會滿房找不到了，瓷磚的裝飾風格同樣延續到了這裏。

　　花器也令人愛不釋手。

　　洗漱用品用文藝味道滿滿的帆布袋裹着。順便說一下，金普頓大安的沐浴備品選用了天然香氛品牌Atelier Bloem，有烏龍茶的香味，很熱帶，很本土，也挺清新自然。

　　雖然在裝修上摒除了老派酒店的金碧輝煌，但是在品質上毫不讓步，洗手間標配日本衛洗麗（智能馬桶），和在家一樣舒服清爽。

　　前面我們說到，在大堂看到的每一樣傢俱都很想擁有同款，房間也一樣，墨綠色就是我的本命啊！北歐風格的木材、黃銅、石材和布藝的組合，是舒適安靜的。

　　迷你吧上有個奇特的東西，綠色那個，你們知道是什麼嗎？

　　這是個大同電鍋，一份屬於臺灣人的集體回憶，據說很多留學生連出國都會揹着，酒店特意定製了一批迷你尺寸的用來裝咖啡膠囊。我用盡全身力氣，終於抑制住了順走它的衝動。

　　房間窗景是煙火氣十足的臺北城景，看上去不像是香港東京那種高樓林立的摩登大都市，如果選朝東的房型，還能看到101。

　　遠看不如步入。行李整頓完畢，離吃飯還有段時間，我決定出門走走。

　　問了一下工作人員，酒店所在的大安區和臺北其他地方有什麼不一樣。她們的回答都很一致，大安是安靜的、傳統的，又是充滿創意和驚喜的。

　　走到巷弄，果真如此。大安的棋盤格尚未被過度商業開發，低層民居的臨街店面既有傳統牙醫診所，更多的是各色各系的充滿詩意的人文咖啡館、個性精品店與文藝畫廊、餐廳等，是個探索臺北東區生活的好地方。

　　閒逛一會，該回酒店吃飯了。在金普頓酒店，住和吃一樣重要，所以它的名字叫金普頓酒店及餐廳（Kimpton Hotels & Restaurants），相當強調餐廳的屬性。

　　餐廳在12樓，叫The Tavernist，大概可以翻譯成小酒館，牆面同樣用的是瓷磚，不過是綠色拱形瓷磚拼貼，像是用竹子搭建的。

　　The Tavernist的主廚是曾任職多家米其林餐廳英國名廚James Sharman，創意的來源來自James在全世界旅行的感悟，像蒲松齡的小茶鋪一樣，用美食講故事。

　　在諸多菜式裏，我最喜歡的是下面這一道：

　　針葉上的烤花菜，其貌不揚，是James在爬喜馬拉雅山時，夏爾巴嚮導隨手做的。路邊撿的松木點燃，在火上把花菜烤熟，摘點用松樹的針葉做盤，卻讓James吃得激動不已，學了回來。

　　The Tavernist的鹽酥雞也做得相當傳神，紙袋一撕開，就是滿鼻子的香氣，沒有人能拒絕。

　　就算是爲了美食，金普頓大安酒店也值得一去。

　　酒店還有兩個服務值得專門一說，第一個叫“Forgot it? We’ve got it！”（東西忘了帶？交給我們吧）。旅行偶爾會漏帶小物品，尤其是那些沒帶就很麻煩的，我以前就經常忘帶隱形眼鏡護理液。在這裏，你忘記帶的任何小物品，從捲髮棒、衣物除皺噴霧到隱形眼鏡鏡盒，酒店都會幫你搞定。

　　另外一個就是寵物友善，這個對於諸位狗奴、貓奴而言可是個好消息，酒店歡迎客人帶寵物入住。只要合法且塞得進電梯，都ok。酒店還會幫入住的寵物準備小禮物，貓主子要住了，貓窩貓砂都會事先放進房間，逗貓棒也會替你備着。

　　因爲歡迎寵物，酒店房間的地毯用了瑞典的波龍（BOLON）編織地毯，聚乙烯材質，防水防黴防蟎耐磨又快乾，清洗簡單。喜歡地毯又有寵物的家庭也可以考慮一下。

　　開業典禮當天，開幕大使張鈞甯也牽了愛寵來入住，會玩。

　　此圖片來自張鈞甯官方FB

　　如果你也想帶寵物入住，可以事先打電話到前臺確定大小和種類，一間客房最多可以同時帶兩隻小動物入住。真希望內地的酒店也多一些可以允許寵物同行，以後出去玩就不用把狗子送幼兒園了。

　　最後還有個消息送給各位酒店迷，內地首家金普頓酒店，預計即將於明年亮相三亞海棠灣，到時我們再去探個店。