貴陽的春天，萬物生長，百花叢生，而且稍不小心就會熱過界，當其他地方還在穿毛衣、外套、風衣的時候，貴陽人可能已經穿起了短袖。天氣一好，貴陽的俊男美女、時尚奶奶、少年萌娃隨時開啓燒烤模式，想搞一場戶外踏青燒烤，選擇一個好地方最重要。今天小編給大家推薦貴陽好玩好喫的戶外燒烤地——百花湖畔觀音山度假村，週末約起來！

　　週末就該來頓燒烤趴體

　　喫燒烤唄？想必這是週末最動心的求約方式了吧！天氣一好，那些藏了一年的燒烤攤子便如天上繁星散落一般密密麻麻的活躍在貴陽街頭的各個角落。每天下班的路上，沿街的燒烤攤真是熱鬧非凡，三三兩兩圍桌而坐，歡笑、私語，拎着串兒嘮着嗑，那感覺別提多爽快了。

　　燒烤，這個人類最原始的烹調方式，如今儼然已經成爲一種好友聚會、休閒娛樂的方式。

　　百花湖畔觀音山度假村就坐落於貴陽市觀山湖區朱昌鎮高寨村，距離附近的百花湖森林公園非常近。這裏湖山相間，站在湖畔，遠眺湖中島嶼，錯落有致，遠山清淡，近水碧澄。300多平米的燒烤區，能同時容納上百人，當夜晚與微風相遇，當烤架與木炭相遇，當辣椒與孜然相遇，當籤子與啤酒相遇，當滋滋作響的烤肉與嘴巴相遇……對於幾個或一大羣熱愛生活、鍾愛燒烤的俊男美女、時尚奶奶、少年萌娃們來說，沒有什麼比這更幸福。

　　在貴陽生活工作說壓力不大是假的，然而在壓力大的情況下，大家還是很努力地在奮鬥着自己的生活。但是，壓力再大，工作再辛苦，也要記得在週末的空閒時間給自己釋壓，趕快約上親朋好友，週末就應該來頓這樣的燒烤趴體！最贊啦！

　　食客必點“燒烤三寶”

　　烤湖魚，烤魚就不用說了，火遍大街小巷，百花湖裏的魚個大肉細，特別適合燒烤，貓跟你都想了解……因爲真的太好喫了！也可以根據自己喜好做成泡椒味、剁椒味、麻辣味等等。烤茄子，整根茄子烤着喫，特別香，醬汁一定要刷得足足的！茄子這傢伙可是特別吸油。烤豆腐，烤後的豆腐完美的詮釋了什麼叫“外焦裏嫩”，咬開焦黃的外殼，露出依然白嫩的豆腐，熱氣夾裹着豆腐香氣直衝鼻腔，真是視覺味覺雙重享受。烤雞翅，雞翅最棒的喫法也許就是燒烤着喫，看看滿大街的烤翅攤就知道了，烤好的雞翅肉脆嫩帶點回甜，一根根本不夠。烤五花肉，但凡肉類，烤後都會有異香，以“二師兄”的肉爲甚，五花肉更加鮮嫩易入味，只需要極簡單的調料，就能做出極棒的味道。

　　觀音山度假村承包了百花湖畔整整10000㎡的山頭，是這裏最大的遊湖、燒烤、喫農家菜的度假村，除了多種類燒烤美味受歡迎，還有聞名已久的專屬“燒烤三寶”—烤蝦、烤雞、烤全羊，是食客必點招牌。

　　百花湖裏打撈上來的小蝦，以最新鮮的姿態呈現在食客面前，將食材的原味最大程度的展露出來，燃燒的炭火迅速封鎖住湖蝦的汁水，在表面結成一層薄而脆的表皮，咬下去能聽到清脆聲響，豐富的汁水瞬時湧入口腔，肉質鮮嫩誘人。

　　熱賣的烤雞，雞皮烤製得很脆，雞肉很酥爛，一整隻雞上來之後用勺子和筷子就可以輕鬆分割。“對不住了雞腿，我已經看你很久了。”回頭客都說，這裏的散養糧食雞肉質好，一邊烤一邊滴油，澆上祕製調料後味道更是香得不得了。

　　燒烤要做得好喫也有講究的，畢竟除了食材要天然，烹製手法對燒烤中的美味影響也很大，聽說這裏燒烤師傅很低調，但是“大人物”，師傅親自指導把控品質，他烤的羊和雞，回頭客們都熱衷點評五星口味。師傅到底有多厲害？據說，其祖傳的“五絕燒烤技法”最早可以追溯到清朝，主要烹製大燒烤（如豬、牛、羊等），包括鑑別原料質地、刀切加工、醃製技術、火候等一系列操作技藝，所以來觀音山喫烤全羊、烤全雞絕對是對的。

　　燒烤小貼士

　　看來這個週末的燒烤趴體，就差這一頓終極美味啦！邀上三五知己，午後暢遊田野山水間，月下烤肉話年華。貴陽市百花湖觀音山度假村是集餐飲、住宿、度假、遊船、燒烤、會議、休閒、拓展中心等活動項目爲主的大型綜合度假村，食物以烤全羊、湖魚、湖蝦、農家菜爲主。

　　交通路線：可直接導航“貴陽市百花湖觀音山度假村”到達，距離貴陽市市政府7公里車程，距離百花湖森林公園1.2公里。或者可乘車至百花湖碼頭，再免費擺渡至碼頭對面的度假村。

　　遊玩熱線：84607888、84434001、13985560377。

　　都市新聞

　　記者段豔 楊興波

　　編輯 武芮西

　　編審 廖波 石雲華

　　點擊【在看】有驚喜