開車312.5公里，我在銀川喫到了全世界最好喫的手抓羊肉！值！

又到一年清明小長假，盤算着該去哪裏玩玩了，一開年緊繃的神經就沒停下來，工作的時候往死裏幹，放假的時候朝胖了喫，這種活法麼麻達！人生何其短暫，每天要是都能過得酣暢淋漓，也未嘗不是一件美好的事情。

大臉紫霞媽媽來一個

兄die，你看我們大西北的天，真藍啊！

好了，不扯淡了！作爲一個純種的喫貨，我對美食的熱愛是跨地域、跨國界、跨宇宙……咳咳咳！好吧，其實我就想說一下去年五一我在銀川喫到的一次美食，真的是開車300多公里就爲了喫那一頓飯啊！

同學你好！

去年我們是去固原須彌山玩的，看完大佛以後也沒地方去了感覺（熱愛旅遊的我們幾乎把西安周邊五六百公里之內的地方都跑完了），還好，大學同學W在銀川呼叫，說是在一家老店等着我們喫喫喝喝。這“喫喝”二字含義頗遠啊！簡直就是對大山深處疲憊的我們最深情的召喚。也許你會說不過300公里，去銀川逛一逛也是可以的嘛！問題是，問題是明天是最後一天了，我們還得趕回西安上班班捏！

有時候我和老公吵架的時候，我都會冷靜下來，翻看一下曾經一起趕過的火車，喫過的美食，看過的風景，確認一下當初走在一起的原因，然後一起再喫頓好喫的，也就瞭然了。我們抱着娃，在黑暗裏駕車趕往銀川，定位地點是銀川很有名的一家清真餐館。W同學攜妻帶子等着我們呢，好喫的等着我們呢！

到銀川定位餐館已經是晚上八點多了，W同學和妻子孩子已等候多時了，心裏暖暖的。據W同學介紹，這家餐館是本地人和外地人均叫好的一家餐廳，上去一看，食客衆多，應該是不錯的。

等菜間隙服務員先給沒人端上一杯濃濃的八寶蓋碗茶（注: 蓋碗，又稱三泡臺，民間叫盅子，上有蓋，下有託盤，盛水的花碗口大底小，精緻美觀），內裏有紅棗、核桃仁、芝麻、枸杞、桂圓、冰糖等，配料豐富，顏色豔麗，是寧夏回族同胞最喜歡的一種飲品，並且男女老少都能喝的，女的喝了美容養顏，男人喝了補氣益神，老人喝了神清氣爽，小孩喝了還要喝……後悔沒有在那家店裏買八寶茶，後來在某寶上買的根本沒有那個味兒。

特別特別好喝的蓋碗茶

W同學說這邊的羊肉超級好喫，要我們一定要多喫幾塊。喫完之後，深深感嘆，的確非浪得虛名。一盤手抓羊肉一上來我們就抓起羊肉大快朵頤起來，肉嫩汁多，鮮美異常，無半點羶味，蘸着醋汁咬一口，簡直不能再好喫了！化繁爲簡的烹煮方法（據說此種羊肉僅撒一點鹽）保持了羊肉本身的鮮香和飽滿。已經忘了是晚上，加上也餓了，我喫了好幾大塊！

最喜歡的還有一款菜是涼拌沙蔥。沙蔥是長在沙土中的一種野蔥，它比家蔥纖細秀氣，柔滑順口，鮮辣芳香的味道帶着空曠沙野的風聲，堅韌而清爽，有一種小家碧玉的俏皮活潑；還有當地有名的生汆面，主角就是揪片面一類的，湯底爲牛骨或者羊骨湯，配菜有各種丸子、羊肉、青紅椒等等，湯麪味道醇厚，營養豐富，愛喫麪的逗哥和逗爹很喜歡(當然他們更愛喫肉肉)……本來想和W同學晚上一起坐在銀川街頭諞一諞，奈何一路顛簸的逗哥已困到不行，非要纏着媽媽去睡覺了，我們也只好作罷，所以給下一次留了很多念想哦！