哈嘍~大家晚上好呀~

　　我是你們的局長~

　　常常有廚房小白在後臺

　　給局長留言說

　　爲啥自己做的菜總是不好喫

　　該怎麼辦？

　　在我們美食界有一句話

　　「廚藝不夠，調料來湊」

　　做菜除了掌握做菜技巧之外

　　有時候一款好喫的調味料

　　也能讓一道菜美味翻倍

　　今天局長就來推薦一些

　　值得回購無數次的調味品

　　包含但不侷限於做菜時用的調味料

　　快一起來拯救廚藝啦

　　參考價格：7.8 元 / 42g

　　作爲一個喫蒜狂魔，局長必須向你們強推大蒜粉這一神仙調料，平時做蒜香菜或煎雞胸肉時加一加，味道馬上提升無數倍！

　　喜歡喫蒜味菜的朋友也可以試試油炸蒜蓉酥，味道更香！做菜或煮清湯出鍋時加一點，秒變神仙美味！不過要注意不要手抖灑多了，不然會有苦味。

　　參考價格：19.8 元 / 220g

　　壽桃 XO 醬可謂是廚房殺手的希望之光，面煮熟後，加一點它拌一拌就鮮香味十足，這個醬帶着濃鬱的海鮮味，超級下飯！

　　大家也可以買它們家的車仔麪或烏冬面，都會附贈一包 XO 醬，拌着喫超級贊！711 便利店裏的車仔麪就是壽桃家的噢~

　　參考價格：15.8 元 / 200ml

　　這款醬真的賊好喫！口感很濃鬱，帶着一股芝麻香，用來拌沙拉或拌嫩豆腐超香！不過它的熱量比較高，沙拉里加了它可能就讓你白喫草了哈哈哈哈哈哈哈哈~

　　有網友推薦稱，喫草時可以把它和油醋汁按 1:1 的比例進行混合，既能增加沙拉的口感層次，沒有單喫那麼膩口，又能減少熱量的攝入。

　　參考價格：11.5 元 / 410ml

　　紅燒菜太美味，可是調味卻不容易，這時你可能就需要一瓶李錦記的祕製紅燒汁。做紅燒肉、紅燒魚、紅燒豬蹄，加點它就能一步到位，「紅燒菜大王」就是你了！

　　參考價格：10.5 元 / 100g

　　其實之前局長對咖喱並沒有特別的偏好，這個牌子是局長跟朋友去餐廳喫飯覺得他們家咖喱飯好喫，詢問了老闆才得知的。

　　百夢多咖喱是典型的日式咖喱，咖喱中加了蘋果和蜂蜜，減少了辛辣味，溫和清甜、香味濃鬱，局長常用來做咖喱牛肉、咖喱豬排飯，必須是家中常備！

　　參考價格：88 元 / 180g

　　美食家蔡瀾曾經列出一個《死前必食》清單，「 豬油撈飯」就被列入其中。

　　蔡瀾監製的這款豬油醬裏有酥香的豬油渣，加一勺到熱騰騰的白米飯或麪條中，再加幾滴醬油，又香又滑，好喫到沒朋友！那味道絕對是植物油所不能替代的！但是它的價格是 88 元一瓶，確實比較貴！

　　參考價格：25 元 / 10g*10 袋

　　翠宏是很多海外黨的心頭好，再普通的菜品，有了它都能被蘸出主角光環！

　　這個牌子還跟海底撈、小肥羊、廖記棒棒雞等品牌都有合作，堪稱火鍋、燒烤、滷味、串串的標配，喫炸雞、薯條蘸一蘸也很美味。

　　除了翠宏，六婆的辣椒麪也有很多網友推薦，不過局長覺得六婆喫起來有點像辣條？

　　參考價格：12 元 / 15g * 10 袋

　　在雲南，單山蘸水的地位跟六婆在四川人心中的地位是一樣的。

　　在雲南當地有一種「潮蘸」的喫法，就是先將單山蘸水放入碗中，再往碗中加入熱湯，拌勻後就可以做蘸料了。有些講究的喫貨，還會在蘸水裏加上蘿蔔丁、豆豉、腐乳、蔥蒜、折耳根等食材，那味道簡直絕了！

　　單山蘸水還是雲南人喫水果必備，蘸芒果、木瓜、李子……非常值得一試！

　　參考價格：12.3 元 / 220g

　　雖然這款醬名爲辣椒絲，但是其實它的辣味很柔和，拌麪、配飯、配饅頭甚至是直接喫都很美味！

　　它採用新疆本地特產的四平頭辣椒製作而成，據說還搭配了雪蓮，裏面的辣椒喫起來比較軟糯，喫完嘴裏還會有點甜，不太會喫辣的朋友也可以試一試。

　　參考價格：20 元 / 1000g

　　都說「郫縣豆瓣醬」是「川菜之魂」，平時煮毛血旺、麻辣豆腐、水煮肉片……加點郫縣豆瓣醬，不僅能給食物增加顏色，還能最大限度地激發喫貨的食慾。

　　目前市面上賣郫縣豆瓣醬的廠家很多，局長翻了下網友們的評論，「鵑城」和「丹丹」這兩個牌子推薦的人比較多。

　　前兩年郫縣豆瓣出口額還超過了 1 億美元，繼老乾媽之後，又一款醬受到了全球的歡迎，優秀！

　　今天局長推薦的這幾款

　　都是網友們評價很高的調味料

　　這些調味料大家還要根據

　　不同的菜系和菜品製作需要來加

　　並不是一道菜加越多調味料

　　就越好喫噢~

　　你們還買過哪些

　　超級美味的調味料嗎

　　評論區留言告訴局長噢~

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