WSET四級得主：

華勤投資控股有限公司(HIXIH Investment)總裁

歸普葡萄酒與烈酒教育機構講師

王茜Cathy

個人故事

我畢業於美國卡耐基梅隆大學MBA，也是美國註冊會計師。我個性開朗外向，喜歡挑戰，熱愛戶外活動，如滑雪、高爾夫，熱愛旅遊和美食美酒。

與Allen Medows夫婦暢談勃艮第和國際葡萄酒口感趨勢

美國名校MBA和多年國際金融投資經歷讓我有機會喝到很多好酒。一開始出於純工作應酬，後來我慢慢地開始愛上這種活躍氣氛、增進感情的飲品。

很多時候，酒就像破冰機和潤滑劑，讓許多談判溝通交易變得輕鬆愉快。因爲喝得好酒實在太多了，而且我跟股東在意大利投資了個酒莊，感覺什麼不都懂繼續瞎喝是浪費，就從2016年6月開始在上海Iway學習WSET二級。

我是學霸型人物，擅長考試，也喜歡通過考試系統性學習，檢驗自己。二級優秀通過後，我立刻報名了同年9月的三級學習，當時還跟我的二級老師吳坦和三級老師趙凡開玩笑，說如果我三級雙優了，就繼續學習。後來三級成績下來我拿到了優秀成績和WSET的獎學金，當時在中國三級考試中，也沒有人盲品分比我高。

盲品備考中

因爲許下了承諾，更因爲葡萄酒越學越有趣，那時我就無縫銜接報名了香港AWSEC的四級網上學習和考試，並在2017/6-2018/6月間，一年內通過六門考試，以大多數科目優異（Distinction）或者優良（Merit）的成績， 順利拿到了Diploma。

這是在全球，目前是非常快的通過速度了。有趣的是我的學習四級通過速度趕上了吳坦老師，所以他後來介紹我經常會說：“Cathy是我的二級學生，現在是我的四級同學。”

四級報名時，我請教了我的好朋友、好師兄呂楊大師，和中國早批Diploma獲得者趙凡老師，兩人一致推薦香港AWSEC。

與師兄呂楊大師喝酒學習

好處是可以接觸到很多來自泰國、新加坡、法國等的國際同學，授課講師除了資深的校長夫婦，還有來自澳大利亞，英國和歐洲的葡萄酒大師，全英文環境，國際化的交流，受益匪淺。

雖然因爲工作關係沒法參加面授，我參加的脫產進修項目（Block release program），平日靠大家自學，考前會有3-5天的品鑑訓練，這個對我來說非常有用，尤其是烈酒、加強酒這些平日喝的品種不夠多的科目，考前盲品集訓對辨識能力和整理盲品模版都有極大幫助。

Fine wine experience 1993 勃艮第25週年回顧品鑑

在香港考試很大一個風險就是颱風吧，哈哈。因爲幾門考試定在6月雨季，我遇到的小插曲就是香港掛八號風球，考前幾天大風大雨。我天天查天氣預報，感覺準備的知識點在腦袋裏都快滿出來了，生怕考試取消或者延期幾個月。

對我來說備考的主要困難就是時間，我的金融工作性質決定了我出差旅行很多，一年要飛近百次，基本週周飛，所以善於利用碎片時間學習非常重要。

我會在會議期間或者長途飛機上整理筆記，把所有的參考書電子書都買了，然後攜帶着Kindle，隨時查看資料。整理好的筆記在電腦、Ipad、手機裏各一份，有時間就看。看三遍通過沒問題，看五遍就可以優秀成績通過了。

納帕谷口標誌牌

備考的過程即緊張又有趣，尤其是系統性的學習過程中，可以發現產區橫向縱向的很多聯繫和不同。對我來說，減壓的好方法就是喝一杯了吧！

學習方法論

四級考試的科目順序設計可以說是由淺入深。除了Unit 3之外的五個科目，每門的學習量都跟考個三級差不多，我用了半年通過，因爲都有教材、大綱或者複習資料，所以難度不大。

但Unit 3 靜止葡萄酒是重中之重，WSET的課程設計是給大家一年時間備考，很多同學爲了準備更充分，甚至花了兩年三年或更長。

在意大利皮埃蒙特與Elio Atare女莊主品酒

我的經驗是戰線拖得過長，反倒會把之前複習的知識點忘掉，而且時間拖得長，就不斷給了自己偷懶的機會。乾脆目標確定，勢在必得！提前半年開始根據考試範圍大綱整理筆記，考前三個月集中突擊，抱有一定會順利通過的信心。

Unit 1 全球酒類市場：這門考驗英文寫作能力、資料調查、分析論述能力。注意文章結構，開頭結尾互相呼應，論點論據相互支持，同時多引用數據、圖表，外部引用部分做好索引。查資料的時候最好查找國外網站，用更新的數據。

除了WSET的必讀教材，建議閱讀教材之外，產區協會網站，各國農業部網站，行業相關專欄和雜誌等都是很好的信息來源。

在波爾多雙人舞酒莊剪枝

Unit 2 種植和釀造是通過率相對高的一門，因爲都是選擇題，主要需多讀幾遍，混個眼熟，這門的短期記憶特別重要。臨時抱佛腳，有用。

Unit 4 烈酒、Unit 5 起泡酒、Unit 6 加強酒： 我當時考的時候還有烈酒考試。這三門都是理論有教材和詳細大綱，注意準備生產商和大品牌資料。盲品易混淆的幾種要天天一起練習，做到一聞就知道品種，考試時直接寫準備好的模版。烈酒盲品按照1:1比例加水再聞和嘗，效果很好。

以Unit 3 靜止葡萄酒爲例，與備考同學們的幾點經驗分享：

一、做好學習計劃。根據考試日期倒數，擬定自己的學習計劃，並嚴格遵守，一天也不能放鬆。考前兩週留給做歷年試題、準備盲品模版和集中訓練、查缺補漏。

在西班牙Ganuza酒莊得到一瓶2004年份，被Robert Parker評爲100分的酒

二、習慣用英文記筆記和思考。我因爲在美國工作生活多年，英語語言沒有障礙，所以閱讀複習考試都比很多國內同學要容易一些。我注意到很多同學習慣看中文筆記，這樣考試時會耽誤不少時間。尤其是三級考試用中文的同學，四級等於重新開始。小組討論和學習授課儘量選用英文，事半功倍。

三、組織學習小組。我的香港AWSEC同學分散在整個亞洲，所以備考時參加了吳坦老師組織的ASC學習小組。到Unit3時整理筆記工作量很大，組員分攤產區查資料量，分攤盲品酒費用，互相督促學習進度，互相答疑解惑，幫助很大。

四、摸清考試套路，按照規矩出牌。英國是老牌教育大國，擅長各種系統考試培訓。只要是系統，就有規律可循。細讀考試大綱、歷年真題、準備盲品模版、算清分數分佈、評分標準。

例如Unit 3盲品，猜品種，歷年芳香白葡萄品種就那兩個；猜產區，能夠找出紅白甜的也就屈指可數。不必大海撈針，因爲對方兜裏就那三瓜兩棗。

在納帕谷學習釀造

五、按地圖整理理論框架。筆記按國家和產區，每個獨立產區都要準備好 概述、氣候、地理風土、葡萄品種、種植、釀造、風格質量、法律法規、市場和主要品牌生產商。手繪地圖來增強對產區的記憶。

六、不要投機取巧。聽說有朋友備考來不及，因爲意大利學習量很大，就決定放棄這部分，考試時所幸沒考，也拿到了Diploma。

我的想法是，學習是爲了自己，可以說這是一個全面系統地整理知識體系的大好機會，不要自己欺騙自己，學到了纔是自己的。備考全面，要達到考前充滿信心，考完立刻知道自己過了的狀態。不要懼怕低通過率，準備充分，即使全球只有一個人過，也應該是你。

七、此外如果覺得自己複習程度不夠的話，又沒有報名面授課程的同學，建議參加歸普學校的全產區課，由專家覆蓋各大經典產區。我當時就針對幾個較複雜的產區上了幾堂課，對理順知識脈絡和答疑解惑很有幫助。

在香檳區與傳奇小農香檳Pierre Peters莊主Rodolphe開懷暢飲

我本身的職業對於學四級的資源優勢就在於：英文學習和考試無障礙。我有很多喝好酒的朋友和品酒機會，所以從一開始就體會到了好酒應該是什麼標準，偉大的酒應該是什麼樣的。

另外，學習過程中因爲不太需要考慮成本，我去了勃艮第、波爾多、皮埃蒙特、納帕谷等許多國家產區學習，有了更直觀深入的瞭解。不計成本地多參加品酒活動，多喝多練，當然也對通過盲品考試有很大幫助。

拜訪柏恩斯坦酒莊（Olivier Bernstein）釀酒師

買酒、飛香港備考、去產區，相信很多同學會發現，四級的成本遠遠不止考試的幾萬元。

給報考者建議

對有志向報考四級的小夥伴，我的建議是，報考之前想好目的，是不是真正感興趣？是不是對自己的職業生涯和生活提高有幫助？如果答案都是yes，那就要孤注一擲，勢在必得。要不浪費這種時間和金錢幹嘛？還不如在家睡大覺。

讀者互動

讀者提問：你記四級筆記的習慣是怎樣的？

我養成英文記筆記和思考的習慣，筆記按國家和產區，每個獨立產區都要準備好概述、氣候、地理風土、葡萄品種、種植、釀造、風格質量、法律法規、市場和主要品牌生產商。手繪地圖來增強對產區的記憶。

在法國滴金酒莊(Chateau d'Yquem)跟釀酒師學習，遇到了美麗的彩虹

讀者提問：學習四級期間大概每週的複習強度是怎樣的？（如每天或每週平均花多少小時）

考試一年期間，平均每天2小時。半年備考5門，另半年備考Unit 3，尤其是最後三個月，需要集中而專注。

讀者提問：你覺得考四級對你人生，除了葡萄酒知識以外的收穫是什麼？

朋友—熱愛葡萄酒的都是有人生激情和生活品味的小夥伴。

品味—同時因爲葡萄酒的系統學習，對世界各國的地理歷史、氣候風土、美食習俗，都有了更好的瞭解，不僅多了一項愛好，也提高了生活質量和旅遊樂趣。

尊重—專業度的認可，現在朋友們買酒都喜歡問我意見。