荷葉的藥用價值如何？
荷葉為睡蓮科蓮的乾燥葉。夏秋兩季採收。本品稍有清香氣，味微苦。
據《中國藥典》2015版記載，荷葉可以清暑化濕，升發清陽，涼血止血。用於暑熱煩渴，脾虛泄瀉，血熱吐魈，便血崩漏。
荷葉炭收澀化瘀止血。用於出血症和產後血暈。
荷葉中富含的黃酮類物質，是大多數氧自由基的清除劑，對治療冠心病、高血壓、降低舒張壓，防治心律失常、心血管病等有顯著效果。
廣東著名的小喫荷葉飯又稱荷包飯，就是以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。「泮塘荷葉盡荷塘，姐妹朝來採摘忙。不摘荷花摘荷葉，飯包荷葉比花香」。荷葉飯軟潤鮮香，實在是味覺的新體驗。
中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。早在秦漢時期，先民們就將荷葉做茶滋補藥用。荷葉茶主要有分解脂肪、消除便祕、利尿三種作用。
對於「三高」人士、久坐少動的上班族、容易水腫、脾虛氣虛、被肥胖困擾的MM們，不妨多飲些荷葉茶。荷葉茶安全、無毒、可以長期飲用。
荷梗
荷梗為睡蓮科蓮的葉柄或花柄。在夏秋兩季採收，去葉及蓮蓬，曬乾或鮮用。
其含有蓮鹼、原荷葉鹼，樹脂及鞣質等化學成分。《全國中草藥彙編》中記錄其主要功能是清熱解暑，理氣化濕。用於暑濕胸悶不舒；泄瀉；痢疾；淋病；帶下，妊娠嘔吐、胎動不安。
荷梗內服，煎湯，10-15g。
荷花全身都是寶，看看荷葉家族還有哪些貢獻荷花
荷花又名蓮花，為睡蓮科植物蓮的蓓蕾。蓮為多年生草本，花期為7-8月。
蓮花性苦甘、溫、無毒。入心肝二經。據《本草綱目》記載：荷花能鎮心益氣，取荷花與糯米煮粥，則益氣駐顏輕身。
荷花不僅含有豐富的蛋白質，氨基酸，VC、黃酮甙、微量元素鐵外[1]，更含有較高的鍺元素。鍺是一種具有高度生物活性的微量元素，對機體促進造血功能增強免疫力、預防癌症等方面有一定的作用。
荷花粉是蜜蜂採集荷花之精華，是純天然保健品。它具有清心涼血、解熱毒、消濕祛風、調節內分泌的功能，對雀斑、青春痘、失眠、腸胃等疾病都有良好的治療效果。古食譜《山堂肆考飲食卷二》中曾記載，女皇武則天正因為常食花粉，年過八旬尚紅光滿面，仍能精神飽滿地料理朝政，由此可見花粉的妙用所在。
用法：花粉可以直接食用，一般每天早晚各服1次，每次5-10克，直接用溫開水送服，也可用牛奶或蜜水調服。
蓮房
《中藥大辭典》中記錄，蓮房別名蓮蓬殼，為睡蓮科蓮的成熟花托。
味澀性平，主要功能為消瘀、止血、祛濕。用於月經過多，血崩，胎漏下血，瘀血腹痛，產後胎衣不下，血痢，血淋，痔瘡脫肛皮膚濕瘡。秋季果實成熟時採收，出去果實，曬乾。
藕節
藕節為睡蓮科蓮的乾燥根莖節部。秋冬二季採挖根莖（藕），切去節部，洗凈，曬乾，除去鬚根。
藕節氣微，味微甘、澀。歸肝、肺、胃經。可以收斂止血，化瘀。用於吐血、咳血、尿血、崩漏。藕節粉還可以補腰腎，和血脈，生新血，產後及吐血者食之尤佳。
民間素有『男不離韭，女不離藕』的說法。這藕，指的就是蓮的根莖，也就是我們尋常百姓家飯桌上常見的『藕』。根據陰陽五行學說，女性為陰，女人的生理特點是容易出現『陰精虧虛』，而藕是很好的養陰之品。
藕味甘性涼，生用清熱生津、涼血止血，做熟後食用可以補脾胃、滋腎陰、補血養顏。蓮藕的含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。
以藕為主的單驗方在臨牀上應用較廣，有很好的療效。
比如鮮藕汁，每日早晚各服半杯，治結核出血、產後出血、鼻流血。另外，藕汁、梨汁各半杯，和勻服用，治上焦痰熱、口乾咳嗽。煮藕時應忌用鐵器，以免引起食物發黑。
藕節粉還可以補腰腎，和血脈，生新血，產後及吐血者食之尤佳。
蓮子
蓮子為睡蓮科蓮的乾燥成熟種子。
歸脾、腎、心經，氣微，味微甘，微澀。主要功能是補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神。用於脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
蓮子中所含的蓮子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛，更是常用的營養佳品。
蓮子的食用方法，讓人最熟悉不過的便是銀耳蓮子羹了：用銀耳三分之一個、蓮子10粒、大棗三粒、枸杞20粒、冰糖適量，熬製成美味的蓮子羹，既可補中益氣，又能和胃潤肺，清熱解毒，這是一個美味的養顏美容減肥的湯品，愛美的女性不妨多多食用。
蓮子心
蓮子心為睡蓮科蓮的成熟種子中的乾燥幼葉及胚根。
本品具有清心安神，益腎澀精，澀精止血的作用。用於熱入心包，神昏譫語，心腎不交，失眠遺精，血熱吐血。
日常生活中，人們免不了會出現入睡困難、失眠多夢，心煩氣燥的情況，每天睡前泡上一杯蓮子心水，不久就會得到改善，讓睡眠質量變得好起來。
另外，用蓮子心12g，每天代茶飲，還可以降脂清熱、安神、強心。蓮子心泡水，還可以顯著地改善肌膚鬆弛或者長皺紋的情況，另肌膚更加的平滑有彈性，人也是越活越年輕。
蓮須
蓮須是睡蓮科蓮的乾燥雄蕊。夏季花開時選晴天採收。本品成線狀，常螺旋狀扭曲。
《中華本草》記載，質輕，氣微香，味微澀。本品以乾燥、完整、色淡黃、質軟者為佳。其主要含有木樨草素，槲皮素，異槲皮素。具有清心益腎；澀精止血之功能，用於遺精、尿頻、遺尿、帶下、吐血、崩漏等。
內服，煎湯，3-9g;或入丸、散
上述品種中。荷葉和蓮子花已被列入衛生部頒布的《葯食同源目錄表》中為很好的葯食同源的植物，藕更是大家餐桌上的常用食材，它們既可以用於日常的食用和保健，又可以在疾病的治療過程中一顯身手。
但在治療疾病時，使用的方法和劑量還請遵循醫生的指導。
以上由北京中醫醫院 姬淑敏 主管藥師提供答案！荷葉又叫蓮葉，為多年生草本蓮科植物蓮的乾燥葉，我國大部分地區皆有分佈。
荷葉體型碩大、顏色碧綠、姿態優美，臨波獨立，品質高潔，自古就受到了人們的喜愛，有關蓮葉的詩句更是多不勝數，早在漢樂府中就有「江南可採蓮、蓮葉何田田」的詩句。
蓮不僅是很好的觀賞類植物，還是一種不錯的食材，其全身皆可入菜。
作為藥材，則首見於《食療本草》。荷葉味：苦、辛、微澀；性：寒；歸：心、肝、脾經；功能：消暑利濕、健脾昇陽、散瘀止血。具體的應用主要有以下幾點：
1.荷葉清香升散，常食可以幫助保持口氣的清新，有助於祛除口臭；
2.荷葉性涼，入心、肝經，善於消除夏季之暑邪，不過清熱解暑時宜生用，可與西瓜翠衣、鮮藿香及鮮佩蘭等配伍使用；3.荷葉入脾經，在消暑清熱的同時，還能升發脾陽，所以對於暑熱所致的腹瀉效果良好，此時可配伍白扁豆等使用，而若是脾虛氣陷，中氣不足所致泄瀉者，則需配伍補脾之葯。
4.降血脂、降膽固醇，荷葉能明顯降低血清中甘油三脂和膽固醇的含量，對高血脂、冠狀動脈粥樣硬化等有輔助療效；
5.保護心血管，荷葉中富含黃酮類物質，而黃酮類物質可以清除大多數自由基，增加冠脈流量，對急性心肌缺血有保護作用；
6.荷葉炭有散瘀止血之功；
7.減肥，自古以來荷葉就是瘦身的良藥，因為荷葉具有單純的利尿、通便效果，且還有多種有效的化脂生物鹼，能有效的分解體內的脂肪，將其排出體外。還能在腸壁上形成脂肪隔離膜，阻止脂肪的吸收，富含茶瘦素能提高新陳代謝，另外其較強的油脂排斥功效可以逐漸改變油膩的飲食習慣。
現在市售的中藥型減肥藥裏，幾乎都有荷葉。用荷葉減肥最好配伍其他藥品，不要單獨使用。
值得注意的是，現在蓮在我國是作為一種經濟作物大範圍種植，為了取得更高的經濟價值，導致農藥化肥的使用，大規模收割機的採摘。很多相關產品中含有農藥和化肥的殘留，以及灰塵、雜物的參雜，使用這種荷葉多半會事與願違。
一般人羣均可服用荷葉茶，脾胃虛寒者、女性經期忌服，氣血虛弱者慎服。凡事皆有度，服用荷葉茶也一樣，不要過量過久。不要空腹服用，會刺激胃黏膜，導致胃酸增加，引發胃部不適。
荷葉別名蓮葉，具有清熱解暑，升發清陽，涼血止血的功效，其主治暑濕泄瀉、眩暈，水氣浮腫，雷頭風，吐血，衄血，崩漏，便血，產後血暈。
現代藥理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙的作用；荷葉浸劑及煎劑在動物試驗中，能直接擴張血管，降低血壓。據資料報道，荷葉中的生物鹼還有降血脂作用。荷葉自古以來就是減肥的佳品，早在明代就有醫書記載：「荷葉減肥，令人瘦劣」，而且因其為天然植物，無副作用、且見效快而頗負勝名，臨牀上常用於肥胖症的治療。
荷葉飯，充分利用了荷葉的功效。取鮮荷葉1張，大米少許。將鮮荷葉洗凈，切絲，大米淘凈，先將荷葉水煎取汁，去渣，加大米煮成粥服食，可清熱化痰，適用於暑熱。
臨牀記載選方：
1、治產後血運，煩悶不識人。或狂言亂語，氣欲絕：荷葉三片，蒲黃二兩，甘草二兩(炙微赤，銼)。上藥搗篩為散。每服三錢，以水一中盞，煎至五分，入生地黃汁一合，蜜半匙，更煎三，五沸，去滓，不計時候溫服。(《聖惠方》荷葉散)
2、治陽水浮腫：敗荷葉燒存性，研末。每服二錢，米飲調下，日三服。(《證治要訣》)
3、治崩中下血：荷葉(燒研)半兩，蒲黃、黃芩各一兩。為末。每空心酒服三錢。(《綱目》)4、治妊娠傷寒，大熱悶亂，燥渴，恐傷胎臟：卷荷葉嫩者(焙乾)一兩，蚌粉花半兩。上為末。每服二錢，入蜜少許，新汲水調下，食前服。(《三因方》罩胎散)
5、治秋時晚發之伏暑，並治濕溫初起：連翹三錢(去心)，杏仁二錢(去皮、尖，研)，瓜蔞殼三錢，陳皮一錢五分，茯苓三錢，制半夏一錢，甘草五分，佩蘭葉一錢。加荷葉二錢為引，水煎服。(《時病論》)
6、治吐血咯血：荷葉焙乾，為末，米飲下二錢匕。(《經驗後方》)
7、治腳脛生瘡，浸淫腿膝，膿水淋漓，熱痹癢痛：幹荷葉四個，藁本二錢半。上細切，水二斗，煎至五升，去渣。溫熱得所，淋渫，仍服大黃左經湯。(《證治準繩》荷葉藁本湯)
8、治撲打墜損，惡血攻心，悶亂疼痛：火幹荷葉五斤。燒令煙盡，細研，食前以童子熱小便-小盞，調三錢匕，日三服。(《聖惠方》)
9、治雷頭風證，頭面疙宿腫痛，憎寒發熱，狀如傷寒：荷葉一枚，升麻五錢，蒼朮五錢。水煎溫服。(《內經類編試效方》清震湯)
（本答案由中山大學孫逸仙紀念醫院辛莉提供）
歡迎關注「逸仙藥師」，內有關於各種疾病合理用藥的文章！荷葉能平息心火，解暑邪，卻不寒涼；能提升健脾之陽氣，祛濕寒，卻不燥熱。夏天常喝些荷葉茶，既可以消暑利濕，又可以健胃和中，是適合大多數人的保健茶飲。
荷葉有一個很大的好處，就是可以升發清陽。這個功能很重要，人體的清陽之氣往上走，濁陰之物才能往下降。清陽不上升，人就沒精神，感覺頭暈，面色發黃。濁陰不下降，水濕和廢物排不出去，人就會出現消化不良，喫一點東西就肚子脹，或者打嗝嘔吐。荷葉幫助人體升清降濁，也就改善了脾胃的功能。
荷葉是「刮油」的，營養不良、身體瘦弱的人不要多喝。
【荷葉】為睡蓮科蓮的葉，鮮品或幹品入葯。性味:苦，平。歸經:肝、胃、脾。功用:1.清熱解暑。2.升發清陽。主治:中暑、暑溫;脾虛泄瀉;崩漏下血。常用量3~9克。中醫食療方《普濟方》鮮荷葉(剪去邊緣和葉蒂部分)100克，剪碎，鮮藕節(即藕莖間的節結部分)200克，切碎，共放在蒜罐中，加蜂蜜50克，用木棰或擀麵仗搗爛，再倒入鍋內，加水適量。煎煮一小時。溫飲，每日2~3次。可治療消化道出血之吐血、大便潛血等症。
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