廣州人最愛喫糖水，所以在衆多老字號中，糖水鋪也躋身其中，佔了一席之位。就拿芝麻糊來說，是無數人的童年回憶。但隨着時代的變遷，芝麻糊製作的工藝漸漸被機器取代，或直接加以包裝，用水衝兌；而最傳統的手工石磨，變得“買少見少”。

在番禺市橋，有一家老字號糖水叫“聚隆芝麻糊”，始於1998年，在番禺街知巷聞，是無數街訪的回憶。據說至今仍堅持用傳統石磨做芝麻糊，還曾被央視、廣東等電視臺採訪。

沒有值得發票圈的裝修，僅靠幾張紅色的塑膠椅、大理石桌子以及門口的木漆招牌，就撐起了一間21年的老字號，有一種多年前的某天晚上，一家人喫過飯出來散步，隨便走進一家糖水店的親切感。

聚隆芝麻糊主打甜品，種類超100種！而明星產品芝麻糊就佔了20+種，一碗大概8元左右。

這次是衝着芝麻糊去的，一共點了五碗，其中四碗都是芝麻糊！（我是不會告訴你阿姨看着兩個女生點了這麼多碗是什麼表情的）

核桃芝麻糊

聚隆的自磨芝麻糊多數爲雙色雙拼，一次滿足兩個願望。

核桃和芝麻糊搭配，一聽就感覺很補腦。把兩種混合攪拌均勻，核桃味沒有很濃，但甜度均衡，一碗不會膩。

芝麻糊濃稠，喫起來綿軟順滑，但味道稍淡，喫不出芝麻味，偶爾能看見幾顆核桃肉。溫馨提示一定要趁熱喫哦，不然就會凝固結塊，影響口感。

推薦指數：★★★

甜度：★★

杏仁芝麻糊

杏仁芝麻糊，再加兩點就能佈局出一個“八卦陣”，鎮着所有喜歡喫芝麻糊的喫貨的胃。

芝麻糊的質感同樣呈現濃稠的膏狀，但這碗能明顯喫出杏仁味，整碗的味道清新不厚重，每一口芝麻糊裏都包裹着杏仁的獨特香氣。

廣州乍暖還寒的天氣，點上一小碗溫熱的芝麻糊，是多幸福的事呀~

推薦指數：★★★

甜度：★★

鮮奶芝麻糊

鮮奶芝麻糊沒有做成雙拼，看上去像龜苓膏，帶些大理石的紋理，這個顏值莫名有種高級感。

本以爲只是用鮮奶淋在芝麻糊表面，但入口奶味非常濃鬱，芝麻糊滑溜溜的，兩者混合竟意外的好喫，看小姐姐喫得這麼開心就知道啦~

推薦指數：★★★★

甜度：★★

綠豆沙湯圓

乍一看和芝麻糊沒關係？其實老闆是變着法子讓你喫芝麻糊。把湯圓咬開，滿滿的芝麻糊餡裏面就“露餡”咯，喫起來還挺香的，剛過去的元宵沒喫到，趁現在補回來。

推薦指數：★★★

甜度：★★★

椰汁香芋西米露

除了喫芝麻糊，這次還點了一碗和芝麻糊無關的甜品。香芋西米也是比較市井的甜品之一，香芋煮得比較軟爛，正常出品，沒有太大亮點。

推薦指數：★★★★

甜度：★★★

除了甜品，聚隆還提供各式正餐。小編在店裏待了兩個小時，來的人基本都爲了解決晚餐而來，不知道是不是因爲不是總店，很少人因爲甜品慕名而來。

五碗甜品下來，飽是必然的，但因爲每碗的甜度不高，所以沒有很膩的感覺。不過對於這家有一定知名度的20年老字號來說，偶爾路過可以試試，如果特意一去，出品還是對不起這個“美譽”的。

廣州這座城市，總是讓我對老字號有種特別的情懷，每間老字號，都是靠無數喫貨，一口一口吃出來的口碑。但如果一間老字號光有品牌，不能很好地提供出品，我想，我是不會去的。

你呢？廣州老字號在你心中是種怎樣的存在？你有知道的良心老字號嗎？留言區一起來討論吧。

 聚隆芝麻糊 

環城西路分店地址：廣州市番禺區市橋環城西路20-26號

人均：8元

營業時間：11:00-凌晨3:00