有什麼超級好喫的滷蛋？
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滷蛋的方法有很多，這種滷蛋的方法是我認為比較簡單的，就是鄉巴佬滷蛋。特別的在於是沒有用水，是用啤酒和一些調料鹵出來的。鹵料也很簡單，家裡最常用的五香粉或者十三香。可以用雞蛋，也可以鹵鵪鶉蛋。
特別香的哦。有的親問我，隔夜不就涼了嗎，怎麼喫呢?其實在外面超市買的塑封的鄉巴佬滷蛋也是涼的呀。當然如果怕涼著，可以再加熱一下喫。總喫煮雞蛋會不會有點單調呢，可以試試這個鄉巴佬滷蛋哦~味道很棒的~
材料：雞蛋6個，啤酒1廳，生抽15ml，老抽15ml，白糖10ml，鹽3克，鹵料5ml。
做法：
1.雞蛋煮熟剝去蛋殼。
2.雞蛋放入小鍋裏，倒入一聽啤酒沒過雞蛋。
3.加入糖。
4.加入生抽和老抽。
5.加入一點鹵料。
6.湯汁攪拌均勻，放在火上中火燒開。
7.改小火煮20分鐘-30分鐘。
8.鹵好的雞蛋浸泡一個晚上，第二天就可以喫了。
小貼士：
1.啤酒的牌子沒有固定的，也可以選用黑啤。
2.中火煮開後，可以嘗一下料汁，酌情再添加，料汁最好味道重一點這樣雞蛋才能入味。
3.鹵料可以用五香粉，也可以用十三香之類的。
可樂滷蛋的簡單做法，味道不比茶葉蛋差，喫完一個還想再來一個！
雞蛋含有蛋白質、氨基酸、B族維生素、硒、鐵等多種營養元素，具有增強免疫、強健體格、防癌抗癌等多種作用。
雞蛋的做法有多種，什麼茶雞蛋、虎皮蛋、白煮蛋等，都品嘗過了。這可樂滷蛋，我還真是第一次聽說，這不，一向喜歡嘗鮮的我趕緊動手做了一次。哇！這味道，不比茶葉蛋差，喫完一個還想再喫一個！
食材 ：
雞蛋10個，可樂500毫升
輔料：
丁香2克，香葉5片，桂皮2片， 八角3個，朝天椒2個，鹽、白糖各3克，生抽15毫升，老抽10毫升
可樂滷蛋
做法 ：1、 鍋放在火上，注入適量清水；放入雞蛋，蓋上鍋蓋，煮約8分鐘至熟。
2、 揭開鍋蓋，取出煮好的雞蛋，放入涼水中使蛋殼降溫；然後取出浸涼的雞蛋，敲碎，去殼，裝盤待用。
3、 將去殼的雞蛋上劃幾刀，以便後續煮制時入味。
4、砂鍋置於火上，倒入可樂；再放入丁香、香葉、桂皮、 八角、朝天椒；然後加入老抽、生抽、鹽、白糖。
5、 放入雞蛋， 注入適量清水，拌勻； 蓋上鍋蓋，用大火煮開後轉小火鹵15分鐘至雞蛋入味。
6、 揭開鍋蓋，盛出可樂雞蛋，裝盤即可食用。
可樂滷蛋
小貼士：1、剛煮好的雞蛋放涼水裡一會兒，更容易剝皮。
2、沒有白糖，可用冰糖代替白糖，味道更清甜。
3、雞蛋鹵好後，浸泡在滷水中數小時味道更佳。
4、雞蛋不宜與兔肉同食，會導致腹瀉 。
5、雞蛋宜與菠菜同食，能養心潤肺、安神； 雞蛋宜與韭菜同食，能夠保肝護腎；雞蛋宜與羊肉同食，可延緩衰老。
可樂滷蛋
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