【雜誌】專研幸福滋味施易男 手作水果塔巧克力蛋糕
施易男是擁有丙級烘培師執照的甜點高手，今年為《明周》讀者傳授甜點作法，要讓這個充滿年味的情人節增添幸福滋味。 明報週刊 2013/02/07
【文／林軒如；攝影／高政全】
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施易男在新戲《借用一下你的愛》飾演美食街管理者，亦正亦邪的角色，讓他演來大呼過癮，私下的他可是擁有丙級烘培師執照的甜點高手，今年將開設網路甜點店的他，為《明周》讀者傳授「情人水果塔」和「濃情巧克力蛋糕」作法，要讓這個充滿年味的情人節增添幸福滋味。
因在偶像劇《加油美樂》和大愛劇場《清秀佳人》中飾演麵包甜點師傅，施易男進而迷上做甜點，還向公司請了長假，花了一年半的時間到各處甜點教室學習烘培技術，閒暇時上網觀看外國廚師的教學影片，他笑說：「馬卡龍還沒有紅到臺灣時，我就已經試做了，也失敗過100次了。」
他越挫越勇，專研各類甜點，廢寢忘食，還斥資百萬買了8臺烤箱，引來媽媽小明明的不悅，「我媽有點不開心，以為我要退出演藝圈了！」他將學甜點的過程心得Po上臉書粉絲團，不少粉絲希望他可以開辦「甜點團購」，他應眾人要求，自製限量100包的「法式玫瑰蔓越莓牛軋糖」，幾秒鐘就銷售一空，讓他信心大增。
去年中秋節，施易男特製「東方美人栗子乳酪酥」，做成月餅禮盒，「中西混搭」依舊秒殺，讓他興起了甜點副業的想法。「有夢就追，一定要有甜點來調劑生活！」他覺得情人節首選甜點就是「水果塔」，「因為喫到水果會有幸福感！」看著他做甜點的模樣，臉上露出的滿足笑容，果真是幸福百分百！