美食君身邊有不少小夥伴，不論男女，閒來無事，就愛“喫雞”。天天喫都不膩，簡直比香酥雞，黃燜雞，蜜汁雞等還要受人追捧！

不錯，它就是現下最熱門網遊——刺激戰場，雖說“喫雞”戰場悄然下線，和平精英上線運營，同步開啓充值系統，嘗試商業化變現，但對此大家的熱情依舊不減。

（美食君誠邀一起“喫雞”）

可話又說回來，“喫雞”遊戲只是精神食糧，但它永遠不能像美食君手中的這盤芝麻雞一樣裹腹。

金黃酥脆的外皮，嫩白鮮香的雞肉，在芝麻的催化作用下，口感變得一級棒！話一出口，美食君又被饞得哈喇子直流。

最重要的是，它沒有經過寬油炸制，咬下去並不是誇張地滿口爆油汁。所以，即使喫完一大個雞腿，你都不會想着要喝瓶醋來解解膩~

芝 麻 雞

雞半片/雞蛋2個/花生醬2大勺

鹽焗雞粉/蒜蓉/蔥/鹽/白芝麻

1. 將雞洗淨，表面用牙籤扎孔，再加入適量的鹽，鹽焗雞粉和花生醬醃製入味，並放在通風處至表面7成幹。

2. 雞的表面均勻地塗上蛋清，並撒上白芝麻，再次放在通風處吹乾。

3. 烤箱預熱至200℃，放入醃好的半片雞，烤20~30分鐘。

4. 鍋中加油燒至5成熱，用勺往雞身上澆油，澆至表皮焦黃酥脆後，撒上蒜蓉和白芝麻。再入烤箱200℃烤5~10分鐘左右即可。

往芝麻雞身上澆油時，一定要保證雞肉沒有太多汁水滲出，否則油鍋裏滋啦滋啦地濺起油花，怕是要嚇壞小仙女們。因此，上述通風晾乾的步驟也就顯得尤爲重要啦~

澆完芝麻雞的油還是清澈無比，用來炒菜完全不會浪費。再說這半片雞，完全不夠辦公室的同事們塞牙縫的~

1. 烤制的時間 —— 根據各自烤箱的性能，合理調整烤制時間。整隻雞可以對半切開，這樣操作會更容易。

2. 關於澆油 —— 澆油的時候一定要保證雞肉表面沒有過多水分，否則易濺起油花。

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好多人跟美食君說

都找不到你們了

其實只要把美食工坊置頂就可以了

只需要5步

簡單教你置頂美食君