河南商報記者 陳薇

　　三全食品4月10日發佈2018年年報，三全食品2018年淨利潤達1.02億元爲5年來新高。不過，三全食品淨利潤增速卻有所放緩，三全食品表示，將通過豐富速凍食品品類以及拓展電商、團購等銷售方式來應對。

　　1.02億元 三全食品淨利潤創5年新高

　　作爲速凍食品龍頭的三全食品4月10日披露了2018年年報。報告期內，三全食品營業收入55.39億元，同比增長5.39%，淨利潤1.02億元，同比增加41.49%。

　　雖然三全食品在過去一年實現營收、淨利雙增，淨利潤更是創下5年高點，但與2017年相比，增速有所放緩。2017年，三全食品營業收入和淨利潤分別同比增長9.93%和82.45%。 作爲公司營收佔比最高的產品水餃，2018年營業收入也同比減少3.12%。

　　而取得這樣的利潤增長，是在三全食品對相關資產計提資產減值準備總額5000萬元基礎上完成的。

　　該筆資產減值包括壞賬準備計提577萬元、固定資產減值準備3459萬元、存貨跌價準備975萬元三部分。其中固定資產減值準備主要是水餃生產設備進行換代升級，更換了一批生產設備所致。

　　擬豐富品類以及銷售渠道捍衛龍頭地位

　　對於增速的放緩，三全食品表示，與中國速凍食品行業增速有所放緩有一定關係。

　　但其分析認爲，速凍食品行業未來仍然市場潛力巨大。因現階段我國速凍米麪產品結構仍比較單一，主要以湯圓水餃麪點爲主，三全食品未來將在速凍食品未來將在產品線的深度和廣度進行充分開發，從節日食品擴充至消費者日常生活所需的調理食品。在品類充分的挖掘下，速凍面米制品依然有望繼續增長。

　　值得注意的是，在餐飲速凍產品的供應上，三全食品已在快餐、火鍋、團餐渠道場景構建出服務於全國餐飲食材經銷服務網絡，目前與百勝餐飲集團、海底撈、巴奴、呷哺呷哺、永和大王、真功夫、華住酒店集團、康帕斯、索迪斯等知名餐飲連鎖品牌形成深度合作，不過銷售額佔比依然只佔三全食品的7.64%。

　　而在銷售渠道上三全食品也進行了比較多的創新，除了大家比較熟悉的商超、便利店等渠道，三全食品拓寬新零售、電商、團購等業務的合作。（實習編輯 熊子文 編輯 戴晨曦）