咖啡粉可以直接用開水沖泡嗎?
可以,溫度一般在90-93度,開水也可以
但是你沖泡完了,要過濾一下吧,喝著都是渣子多難受。
過濾的方法有很多,法壓壺(泡茶器),V60,法蘭絨,等等。
基本就是這個意思吧
咖啡粉直接沖泡,這是沒有問題的。
其實,在很早以前,人們喝的咖啡就是咖啡粉直接沖泡的,非常方便,而且咖啡粉的本真味道都能得到保留。不過,這種直接沖泡的方式,唯一的缺點就是渣子多,相當於把一些細微的咖啡粉末直接喝到了肚子里,也影響人們對咖啡的口感體驗。因此,後期人們發明了各種設備,主要目的就是過濾,最大程度保留咖啡的香氣,去除一些渣子。
現在,我們去雲南的咖啡莊園,或者去衣索比亞就會發現,當地種植戶還是喜歡將烘焙後的咖啡直接投放到壺裡煮,簡單過濾或者不過濾就讓客人體驗。據說,這也是當地禮儀的一部分。
沒有問題。我上班的時候就喝袋泡,就是咖啡粉用網眼袋子裝起來,加熱水。